鳕鱼列表
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清蒸冬瓜鳕鱼
材料:鳕鱼，冬瓜，胡椒粉，葱姜蒜，盐，香油做法:1.先将鳕鱼放在碗底，再将切成片的冬瓜码上去。 2.用胡椒粉、葱姜蒜、盐、香油加温水兑成汁，淋到冬瓜上。看看，鳕鱼就... [鳕鱼]
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清蒸海鲈鱼
材料:海鲈鱼1斤，葱少许，姜少许，酱油少许，醋少许，盐少许，油少许，枸杞几粒做法:1.我买的是超市拨好肚子和刮去鱼鳞的，到家只是又重新洗干净。 2.去头去尾，从腹部到背... [鳕鱼]
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香煎银鳕鱼
材料:银鳕鱼500克，鸡蛋，淀粉，白葡萄酒，黄油，柠檬，一品鲜酱油做法:1.将银鳕鱼解冻（一般超市买的银鳕鱼都很大块，要想分解成比较薄的片，一定要趁鱼将化未化的时候切片，如果等鱼全... [鳕鱼]
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剁椒鳕鱼蒸粉丝
材料:剁椒，粉丝，鳕鱼，料酒，蒸鱼豉油，白胡椒，盐，香葱做法:1.鳕鱼解冻洗净后用白胡椒粉、料酒及盐腌渍２０分钟 2.粉丝用冷开水泡发后沥干水份，平铺在盘中备用... [鳕鱼]
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韩式鳕鱼炖豆腐
材料:鳕鱼2条，豆腐一块，洋葱半个，韩式辣酱，辣椒面，大喜大牛肉粉，大葱，姜，香葱一小根，大蒜多做法:1.大葱、姜切片，香葱切末，大蒜切末。 2.取一小碗，放2、3勺辣酱，一勺辣... [鳕鱼]
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蜜汁焗龙雪
材料:鳕鱼片4片，沙拉酱100公克，千岛酱1又1/2小匙，浓缩柳橙汁1又1/2小匙，起司粉1/2小匙，细砂糖1又1/2小匙做法:(1)将鳕鱼片先蒸熟，取出后将水份吸干备用。 (2)将... [鳕鱼]
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清蒸鳕鱼
材料:鳕鱼1片(12两)，新鲜香菇2朵，红萝卜丝1/4杯，姜丝1/4杯，葱丝1/4杯，酱油1大匙，香油1/3大匙，糖1/3大匙，水2大匙做法:(1)将香菇、红萝卜、葱、姜洗净，红萝卜、葱、姜切丝，香菇... [鳕鱼]
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酥炸鳕鱼
材料:鳕鱼1片，地瓜粉1/2碗，A.盐1/8小匙，鸡精粉1/8小匙，黑胡椒粉1/4小匙，米酒1小匙，B.椒盐粉1小匙做法:1.将鳕鱼摊平，将调味料A均匀的抹在两面上，静置约5分钟。 2.... [鳕鱼]
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烟燻鳕鱼
材料:圆鳕鱼1块，姜20克，葱2根，蒜仁20克，A.茶叶1大匙，细糖1大匙，面粉1小匙，B.盐1/2小匙，鸡精粉1/2小匙，米酒1小匙，沙拉油1大匙做法:1.鱼洗净置于蒸盘上，鱼的两面均匀抹上盐、鸡精... [鳕鱼]
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鳕鱼肝军舰寿司
材料:鳕鱼肝罐头1盒，美乃滋1小匙，萝卜泥1小匙，寿司饭适量，海苔片2小片，辣椒粉少许做法:1.从鳕鱼肝罐头内取出鳕鱼肝，沥干其中的油脂后放置备用。 2.将美乃滋和... [鳕鱼]
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酱烧鳕鱼
材料:鳕鱼1小片，葱1支，姜1小块，素蚝油3/2大匙，酒1大匙做法:1.葱与姜切丝备用。 2.鳕鱼洗净后淋上酒与素蚝油，舖上葱丝与姜丝，用保鲜膜包好放入微波炉微波4分钟... [鳕鱼]
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炸鳕鱼条
材料:A.鳕鱼1片，胡椒盐适量，米酒1大匙，做法:1.将鳕鱼切成长条状，加入米酒、胡椒盐腌约5分钟备用。 2.取一盆，将脆炸粉以水调成面煳 3.作法1鳕鱼均... [鳕鱼]
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鳕鱼排
材料:鳕鱼1片，蛋1个，面粉200公克，奶油60公克，洋香菜1/2茶匙，黑胡椒粉1/6茶匙，盐1/4茶匙做法:1.蛋打在碗中将蛋汁打散均匀。 2.另取一碗，将面粉、胡椒、盐与洋香... [鳕鱼]
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阿拉斯加鳕鱼排
材料:鳕鱼1片，蛋1个，牛奶50cc，面粉240g，甜椒粉1/4茶匙，洋香菜1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，奶油50g做法:1.在汤碗中打散蛋加入牛奶拌匀。 2.另取一碗倒入面... [鳕鱼]
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香橙鳕鱼
材料:鳕鱼400公克，沙拉油100㏄，盐1/6茶匙，白胡椒粉1/6茶匙，太白粉3大匙，香橙汁5大匙做法:1.将鳕鱼用清水洗净后并沥干，再抹上盐及胡椒粉静置约3分钟。 2.将作法... [鳕鱼]
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香煎鳕鱼
材料:鳕鱼400公克，面粉适量，奶油1大匙，沙拉油1/2杯，葱段2支，姜片6片，盐2小匙，黑胡椒2小匙，米酒1大匙，水1杯做法:1.将鳕鱼洗净擦干成三片，加入所有腌料腌约3小时后，取出擦干均匀... [鳕鱼]
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干煎鳕鱼
材料:鳕鱼片1块，沙拉油2大匙，A.盐1/4茶匙，味精1/4茶匙，米酒1茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，B.地瓜粉3.5大匙做法:1.取一容器，将调味料A放入混合搅拌后，均匀抹在鳕鱼片上放置腌渍约5分... [鳕鱼]
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辣味香茅鳕鱼
材料:鳕鱼1片，太白粉20公克，沙拉油500㏄，A.香茅20公克，柠檬汁10㏄，辣椒酱35公克，蚝油25公克，高汤50㏄，糖10公克，B.盐适量，白胡椒粉适量做法:1.鳕鱼洗净、沥干，撒上胡椒粉，再均匀... [鳕鱼]
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韩式烤鳕鱼
材料:鳕鱼1片，洋葱碎20公克，蒜碎20公克，白芝麻10公克，韩国辣椒粉15公克，酱油20㏄，香油20㏄，糖10公克做法:1.所有调味料及除了鳕鱼之外其余材料拌匀成腌酱备用。... [鳕鱼]
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橙汁蒸鱼
材料:鳕鱼1片，柳橙柠檬汁适量做法:将鳕鱼片洗净后置于蒸盘上，放入蒸笼内，以大火蒸约12分钟后取出，淋上柳橙柠檬汁即可。... [鳕鱼]
