川贝蜜糖炖雪梨
材料:
主料：川贝，雪梨。
做法:
1、先把川贝母舂碎。
2、雪梨去芯，切块。
3、将所有材料放入炖盅，以慢火炖一小时即成。蜜糖可在川贝炖好后，食前放上去。
贴士：买川贝时可要求药材店把川贝舂碎，便可省去一些工夫。雪梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过于粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。
川贝蜜糖炖雪梨
材料:
主料：川贝，雪梨。
做法:
1、先把川贝母舂碎。
2、雪梨去芯，切块。
3、将所有材料放入炖盅，以慢火炖一小时即成。蜜糖可在川贝炖好后，食前放上去。
贴士：买川贝时可要求药材店把川贝舂碎，便可省去一些工夫。雪梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过于粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。
川贝蜜糖汤
材料:
川贝10克，蜜糖或冰糖30克。
做法:
取川贝10克捣烂，同蜜糖或冰糖30克一起炖汤服用。
川贝冰糖炖雪梨
材料:
鸭梨1个，川贝母3克，冰糖适量
做法:
1.取3克川贝母，捣成粉状。（如图）
2.老鸭梨去皮后切块。
3.用温开水将川贝母粉沫溶化成液状放入盅碗里，同时放入切好的梨块，加少量的温开水，和适当的冰糖隔水蒸，大火烧开水后转文火蒸15到20分钟即可。
小诀窍
寒咳忌用川贝 咳嗽分为热咳和寒咳两种。 热咳，是由肺热(肺部发炎)造成的反复咳嗽，肺燥引起的喉咙干痒、干咳少痰及粘稠如丝的热痰或黄稠的脓痰。 寒咳，多由受寒引起，嗓痒咳频、痰液稀薄如泡沫状。 两种咳嗽的起因、症状、性质不同，用药也不用。 川贝母性微寒，味甘苦，有清热润肺、化痰止咳的功效，适宜于热咳。如是寒咳，服用这种寒性药，咳嗽反而会加重。所以，寒咳忌用川贝。
川贝冰糖炖雪梨
材料:
雪花梨，冰糖10克，川贝粉2克，枸杞3克
做法:
1.雪花梨（没买到雪梨暂用苹果梨代替吧，品质也不错！呵呵） 冰糖10克/每只梨的量。 川贝粉2克/每只梨的量。 枸杞3克/每只梨的量。
2.把雪花梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，用小勺挖去梨核。
3.把雪梨清理干净后放入冰糖。
4.把枸杞和川贝粉分别放入梨心，添满凉白开。
5.盖好汤盅盖后上屉蒸1--1.5小时，如果不方便的话也可以把雪花梨切碎，加配料后用高压锅压30分钟。
小诀窍
川贝冰糖炖雪梨滋润甘甜、清香宜人，如果不咳嗽也可以免加川贝。 梨富含果糖，粗纤维，钙、磷、钾、铁等矿物质和多种维生素等。有降血压、养阴清热、润燥消风、醒酒解毒、止咳润肺的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；梨能润肺养脾、促进食欲帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于发烧高热时补充水分和无机盐。煮熟或蒸熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎；在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，经常吃冰糖川贝炖雪梨可缓解秋燥，止咳平喘、有益健康。
川贝冰糖炖雪梨
材料:
雪梨，冰糖，枸杞，川贝粉，白开水
做法:
1.把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。
2.把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉，添加白开水（约梨的一半就可以，蒸的时候还要渗出部分水份）。
3.上锅蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。
小诀窍
**川贝冰糖炖雪梨滋润甘甜、清香宜人，如果不咳嗽也可以免加川贝。
萝卜川贝蜜饮
材料:
白萝卜2根（重约300克），甜杏仁15克，川贝母5克，蜂蜜50克，黄酒15克。
做法:
将白萝卜洗净，切成细丁。甜杏仁、川贝母洗净，扣碎，加黄酒湿润。将以上各味一同倒入盆内，加入蜂蜜，加盖不让水蒸气进入，用大火隔水蒸2小时离火，过滤去渣，滤液隔水再蒸30分钟，待冷却后装瓶备用。
川贝蜜
材料:
川贝母15g，炙麻黄5g，桑白皮6g，葶苈子5g，蜂蜜适量。
做法:
将川贝母、炙麻黄、桑白皮、葶苈子晒干或烘干后，一同放入碾槽内，碾成细末备用。每次按用量，用温热蜜糖水调匀即可。
紫河车蛤蚧黄芪白术川贝蜜丸
材料:
紫河车1个、蛤蚧1对、黄芪40克、白术30克、川贝20克、甘草10克。
做法:
取紫河车1个、蛤蚧1对、黄芪40克、白术30克、川贝20克、甘草10克，共研细末，炼蜜为丸，每丸重3克，每日早晚各服1丸。
冰糖炖雪梨
材料:
雪梨1个，冰糖(或蜂蜜)100克
做法:
1、将雪梨去皮、去核、切块，
2、将雪梨、清水适量下入锅中，小火煮熟，
3、倒入容器内，待温热后加入冰糖(或蜂蜜)，因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值，调匀后即可食用。
小诀窍
我喜欢加点银耳或者百合下去一起煮~~
燕窝冰糖炖雪梨
材料:
燕窝3克，雪梨1只，冰糖10克。
做法:
梨洗净去核，把发好洗净的燕窝及冰糖放入梨内，隔水炖熟服食。