皮肚列表
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群英荟萃（皮肚杂烩）
材料:皮肚250克，鹌鹑蛋10个，山药20克，木耳、香菇各5克，花菜10克，小肉丸50个。调料食盐5克，味精10克，鸡精10克，胡椒粉3克，高汤500克，猪油10克，豆油10克。做法:1、将皮肚冷水泡发... [皮肚]
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白扒皮肚
材料:干皮肚250克，青红椒各50克，干木耳1克。调料精盐3克，味精1克，葱丝3克，姜丝3克，淀粉10克，香油2克，花椒油10克，高汤200克。做法:1、干皮肚发好用批刀法改成长8厘米、宽3厘米... [皮肚]
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自制响皮（皮肚）
材料:猪皮做法:1.猪皮放入冷水中煮滚取出，待凉处理干净猪皮上的肥油。 将处理好的猪皮洗净切成小块控干水分。 2.将小块猪皮放在油纸上，选阴凉... [皮肚]
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凉拌皮肚
材料:主料:猪皮1块做法:1、将皮肚切成稍小一点的块，放入开水中煮3-5分钟；拿出晾凉后切成条状，香菜也切段待用。 2、将皮肚跟香菜一起放入碗中，加入盐、胡椒粉... [皮肚]
