五分钟微波炉巧克力茶杯蛋糕的做法

　　 材料:
　　 面粉4大勺、白糖4大勺、泡打粉1/2茶勺、可可粉2又1/2大勺、鸡蛋1个、全脂牛奶3又1/2大勺、色拉油3又1/2大勺、香草香精几滴
　　
　　 做法:
　　

　　第一步：将所有的干料倒在一起混合均匀

　　第二步：倒入所有的湿料，混合均匀

　　第三步：将面糊倒入两个可以进微波炉的茶杯中，分别打1分半钟左右。如果不知道自己微 波 炉的功率，可以先打1分钟，再加。稍微冷却后就可以吃了。建议配冰淇淋，打发的鲜奶 油，或加牛奶一起吃

　　

五分钟微波炉巧克力茶杯蛋糕的做法

　　 材料:
　　 面粉4大勺、白糖4大勺、泡打粉1/2茶勺、可可粉2又1/2大勺、鸡蛋1个、全脂牛奶3又1/2大勺、色拉油3又1/2大勺、香草香精几滴
　　
　　 做法:
　　

　　第一步：将所有的干料倒在一起混合均匀

　　第二步：倒入所有的湿料，混合均匀

　　第三步：将面糊倒入两个可以进微波炉的茶杯中，分别打1分半钟左右。如果不知道自己微 波 炉的功率，可以先打1分钟，再加。稍微冷却后就可以吃了。建议配冰淇淋，打发的鲜奶 油，或加牛奶一起吃

　　

巧克力茶杯蛋糕

　　 材料:
　　 面粉4大勺、白糖4大勺、泡打粉1/2茶勺、可可粉2又1/2大勺、鸡蛋1个、全脂牛奶3又1/2大勺、色拉油3又1/2大勺、香草香精几滴
　　
　　 做法:
　　

　　第一步：将所有的干料倒在一起混合均匀

　　第二步：倒入所有的湿料，混合均匀

　　第三步：将面糊倒入两个可以进微波炉的茶杯中，分别打1分半钟左右。如果不知道自己微 波 炉的功率，可以先打1分钟，再加。稍微冷却后就可以吃了。建议配冰淇淋，打发的鲜奶 油，或加牛奶一起吃

　　

微波炉巧克力草莓蛋糕

　　 材料:
　　 低筋面粉：3汤匙 糖：适量 鸡蛋：4个 牛奶：5汤匙（我是用5汤匙温水加全脂奶粉）泡打粉：适量 盐、醋：少许 巧克力：45g 奶油：适量 草莓：数量随自己喜欢啦~
　　
　　 做法:
　　

　　蛋糕胚子：

　　1.4个鸡蛋蛋清和蛋黄分离。蛋清装在无水无油的开口较深的容器中（自己手打发的话深的容器比较放得开），蛋黄打匀；

　　2.面粉3勺和泡打粉混合，用筛子过一遍，加到装有蛋黄的容器中，加入牛奶和糖（我是放两勺糖），由下往上按压式搅匀。切记不能打圈！！力度要轻柔点，直到面粉和蛋黄完全融为一体，不再出现一个个小疙瘩。

　　【建议先把面粉和蛋黄弄好再去打发蛋白，因为把面粉搅拌均匀需要一定时间，如果先打发蛋清很容易%#￥@……￥（那个词我不太会表达）。】

　　3.蛋白先打散，然后加糖（我这里也是加两勺，分次加，看大家口味吧），加点白醋，两三滴就好，这样可以去除蛋清的腥味。打到湿性起泡时加入一点生粉（就是淀粉），这样可以进一步巩固打发的蛋白。打到呈奶油状，倒扣容器而不掉下来为止。

　　4.把蛋白分三到四次加到已经面粉蛋黄液中，由下往上拌匀，力度不能大，不然很容易把打发好的蛋白里面的气泡全拌没了，这样蛋糕就不会蓬松。

　　5.往微波炉容器底部抹油，把蛋糕浆慢慢倒进去，倒完在桌子上震两下，把多余气泡震出来。

　　6.微波炉高火6~8分钟，拿出来用牙签插一下看上面有没有蛋糕液，没有就完成了。

　　【注意：刚从微波炉拿出来会有水汽导致蛋糕不是干得太彻底，放凉了就好了，不要微波到它完完全全干透了才拿出来，这样等它凉了就变成包子或饼干了。-_-|||】

　　关于巧克力酱：

　　超简单，隔水把巧克力融化。我买的是沃尔玛特价的“好时”黑巧克力，只用一版就行了。巧克力完全融化之后加入奶油，拌匀，抹在蛋糕上。没有奶油可以拿鲜奶（最好全脂）加花生油（橄榄油，菜籽油都OK）以1：1的比例搅拌均匀倒入巧克力里面。这样做出来口感其实没太大差别。

