材料:主料:牛鞭250克,姜,葱各10克,西兰花50克。做法:1、牛鞭煮透,选净切段,姜切条,葱切段,西兰花切小棵。 2、牛鞭用清水加料酒煮透,用小火煨至入味倒出待用。... [药膳偏方]
材料:主料:麻雀5只、猪瘦肉200克、豆粉、豆油、白糖、盐、黄酒各适量。做法:1.将麻雀肉、猪肉洗净后一同剁成肉泥。 2.将碗内加入适量豆粉、豆油、白糖、... [药膳偏方]
材料:松子仁50克,粳米50克,蜂蜜适量做法:1、松子仁研碎,同粳米煮粥。 2、粥熟后冲入适量蜂蜜即可食用。 3、用法:早晨空腹及晚上睡前服。... [药膳偏方]
材料:干莲子300克,猪网油1块约20平方厘米,碱7.5克,冰糖150克,蜂糖50克做法:1、注入清水(以淹没莲子为度),加碱,置武火上,下入莲子,用锅刷反复搓刷(锅中水微开),视莲衣脱尽即离火,用... [药膳偏方]
材料:西洋参15克,新鲜猪血250克,大豆芽(去根和豆瓣)250克,瘦猪肉200克,生姜2片,盐少许做法:1、所有材料用清水洗干净。 2、西洋参和瘦猪肉切成片状,生姜去皮切片... [药膳偏方]
材料:主料:嫩鸭1只,枸杞20克黄酒少许,盐,味精,姜,香葱各适量做法:1、将鸭洗净去杂,控干水分后,全身抹盐腌制片刻。 2、锅中放水,放入鸭、姜、点黄酒后同炖约1个小... [药膳偏方]
材料:主料:红枣五枚,香芹八两。做法:红枣洗净,香芹去根、叶、留茎,洗净。二种食物下锅加水煎煮二十分钟,调味即成。... [药膳偏方]
材料:北沙参,百合各30克,肥鸭肉150克做法:1、沙参、百合、鸭肉分别洗净,一同入锅; 2、加水适量,先用武火烧沸,再用文火炖至鸭肉熟烂即成。... [药膳偏方]
材料:主料:哈蜜瓜半个,瘦肉一斤,百合一两,陈皮一钱,盐适量做法:1、哈蜜瓜洗净皮,去籽切块; 2、瘦肉洗净切块,去水备用; 3、陈皮浸软,去除瓜瓤,百合冲洗备... [药膳偏方]
材料:主料:腰果,莲子各一碗,茯苓,薏仁,芡实各一碗,藕粉一碗,糯米1-2碗糖适量做法:1.腰果、莲子加水煮熟,捞起沥干。 2.茯苓、薏仁、芡实加糯米煮水,放入果汁机中打... [药膳偏方]
材料:主料:川贝,雪梨。做法:1、先把川贝母舂碎。 2、雪梨去芯,切块。 3、将所有材料放入炖盅,以慢火炖一小时即成。蜜糖可在川贝炖好后,食前放上去... [药膳偏方]
材料:主料:苋菜500克,蒜瓣适量,细盐,味精,油各适量。做法:1.将苋菜根、老茎、老叶去掉,洗净,沥干水分,切段;蒜瓣用刀拍松。 2.锅置旺火上,放入油烧热加细盐,将苋菜入... [药膳偏方]
材料:主料:做法:菜市买一条失恋鲫鱼。此鱼非常好辨认,这种鱼两眼翻白,口吐白沫,神情呆滞,度日如年。 失恋鲫鱼买回以后,使劲将鱼摔在菜板上数遍,确定它早已... [药膳偏方]
材料:韭菜适量,鲜虾250克,生姜3片,盐做法:1、虾去肠去壳。 2、油锅爆香姜片,放入鲜虾炒熟。 3、再放韭菜略炒,加盐调味,与虾一起上碟即可。... [药膳偏方]
材料:主料:嫩莴苣叶200克,嫩豆腐200克,香油,辣油,精盐适量。做法:1.将洗净的莴苣叶在沸水中白焯,捞出沥干再切碎; 2.嫩豆腐切成丁,入沸水煮熟再放入盘中,用碎莴苣、精盐... [药膳偏方]
材料:主料:猪心1个,莲子60克,太子参30克,圆肉15克。做法:(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。 (2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为... [药膳偏方]
材料:主料:山龟1只(重约2000克),花蛇1条(重约750克),猪瘦肉100克,北芪10克,党参10克,上汤1200克,姜3片,葱3条,味精,精盐,米酒适量。做法:1、山龟、花蛇分别去头,开腹除脏,洗净,连皮带壳... [药膳偏方]
材料:主料:鸭子一只(约1000克)。丁香5克,肉棒皮5克,豆寇5克。生姜15克,葱20克,盐3克,卤汁500克,冰糖30克,味精1克,香油25克。做法:宰杀后,去毛和内脏,洗净。丁香、肉桂,豆寇用水煎... [药膳偏方]
材料:大蒜10头,鲜马齿苋500克,白糖50克。做法:1.将大蒜去皮捣成泥状待用。 2.将马齿苋洗净,在开水中余一下,捞出,沥干水分,捣烂。 3.将蒜泥、马齿苋... [药膳偏方]
材料:对虾300克,米酒适量,生姜3克做法:1、虾去肠,洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出; 2、加油、生姜猛火炒熟,调味上碟。... [药膳偏方]