鲟列表
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瓦罐鲟鱼
材料:净鲟鱼一条(750克)，水发香菇50克，炸蒜肉75克，姜片5克，葱结20克，陈皮2.5克，精盐、味精各1／2茶匙，蚝油2茶匙，白糖1／3茶匙，麻油1／2茶匙，胡椒粉1／4茶匙，老抽1茶匙。姜汁酒1茶匙，料酒2茶... [鲟]
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清蒸鲟鱼
材料:主材：鲟鱼做法:1、用毛巾垫着，抓住鱼的尾巴，用刀轻刮鱼身，就能把鱼身上的粘液都去掉，然后在鱼身上割口，这样做一是方面装盘，另一方面也是为了蒸透和入味；用刀轻刮鱼身，去... [鲟]
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香辣烤鲟鱼
材料:长江鲟鱼、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜、花椒、孜然、辣椒面、盐、生抽、胡椒粉做法:1、 长江鲟鱼切开，用盐、胡椒粉、绍酒、腌渍。 2、 洋葱一半切丝，一... [鲟]
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剁椒鲟鱼腩
材料:鲟鱼、白胡椒面、柠檬汁、姜、白萝卜、剁椒。做法:1)鲟鱼开膛去腮洗干净 2)鱼鳍剪下做其他菜 3)烧水到70度，浇遍鱼身 4) 用刀... [鲟]
