材料:主料:乌骨鸡1只,当归,黄芪,茯苓各10克。做法:洗净去内脏,把药放入鸡内用线缝合,放入砂锅内煮烂熟,去药渣,加调味品,食肉喝汤,分2―3次服完,月经前,每天1剂,连服3―5剂。... [靓汤]
材料:主料:干墨鱼。做法:1、将墨鱼、腐竹、木耳泡发洗净,墨鱼和玉兰片分别过水焯一下备用; 2、猪肉馅中加入葱姜末、香油、盐、料酒搅拌均匀上剂,鸡蛋打散后... [靓汤]
材料:主料:白萝卜500克,猪排骨(大排)250克,做法:1.排骨剁成3厘米大小的块;白萝卜切成片。 2.将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜,葱炖熟,撇去汤面浮油,加入精盐适量即可... [靓汤]
材料:主料:猪排骨(大排)500克,做法:1.排骨剁成3厘米长的段; 2.海带切菱形片; 3.排骨入沸水锅中略焯捞出; 4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片... [靓汤]
材料:主料:桂圆肉40克,猪心500克,做法:1.先将猪心剖开,别去脂肪筋膜; 2.把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净; 3.生姜去皮,切1片足够; 4.将猪心、龙... [靓汤]
材料:主料:羊肉500克。花椒5克,桂皮5克,陈皮5克,香菜50克,草果5克,良姜10克,白芷5克,葱10克精盐15克,红油25克,花椒水15克,丁香面5克,桂子面5克,酱油5克,芝麻油25克。做法:羊肉洗净... [靓汤]
材料:主料:带皮蹄膀一只。泡好的黄豆一碗。黑木耳。油咖喱和咖喱粉。做法:1、砂锅放适量清水,把蹄膀放入,大火烧开,撇去浮沫; 2、加入黄豆和一片姜,烧开后改小... [靓汤]
材料:主料:猪心1个,莲子60克,太子参30克,圆肉15克。做法:(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。 (2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为... [靓汤]
材料:主料:草菇320克,黄豆芽320克,北豆腐200克,番茄200克,做法:1.大豆芽菜摘去根,洗净,切段滴干水。 2.姜去皮洗净,切1片拍松,另切少许姜丝。 3.芫荽洗... [靓汤]
材料:主料:黄豆芽100克,蘑菇(鲜蘑)100克,做法:1.黄豆芽摘去根部,洗净后加适量的水煮20分钟; 2.蘑菇去蒂,洗净切成片; 3.锅内放入蘑菇片,调味后续煮3分... [靓汤]
材料:主料:干紫菜40克,北豆腐300克,番茄100克,做法:1.紫菜先用不下油之白锅略烘,再洗干净,用清水浸开,再用沸水煮一会,拭干水分,剪成粗条。 2.豆腐切成小方粒备用... [靓汤]
材料:主料:猪血250克,辅料:水发木耳50克,调料:盐2克做法:1.将猪血切块; 2.木耳水发后撕成小块; 3.猪血与木耳同放锅中,加水,大火加热烧开; 4... [靓汤]
材料:主料:凉瓜500克,小排骨600克,豆豉3只(约100克),新鲜黄豆200克,调料:蜜枣2粒,蒜头2粒做法:1.排骨飞水再清洗,洗净所有材料,蒜头拍扁,苦瓜开边去瓤切大块 2.瓦煲... [靓汤]
材料:主料:羊尾骨(连尾)1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克,做法:(1)羊尾骨、羊排肉洗去血秽,沥干,斩件。 (2)将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干,稍后倒入料酒、豉油,... [靓汤]
材料:主料:冬瓜37.5克,莲子20克,白果10颗;,调料:白糖1大匙做法:1.冬瓜洗净,去皮,切块;莲子、白果均洗净备用。 2.所有材料放入锅中,加入2杯水以大火煮开,改小火熬煮3... [靓汤]
材料:主料:番茄240克,土豆(黄皮)240克,红萝卜50克,猪小排(猪肋排)400克,菜花200克,洋葱(白皮)100克,调料:姜5克,玉米淀粉10克,芡粉5克,盐3克做法:1.菜花洗净切碎;洋葱去衣洗净,切粒。... [靓汤]
材料:主料:红萝卜150克,蘑菇50克,黄豆30克,西兰花30克。做法:1.红萝卜去皮切成小块,蘑菇切件,黄豆泡透蒸熟,西兰花改成小颗; 2.烧锅下油,放入红萝卜、蘑菇翻炒数次... [靓汤]
材料:主料:老鸭半只,薏米一把,冬瓜一斤,配料:葱,姜,料酒,盐做法:老鸭去头、脚和屁股,清洗干净,剁成大块。葱切段,姜切片,冬瓜切大块,薏米洗净备用。 鸭块放在冷水锅中... [靓汤]
材料:南杏20克,北杏10克,无花果6颗,蜜枣1颗,瘦肉(或者猪腱)400克做法:1、将瘦肉或者猪腱洗净切件,用开水烫一下,去血水,这样子的肉煲出来的汤会比较甜。 2、将南... [靓汤]
材料:新鲜猪脚筋400克,杜仲50克,花生,合桃各50克,陈皮1/2个,蜜枣2个做法:1、将猪脚筋用开水汆水,陈皮浸透洗浄,各物分别洗净。 2、核桃肉用开水烫去衣(去除涩味)... [靓汤]