「蒸」菜谱大全_天天小吃网

材料:糯米，花椒粒，芝麻，干辣椒，大料，香叶两片，五花肉两块，南瓜一个，盐，酱油，元葱，姜片，料酒，粽子叶，韩式妙拌酱做法:1.自己家做的米粉。过程是这样滴：1.材料：糯米，花椒粒，芝麻，干辣椒，大... [蒸]

材料:竹荪，盐，肉，鸡蛋，淀粉做法:1.井冈山特产竹荪一袋，这一袋能做好多次。 2.用淡盐水泡发竹荪，不用泡太长时间，十分钟即可。 3.用刀将竹荪切成大小... [蒸]

材料:猪肉馅，午餐肉料，淀，白糖，盐，浓缩鸡汁做法:1.肉馅里加淀粉，白糖，盐，午餐肉调料（一袋能做三斤，我肉馅少，只用了一半），我还放了几滴浓缩鸡汁。 2.肉馅里加水，顺一个... [蒸]

材料:青椒，盐，豆豉，酱油，猪油1大勺，水，鸡精做法:1.新鲜青椒（最好是本地出产的）洗干净； 2.加盐，豆豉，酱油，一大勺猪油，少许水平锅子大火蒸１５分钟； 3.吃前撒鸡精... [蒸]

材料:茄子250克，豆角200克，青椒20克，红椒20克，腊肉25克，辣椒面5克，米粉40克，盐3克，紫皮蒜1头，油适量，味精随意做法:1.豆角洗净、剥去老筋后也切成4公分长条；茄子洗净斜切成厚0.3... [蒸]

材料:干墨鱼，排骨，姜，蒸鱼豉油，盐，剁辣椒，葱段做法:1.干墨鱼事先泡发清理干净切块； 2.排骨斩段拿盐腌上，姜切片； 3.碗底摆上排骨，墨鱼盖上面，淋上蒸鱼豆... [蒸]

材料:草鱼，盐，姜，蒜，豆豉，蒸鱼豆豉油，醋，葱结，清油做法:1.新鲜草鱼取一段，我这个是后半截尾巴部位，中间片几刀，均匀的抹上盐； 2.在刀缝里夹上姜片，豆豉辣椒和蒸鱼豆豉... [蒸]

材料:白鲳鱼，葱丝，姜丝，红椒，李锦记拌面酱，酱油做法:1.将鱼洗净擦干。 2.在鱼的身体上均匀的撒上少许盐，味精。 3.浇上少许李锦记拌面酱。... [蒸]

材料:扇贝，粉丝，尖椒，大蒜，辣豆豉，蒸鱼豉油做法:1.壳子撬开，用刷子把壳的两面都刷净，去除扇贝的内脏，留下肉，用水冲洗干净，用料酒和少许盐将的贝壳肉腌几分钟。 2.... [蒸]

材料:丝瓜一条，蛏子200克，盐，姜丝，蒜茸，葱花，香菜末，料酒少许，花生油做法:1.蛏子放盐水里养几个小时，让它把沙吐尽. 2.)丝瓜去皮后，切成滚刀块，放入深一点的盆子里，然... [蒸]

材料:豆腐2块，猪肉2两，枸杞少许，盐，酱油，料酒，胡椒粉，生粉，清水做法:1.猪肉剁成肉末，放盐，酱油，料酒，胡椒粉，生粉，拌匀备用. 2.豆腐放盘子里，切成小块，摆好后，每块上面放上... [蒸]

材料:榄角适量，排骨半斤，姜，蒜，淀粉，料酒，油做法:1.排骨用料酒，油，淀粉兑水腌上半个小时左右 2.榄角对边切开，铺在碟子底部，再铺上一层拍碎的姜和蒜末，再铺上排骨... [蒸]

材料:普通红薯2只，奶粉2大匙，白糖2大匙，玉米面约300克做法:1.红薯削皮切薄片放大碗里上笼屉蒸熟。大概20分钟就可以了，用叉子试试看，软烂了就行。 2.趁热把奶... [蒸]

材料:鸡蛋四个，虾仁若干，盐，油做法:1.大碗里先放一点油，把碗转几下，让碗壁上沾上油，这样蒸好的蛋羹不沾碗壁，很好刷的。 2.四个鸡蛋打散，加盐，虾仁切两半挑去虾线，... [蒸]

材料:乳鸽1只，党参1根，事先泡好的天麻1块，白莲数颗，瘦肉1小块，盐做法:1.请商贩将活的鸽子处理干净带回家，过开水里汆一下，使其圆溜溜的定型，再将瘦肉剁成糜，天麻切片，党参切段... [蒸]

材料:长茄子2根，蒜5颗，醋2汤勺，生抽1小汤勺，香油几滴做法:1.长茄子两根(很多家庭不削皮，但是我考虑到现在蔬菜的农药污染，我还是把皮削了，吃上对自己负责一些)然... [蒸]

材料:香菇4个，肉3两，莲藕一节，盐少许，大葱少许，姜少许，花生少许，胡椒粉少许，香油少许，鸡精少许，酱油少许，蚝油少许，料酒少许做法:1.将肉和香菇、大葱、姜切碎剁成黏稠状，将所有调... [蒸]

材料:蛋，水，盐，鸡精，葱花，生抽，香油做法:1.蛋和水的比例适中，一般以1：3为宜； 2.加温水与蛋液，盐和鸡精搅匀； 3.用保鲜膜将2的碗口封起来，等蒸锅水烧开后放... [蒸]

材料:面粉，红糖，酵母粉，温水做法:1.发好的面揪成剂子。 2.用面杖。 3.擀成圆形薄片。 4.放入红糖。 5.红糖上撒点干面粉，（... [蒸]

材料:猪肉（梅头最好）300-400G，虾酱2-3小茶匙，砂糖1小调味勺，油，葱做法:1.猪肉洗干净切片、加入2-3小茶匙虾酱、1小调味勺砂糖、少许油混合搅拌均匀腌5分钟左右。... [蒸]

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