全鸭列表
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馄饨土豆全鸭煲
材料:光鸭1只(约1500g)，生虾肉馄饨24只，土豆、红汤、干椒、啤酒、花生油、姜、精盐、味精、胡椒各适量。做法:1、光鸭斩成块，洗净，经160摄氏度油锅炸制备用；将土豆切成块，... [全鸭]
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在家简单烤全鸭
材料:如果不是很在乎卖相，在家烤鸭其实一点也不难。做法:1. 将鸭仔细去掉里外残存的杂物后用清水洗净后，把红麴米粉搽遍鸭身，置放一旁30分钟，让它上色（烤出来的鸭子色泽会... [全鸭]
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客家卤全鸭
材料:全鸭1只，五香粉1包，糖8大匙，盐4小匙，老抽100ml，香茅2根，姜5大片（盐、糖、老抽的量仅供参考，视锅里水的多寡，自己试味决定）做法:1、把姜片，香茅爆香，加入五香粉炒一炒。... [全鸭]
