甜面包列表
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甜面包
材料:甜面包材料：高筋粉，200克，糖，50克，盐，2克，奶粉，10克，酵母，3克，鸡蛋，1只，黄奶油，20克，水，100克做法:１、将1/3面粉、酵母、水揉成粗糙面团，湿度７５％．温度２４－２６％发酵１５０－ １８０分钟； 2、加入其... [甜面包]
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极品的传统牛角
材料:面团：温水（大约30度左右）60克 酵母8克 鸡蛋一个（约50克） 水60克 高筋面粉240克 低筋面粉60克 砂糖20克 盐5克 黄油50克 裹入用黄油200克；蛋黄液适量。做法:1）将酵母和... [甜面包]
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迷你罗宋甜面包
材料:A For the Dough 高筋面粉320克，水150克，面包机酵母2tsp，奶粉1TBL，盐1/2tsp，细砂糖40克。做法:面团发酵操作： 将水加温到手感温暖，放酵母，搅拌均匀，再放A材料... [甜面包]
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甜面包胚 - 汤种法（食物调理机系列）
材料:A： 汤种做法 ： 做法:1。先把全部的材料B放进调理杯内，最后倒入汤种，盖起，开动机器，设定慢速，打30秒。 2。这时面团已经形成，把面团掰开成几个小面团，再加入奶... [甜面包]
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甜面包胚-中种法（食物调理机系列）
材料:A)第一次发酵：做法:1. 把A）材料全放进调理杯内， 开动机器， 慢速搅拌30 ～ 45秒至形成面团，把面团稍微滚圆， 放置在调理杯内， 盖起，发酵90～120分钟。 2. 把发... [甜面包]
