材料:主料:虾仁300克,冬笋50克,肥猪肉100克,澄粉250克,做法:1.虾仁洗净抹干水,大只的切粒; 2.冬笋洗净切细丝放入锅中,不用下油炒干水,铲起待冷; 3.虾仁... [蒸饺]
材料:面粉100g,菠菜30g,卤水豆腐1/2块(约50g),干木耳20g,鲜香菇2朵(约10g)做法:1、牛肉洗净,剁成牛肉馅。卤水豆腐沥去水分,用手捻碎。干木耳用冷水泡发好,去掉根部,洗净泥沙,剁碎... [蒸饺]
材料:面粉,鸡蛋,盐,味精,香油,老抽酱油,绵白糖,香肠,青菜,木耳,葱,五花肉泥,猪油,温水做法:1,将五花肉泥放盆中,顺一个方向搅拌,过程中要加入适量的温水,搅拌均匀后加入葱,盐,味精,香油,老... [蒸饺]
材料:面粉200g,菠菜60g,卤水豆腐约100g,干木耳40g,酱油1茶匙(5ml),盐1茶匙(5g),芝麻香油少许做法:1、卤水豆腐沥去水分,用手捻碎。干木耳用冷水泡发好,去掉根部,洗净泥沙,剁碎。... [蒸饺]
材料:饺皮:澄粉100g,栗粉40g,猪油20g,饺馅:青虾仁100g,五花肉100g,姜米10g,白糖15g,料酒,盐适量做法:1.澄粉和栗粉混合加沸水拌匀,稍凉揉成面团 2.加入猪油把面团揉... [蒸饺]
材料:饺子皮(自己做最好),猪肉100g,白菜100g,菜椒1个,黑木耳,胡萝卜,榨菜,葱,姜,蒜末,盐,味精,糖,胡椒粉,料酒,香油,高汤做法:1、猪肉剁馅加入葱、姜、蒜末、料酒、胡椒粉、香油、糖、... [蒸饺]
材料:饺子皮:玉米面150克,普通面粉350克,水250ml,蛋清1个,做法:饺子皮:将玉米面粉和面粉筛过后加入水和蛋清和匀,揉成光滑不黏手面团,覆盖上湿润的纱布醒20分钟... [蒸饺]
材料:面粉500g,香菇6朵,菠菜250g,粉丝50g,榨菜40g,鸡蛋2枚,姜末10g,香菜末10g,蛋白2只,蚝油2茶匙(10ml),白胡椒粉1/2茶匙(3g),香油2茶匙(10ml),白砂糖1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g),盐2茶匙(10g),80度开水... [蒸饺]
材料:猪肉馅500g,鸡蛋4枚,马蹄(也叫荸荠)250g,姜末1汤匙(15g),葱末1汤匙(15g),盐1茶匙(5g),生抽2汤匙(30ml),鸡精2茶匙(10g),香油1汤匙(15ml),油少许做法:马蹄清洗干净,削去外皮,切成小碎丁。... [蒸饺]
材料:胡萝卜,饺子粉 各500克,鲅鱼 1条,猪肉馅 100克,韭菜,豌豆 各50克,香葱 1棵,老姜 1块,盐 1/2茶匙(3g),芝麻香油 1汤匙(15ml)做法:胡萝卜洗净切成丁,放入榨汁机中,加入500ml水... [蒸饺]
材料:面粉250g,猪肉馅200g,韭菜500g,鸡蛋1枚,姜末,酱油,盐,十三香油各适量做法:1、韭菜洗净,切碎。鸡蛋入油锅中炒熟,搅碎。加入猪肉馅、韭菜、姜末、酱油、盐、十三香、香油... [蒸饺]
材料:饺子皮400克,猪肉糜250克,鲜虾125克,香菇10个,小青菜125克,豆苗125克,鸡蛋1个,盐2茶匙,生抽1茶匙,麻油1汤匙,料酒少许做法:1、青菜和豆苗过水,切成菜末;香菇切成小丁与肉糜... [蒸饺]
材料:馄饨皮(8.5厘米边长)100张,猪肉末800克,新鲜生姜末5克,蒜4头,捣碎,切细的葱10克,酱油60毫升,芝麻油45毫升,鸡蛋1个,打散,大白菜丝380克做法:1.用大碗将猪肉、姜、蒜、葱、酱... [蒸饺]
材料:材料:日本太白粉1杯,绞肉4两,芹菜末适量,大骨高汤块2块,油葱酥2大匙做法:1.起一锅,先放入1/3量的绞肉炒散,再加入酱油炒香后,熄火拌入油葱酥,再起锅略微放凉后,加入其余... [蒸饺]
材料:猪肉馅100克,老豆腐50克,香菇50克,胡萝卜50克,荷兰豆50克,鸡蛋一个,饺子皮(自己擀或买现成的)适量,葱一段,姜两片,调味料:盐,糖,油,鸡精做法:1. 肉馅+老豆腐+盐+生抽+老抽+料... [蒸饺]
材料:用料主料:面粉150克、鲜鲅鱼肉200克配料:猪肥肉100克、葱、姜、韭菜末、蒜瓣调料:凉鸡汤、盐、味精、鸡粉、花椒水、醋、香油做法:1、面粉用90℃热水烫好,揉起,下12... [蒸饺]
材料:用料主料:鲜大对虾10只(约重500克)配料:鲜肥瘦猪肉100克、鲜虾仁50克、四川芽菜末40克、鸡蛋液1个、水发小羊肚菌75克、罐筒口蘑40克、嫩绿菜心50克调料:精盐4克、鸡粉... [蒸饺]
材料:用料主料:面粉、鲜肉馅配料:蛋黄末、青菜末、香菇末、黑芝麻、香菜做法:1、面粉加水制成面团。 2、鲜肉馅加入调料调好味后再加香菜末拌匀即成馅心。... [蒸饺]
材料:用料主料:面粉、猪肉蓉配料:可可粉、冬瓜、虾仁调料:盐、味精、糖、姜汁、麻油做法:1、面粉加水制成白色面团。面粉、可可粉加水制成咖啡色面团。 2、... [蒸饺]
材料:南瓜蒸饺皮滑爽,馅饱满,香甜不腻。南瓜含有大量的维生素A及胡萝卜素等营养物质,有健脑益智,美肌润肤的功效。主料面粉 嫩南瓜调料精盐 味精 葱花 蒜茸 猪油 红椒... [蒸饺]