材料:乌鸡半只,栗子150克,银杏(白果)25克约12粒,去核红枣3枚,姜2片,清水1500毫升,盐些许做法:1、乌鸡去皮,斩成大块,清洗沥干水份。 2、板栗去壳去皮,银杏去皮去壳然... [汤]
材料:天津鸭梨1只,银耳1个,百合1把(大约5-10克),红枣1把(我下6颗),杞子10粒,清水750毫升(大约3碗),冰糖1小块(如果是给小朋友吃,那个杞子去掉就是了)做法:1、鸭梨清洗干净,连皮切成小... [汤]
材料:两人份的材料:做法:1、牛肉炖前要先用清水浸泡半小时,这样可以把大部分的血水浸泡出来。 2、处理好的材料放入炖盅里,隔水炖上两个小时。下盐调味,喝汤... [汤]
材料:鸡腿1只,当归6克,五指毛桃15克,红枣3颗,生姜2片,清水2碗约450毫升,盐适量做法:1、材料清洗干净,置入炖盅,加水。 2、电压锅加半碗水,然后将炖盅放入锅内,炖25... [汤]
材料:母鸡400克,花胶干品30克,生姜3片,清水1200毫升,盐适量,葱花些许做法:1、花胶预先用温水浸泡一小时。 2、鸡肉用水清洗。 3、所有材料除了葱花... [汤]
材料:南瓜200克,胡萝卜1根200克,西红柿3个约200克,苹果1个,生姜1块,清水800毫升,植物油1汤匙,盐适量1/4茶匙做法:1、胡萝卜切块,南瓜去皮切块,西红柿去蒂切块。 2... [汤]
材料:红枣3至5粒、干桂圆10至12粒、银耳适量、红糖1大勺、清水2碗做法:1、桂圆去壳;红枣洗净去核;银耳用水泡软。 2、将红枣、桂圆、银耳一起放入锅中,加入... [汤]
材料:章鱼1只,赤小豆,莲藕,蜜枣,蚝豉2只,猪骨,盐做法:1、莲藕洗净切好。 2、章鱼用清水浸软。 3、蚝豉洗净。 4、将所有材料放煲里加清... [汤]
材料:西洋菜,鲜鸭肾2个,陈肾2个,猪骨,猪踭肉,罗汉果,红萝卜,盐做法:1、将所以材料洗净。 2、把除西洋菜以外的材料放汤煲里,加清水大火煲滚后,放入西洋菜。... [汤]
材料:主料:凤瓜11只做法:1、主要原料:广东人在煲汤的时候无论是什么汤都会放几小块瘦猪肉提味,做为一个基底,所以咱们也需要一小块瘦肉,不必太多。 2、把鸡的... [汤]
材料:洋参 - 3克做法:这些药材用两碗水煮滚后慢火炖4小时后,滤出汤汁后再加些水煮鸡腿块20至30分钟 可以当菜配饭吃, 也可以下面线当夜宵。 分量没有特别严格的规定,女... [汤]
材料:紫菜10克,海带20克,西瓜皮50克,冬瓜皮30克,盐少许做法:1、将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放入一锅中; 2、加清水适量,开火煮熟后盛入碗中或者汤盆中即可... [汤]
材料:银耳10克,猪肝50克,小白菜50克,姜,葱,生粉,盐,酱油做法:1、银耳10克放入温水中泡发,去蒂根,撕成瓣状; 2、猪肝50克洗净、切片;小白菜50克洗净,切段; 3... [汤]
材料:云南火腿50克,嫩豆腐半块,姜末,黄酒,盐,鸡精,香葱少许,水淀粉适量做法:1、将豆腐、火腿洗净,再分别切成细丝。 2、锅放底油五成热,放入姜末炒片刻。再加入火... [汤]
材料:白芷5~8克(中药店有售),生姜4片,大鱼头1个,葱白、芫茜各少许做法:白芷洗净;大鱼头宰洗净,去鳃,切对半。葱白、芫茜洗净,切段。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜、白芷,武... [汤]
材料:虾,花枝,冬炎鸡精块做法:1、把水煮滚,放入鸡精块。 2、待汤滚后,放入虾跟花枝。 3、整锅汤滚后,就可以盛上来啦。... [汤]
材料:白鸭1只,生地100克,山药200克,枸杞子30克,调料适量做法:1、将白鸭去毛杂骨,洗净,用食盐、胡椒粉、黄酒涂抹鸭体内外,撒上葱姜腌1小时左右后切为丁。 2、山... [汤]
材料:美国大杏仁15颗,桂圆8颗,红枣12颗,枸杞约30粒,红糖少许。做法:先用刀轻轻地将桂圆的外皮拍开,取出里面的桂圆肉以备用。然后将红枣、桂圆肉和枸杞用清水清洗一下。接... [汤]
材料:酱料:做法:1、酱汁的制作:将锅热一下,让锅里无水,倒油放干辣椒干花椒炒一会,蒜拍一下再下锅炒出香味之后把酱下锅(除了糖和盐、鸡精、酱油以外的调料全下锅),倒点水炒炒... [汤]
材料:鲫鱼一尾 、油15ml、葱3段、花椒粒少许、盐一勺、姜2片、清水4碗做法:1、鲫鱼去鳞,内脏洗净。 2、热锅下油,先放入花椒粒。 3、再放入鲫... [汤]