　　最后在巧克力没干的情况下摆上草莓装饰

　　放入冰箱冷藏一个小时左右就可以拿出来吃了。

　　

10分钟微波蒸茄盒

　　 材料:
　　 紫皮长茄子2根，五花肉200克，胡萝卜1/2个，黑木耳5朵，鸡蛋1个，生粉适量，自制剁椒1汤匙，食盐1/2茶匙，白糖3汤匙，山西老陈醋3汤匙，芝麻香油适量，香菜1根
　　
　　 做法:
　　

　　1.五花肉用清水冲洗干净，用刀先切成片再剁成末

　　2.小葱切葱花，大蒜生姜去皮切末，放在小碗中用擀面杖捣成碎泥状

　　3.小碗里加入2汤匙自制花椒水，搅拌均匀，放在一边浸泡10分钟，使葱姜蒜泥和花椒水的香味融合在一起，滤

　　4.去葱姜蒜泥，留下花椒水备用

　　5.剁好的肉馅放在小碗里，倒入花椒水

　　6.用筷子朝一个方向搅打肉馅，使肉馅充分吸收水分上劲

　　7.肉馅里加入1/2汤匙蚝油

　　8.加入1/4茶匙食盐

　　9.撒入适量的五香粉

　　10.用筷子朝一个方向搅拌，把肉馅与调味料搅拌均匀

　　11.黑木耳提前用冷水泡发切成末、胡萝卜洗净去皮切末，小葱切成葱花

　　12.切好的黑木耳末、胡萝卜末和葱花一起放入肉馅中

　　13.用筷子朝一个方向把蔬菜末和肉馅搅拌均匀

　　

纸杯蛋糕的做法

　　 材料:
　　 　　主料
　　
　　 做法:
　　

　　1.第一步：把蛋糕混合料、牛奶、油和鸡蛋混合到一起

　　2.第二步：把混合物倒入一个13乘9（3.5L）的容器内。

　　3.第三步：把烤盘放入350华氏度的烤箱内，静静的等15-20分就好了。http://www.yg-hz.com

小诀窍

　　这个可以做24个纸杯蛋糕。

　　

美味纸杯蛋糕的做法

　　 材料:
　　 低筋面粉 45g 鸡蛋 2个 无盐黄油 20g 细砂糖 45g 牛奶 20g
　　
　　 做法:
　　

　　1准备所有材料和工具。

　　2黄油隔热水融化，备用

　　3蛋黄和蛋清分离

　　4用低速打至粗泡（细砂糖要分三次加入蛋清）

　　5打到粗泡加入细砂糖。

　　6打成细腻泡沫时加入细砂糖。

　　7打至出现纹路时加入剩余的细砂糖

　　8直到打成湿性发泡，出现小弯钩 烤箱预热，上下火170度

　　9直接倒入蛋黄

　　10将蛋黄和蛋白霜搅拌均匀就可

　　11加入低粉搅拌均匀

　　12牛奶倒入黄油里混合均匀

　　13将混合好油水倒入面糊里。

　　14切拌均匀

　　15面糊倒入裱花里

　　16面糊倒入纸杯中，8分满即可

　　17轻轻震几下，震去气泡。

　　18放入预热好的烤箱，170度，中层20-30分钟，直到表面金黄，用牙签扎后无粘液即可。

　　19出炉

　　

君之吃过的最好吃的蛋糕,巧克力惊奇蛋糕的做法

　　 材料:
　　 配料：
　　
　　 做法:
　　

　　1、原料集合。

　　2、将80克黑巧克力(小块)和切成小块的80克黄油混合倒入碗中。

　　3、隔水加热直到巧克力和黄油融化，搅拌均匀后，冷却到40度左右备用。

　　4、在另一个碗里倒入鸡蛋和糖。

　　5、用打蛋器把鸡蛋和糖打发。打发到浓稠状，提起打蛋器，蛋液呈一条粗线状缓慢流下即可。

　　6、在打发的鸡蛋里加入第3步的巧克力黄油，搅拌均匀后再加入20克高筋面粉，继续搅拌均匀。

　　7、把搅拌好的面糊倒一部分到涂了油的模具，用勺子挖一块凝固后的巧克力夹心融浆，轻轻放到模具中间。

　　8、把剩下的面糊倒入模具，直到3/4满。放入预热好175度的烤箱，烤15分钟左右。

　　

