水鸡列表
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冰皮盐水鸡
材料:中国人吃鸡讲究鲜、香、嫩、滑、爽、脆，其实亦是品尝此菜肴的基本原则。其鸡皮脆香爽口，肉质嫩滑，原来用平常的简单材料也可以做出非一般的食味。分量：6～8位用做法:... [水鸡]
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美味口水鸡
材料:鸡腿、黄瓜、红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯。做法:1... [水鸡]
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盐水手撕鸡
材料:鸡、姜片、花椒、八角、盐，做法:一、烧大半锅水，水没过鸡，放姜片、少少花椒八角、盐，烧开，放入鸡腿，大概20--30分钟左右，再用筷子扎入最厚肉的地方，看还有没血水渗出，时... [水鸡]
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自制盐水鸭腿
材料:鸭腿2只，生姜1片，八角2只，小葱，花椒20粒，五香粉少量，食盐1又1/2勺，山西老陈醋1勺做法:1.【盐卤的炒制过程】：炒锅放火上烧热，放入1又1/2勺食盐 2.放入花椒20... [水鸡]
