材料:无盐奶油130克,糖粉120克,香草精1t,鸡蛋1个,牛奶2t,奶粉40克,低筋面粉200g,泡打粉1/2t做法:1、无盐奶油室温软化后,加入糖粉及香草精,先用橡皮刮刀搅拌均匀,再用电动打蛋器... [小酥饼]
材料:面粉(普通粉/低粉均可)200克,花生酱(带颗粒的较好)150克,花生油50克,细砂糖或糖粉80克,干果碎30克做法:1、将花生油倒入花生酱中,用打蛋器充分搅拌均匀(如花生酱过干,需... [小酥饼]
材料:黄油50克,细糖40克,低粉80克,细玉米粉30克,蛋黄1个,核桃碎1把,白芝麻1把,黑芝麻适量,葡萄干适量做法:1.黄油室温软化,加糖打至发白膨大,波子曾告诉说:黄油打发也和饼干的酥... [小酥饼]
材料:中筋面粉125克,黄油130克,可可粉15克,糖粉50克,蛋白1.5大匙,盐十六分之一小匙做法:1.黄油切小丁提前放室温软化,用电动打蛋器搅打至浓稠呈乳霜状; 2.将糖粉... [小酥饼]
材料:低粉100克,黄油80克,糖粉80克,奶粉2大勺,鸡蛋1个做法:1.准备低粉200克,黄油80克,糖粉80克,鸡蛋1个,奶粉2大勺。 2.黄油软化以后打至发白状态,加入糖粉打匀。... [小酥饼]
材料:奶油250公克,糖粉150公克,奶粉20公克,全蛋1个,中筋面粉480公克,小苏打1小匙,南瓜子40公克,核果40公克做法:1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内,用打蛋器打至松发... [小酥饼]
材料:奶油120公克,糖粉90公克,蛋75公克,盐1公克,高筋面粉300公克,奶水30公克做法:1.奶油软化后,加入糖粉、盐,一起打发至变白,再分次加入蛋拌匀,续加入已过筛的高筋面粉,搅拌至... [小酥饼]
材料:冷水307公克,沸水155公克,奶油180公克,水30公克,麦芽糖42公克,熟面粉45公克,糖粉130公克做法:1.作法:1.将馅料中的熟面粉筑粉墙,中间放入糖粉、麦芽糖,用手抓拉成粉丝。... [小酥饼]
材料:可做22个,低筋面粉240克,黄油140克,细砂糖50克,2包伯爵红茶,4T牛奶,1/2小匙盐,1/2小匙苏打粉;做法:红茶泡入牛奶,浸泡30分钟; 黄油软化,搅拌均匀,添入细砂糖和盐... [小酥饼]
材料:材料:自发粉,方火腿片,胡萝卜,葱,鸡蛋黄,调料:盐,芝麻酱,五香粉,白芝麻做法:自发粉和成面团。 芝麻酱加盐,水稀释后加五香粉。油和少许面粉制成油酥。再把两种... [小酥饼]
材料:百合粉30g,低粉300g,无盐黄油150g,细沙糖140g,泡打粉2g,香橙果酱30g做法:黄油分2次加糖打发至乳白色,加入香橙酱混合均匀; 粉类混合过筛加入1,用橡皮刀切拌... [小酥饼]
材料:黄油225克,面粉190克,颗粒状细糖60克,黑樱桃60克,每颗切成4份,绿樱桃60克,每颗切成4份做法:1.将烤箱预热到175度。 2.将黄油或人造黄油,面粉和颗粒状细糖混... [小酥饼]
材料:主料:面粉,生油,猪油,猪五花肉,水发香菇,鲜虾仁做法:1、将酥皮包上酥心,反复搓揉,而成为饼皮。 2、馅料是取猪五花肉500克,水发香菇50克,鲜虾仁100克切成丁后,... [小酥饼]
材料:猪牛肉馅 500g做法:1. 我用的是猪牛肉馅(25%猪肉,75%牛肉),也可以用全牛肉或猪肉。加入炒熟的白芝麻,适量麻油、料酒、盐、糖、淀粉和一个鸡蛋清(蛋黄留着刷月饼)搅拌... [小酥饼]