超松软巧克力蛋糕的做法

　　 材料:
　　 榛子仁（或扁桃仁、核桃仁等其他坚果）35克，细砂糖55克，鸡蛋75克，牛奶55克，低筋面粉60克，黄油55克，黑巧克力40克，可可粉15克，小苏打1/4小勺（1/25ml），泡打粉1/2小勺（2.5ml）
　　
　　 做法:
　　

　　1、将细砂糖放入食品料理机的研磨杯打成糖粉，然后在研磨杯里加入切碎的榛子仁（或其他坚果），继续打磨成为使坚果和糖粉混合打碎成坚果糖粉（也可以直接使用糖粉，省略掉将细砂糖打成糖粉这一步）。

　　2、将坚果糖粉倒入大碗里，在碗里倒入打散的全蛋液。

　　3、用手动打蛋器搅打均匀使蛋液和坚果糖粉混合。加入牛奶并继续搅打均匀。

　　4、低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合以后过筛，筛入到第3步的混合物里。

　　5、用手动打蛋器搅打均匀，使面粉和液体混合均匀成为面糊状。

　　6、黄油和黑巧克力切成小块，隔水加热或用微波炉加热，搅拌使巧克力和黄油完全熔化成液态。将巧克力黄油混合液倒入第5步的面糊里。

　　7、最后再用手动打蛋器搅拌均匀，蛋糕面糊就做好了。水果条模具内壁涂抹一层薄薄的黄油防粘，将面糊倒入模具里。

　　8、将模具放入预热好165℃的烤箱，中下层，烤35分钟左右。烤的时候蛋糕会膨胀起来，鼓得高高的。此食谱所用烤箱为长帝CKTF-30GS（点击进入长帝旗舰店），烤盘放在倒数第二层。食谱中的时间温度仅供参考，请根据烤箱实际情况酌情调整。用牙签扎入蛋糕内部取出，如果牙签是干净的，就表示烤熟了。http://www.yg-hz.com/hongbeishipu/dangao/8361.html

小诀窍

　　1、这款蛋糕非常简单，把所有材料按步骤混合均匀即可。全程使用手动打蛋器即可，不需要使用翻拌等手法来防止面粉起筋。适当的起筋可以让蛋糕膨胀得更高。不过所有的混合过程都只要搅拌均匀就可以停止了，不要过度搅拌。

　　2、蛋糕中加入了坚果磨成的粉，所以会很香。坚果的选择根据自己的喜好即可，我用的是去皮的榛子仁。将坚果用食品料理机磨成粉的时候，要和糖粉一起打磨，否则难以打成粉。

　　3、蛋糕烤好以后，冷却到不烫手就可以脱模了。可以趁热切片食用（蛋糕在热的时候最松软），也可以放入冰箱冷藏后食用。

　　

五分钟早餐三明治

　　 材料:
　　 土司三片，鸡蛋一个，火腿４小片，蒙牛缔芝特早餐奶酪一片
　　
　　 做法:
　　

　　１，鸡蛋倒入锅中煎成蛋饼

　　２，准备土司三片去掉外皮，以及其他材料

　　３，取一片土司，上面平铺火腿

　　４，放入一片奶酪

　　５，再放一片土司，上面放鸡蛋

　　６，上面再放一片土司，对半切成三角形即可。

　　

五分钟搞定黑椒意粉

　　 材料:
　　 意粉、牛肉、黑胡椒粉、耗油、洋葱
　　
　　 做法:
　　

　　1、水烧开加一小勺盐放意粉开煮。

　　2、切牛肉和洋葱。

　　2、小煎锅放油，六七成热放切成条的牛肉，翻炒几下后放洋葱翻炒，牛肉变色后放耗油翻炒几下关火。

　　3、这时意粉已经煮好了，把煮好的意粉放进刚超好的东东里，撒黑胡椒翻拌。

　　4、盛盘。

小诀窍

　　1、煮意粉的时候盖上锅盖会缩短时间。

　　2、耗油的味已经足够了，所以除了黑胡椒其他什么调料都不要放，包括咸盐。

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a104880.html