红枣桂圆银耳汤
材料:
红枣3至5粒、干桂圆10至12粒、银耳适量、红糖1大勺、清水2碗
做法:
1、桂圆去壳；红枣洗净去核；银耳用水泡软。
2、将红枣、桂圆、银耳一起放入锅中，加入清水，用大火烧开，改小火煮30分钟。
3、加入红糖搅拌均匀即可。
红枣桂圆银耳汤
材料:
红枣3至5粒、干桂圆10至12粒、银耳适量、红糖1大勺、清水2碗
做法:
1、桂圆去壳；红枣洗净去核；银耳用水泡软。
2、将红枣、桂圆、银耳一起放入锅中，加入清水，用大火烧开，改小火煮30分钟。
3、加入红糖搅拌均匀即可。
桂圆银耳红枣羹
材料:
红枣，桂圆干，冰糖，枸杞
做法:
1.银耳洗净用温水充分泡发去蒂后撕成小块。桂圆干、枸杞、红枣洗净备用
2.锅内加水放入银耳，大火煮沸后转小火炖1小时
3.放红枣、桂圆干和冰糖继续炖半小时
4.加入枸杞炖10分钟即可
桂圆银耳莲子汤
材料:
银耳50g，桂圆50g，莲子15颗，冰糖适量
做法:
1、将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时。
2、桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用。
3、银耳泡发开后，冲洗掉杂质，撕成小片。
4、将处理好的银耳、莲子、桂圆肉一起倒入煲内，加适量水（水稍多一些没问题）
5、煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右（炖软了就行）即可。
桂圆银耳羹
材料:
桂圆肉20克，银耳5克，鸡蛋1个，冰糖60克，猪油10克。
做法:
1、将银耳放入盆内，加入温水适量，浸泡约30分钟，待其发透后，摘去蒂头，去杂质，用手将银耳分成片状，然后倒入锅内，加入桂圆肉及水适量，置武火上烧沸后，再文火继续煎熬2—3小时，待银耳熟烂为止。
2、将冰糖放入另一锅中，加水适量，用文火溶化成汁，将鸡蛋打破取出蛋清，兑入清水少许，搅匀后，倒入锅中搅拌，待烧沸后，除去浮沫，将糖汁倒入银耳锅内，加少许猪油搅匀即成。
桂圆银耳羹
材料:
银耳，桂圆
做法:
1.用冷水泡发银耳，撕成小朵
2.把银耳放进砂锅里，小火慢煲
3.煲至银耳浓稠，加入洗净的桂圆
4.不用放糖，桂圆已经很甜啦
银耳红枣桂圆羹
材料:
银耳三分之一朵，桂圆，红枣
做法:
1.银耳开水泡两个小时，把泡开后仍然紧缩的部分剪掉，洗干净
2.把桂圆红枣银耳放到电炖锅里炖三个小时，如果用天然气的灶的话就大火烧开再小火炖一个小时，炖出胶质来
小诀窍
银耳选购注意：1. 银耳的品质要求：以色泽黄白，鲜洁发亮，瓣大形似梅花，气味清香，带韧性，胀性好，无斑点杂色，无碎渣者为佳品；2. 优质银耳呈乳白色或米黄色，略有光泽，朵行盈大、圆整，体积轻松，肉肥厚，无杂质，无脚耳，水发涨性大，略有清香；次质银耳色泽不纯或带灰，耳薄质硬，嚼之有声，耳基未除尽，胀发性差。 煮好的银耳最好尽快吃完，变质后对身体有害
银耳红枣桂圆汤
材料:
干白木耳30公克，红枣10粒，桂圆50公克，冰糖50公克，水1000㏄
做法:
1.干白木耳泡水至软，剪去硬蒂后，用手掰成小块，备用。
2.红枣、桂圆用清水洗净备用。
3.取一锅，将作法1、2的材料放入，再加入1000㏄的水及冰糖，放入电锅中炖煮约2小时即可。
秋季养生滋补润燥糖水 桂圆红枣银耳汤
材料:
原料：银耳2朵、红枣30克、桂圆50克、冰糖40克、水1000克。
做法:
1、银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵;
2、红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干;
3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖;
4、盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可。
桂圆红枣银耳汤
材料:
银耳2朵，红枣30克，桂圆50克，冰糖40克，水1000克
做法:
1、银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。
2、红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干。
3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖。
4、盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可。
桂圆红枣枸杞银耳汤
材料:
主料：桂圆12颗，红枣12颗，枸杞12颗，银耳干40g，冰糖10颗，清水
做法:
1、用温水将银耳泡开，去掉根部，掰成小片，洗净。
2、买的是超市那种即食阿胶枣，不需另外处理，要是有核的，先去核，一个枣切成两瓣最好。
3、用的是新鲜的桂圆（桂圆干也可以），去壳去核。
4、枸杞先用水泡一下，把第一道水倒掉。
5、等前面的准备工作就绪，将银耳、红枣、桂圆、枸杞一起倒入锅内，加清水漫过一点，高档火炖2个小时，会闻到像枣糕一样的香气。再换成低档火，同时将冰糖放进去，再炖0.5小时即可。