大乌参列表
-
乌龙吐珠
材料:浸发好的原条海参500克，已制好的虾丸250克，瘦肉150克，虾米25克，上汤250克，西兰花150克，姜片2片，葱条2条，精盐5克，味精5克，绍酒15克，湿粉10克，生油50克。做法:1、将海参用姜... [大乌参]
-
虾子大乌参
材料:主料：乌参1只（水发后约300克），虾子（干虾米）10克，西兰花150克，胡萝卜50克。调料：上汤300克，鲍汁3克，糖3克，味精8克，葱段、姜块各5克，绍酒5克，湿淀粉10克，葱油15克。做法:1、锅内... [大乌参]
-
虾籽大乌参
材料:水发大乌参1只，虾籽30克，葱段10克，料酒15克，酱油20克，红烧肉卤汁50克，白糖10克，高汤300克，猪大油800克，湿淀粉15克。做法:1、大乌参治净，放入冷水锅中加盖煮开，离火浸泡约1... [大乌参]
-
乌龙戏珠
材料:辽参750克，油菜10棵，鹌鹑蛋10个，料酒、精盐、味精、白糖、酱油、京葱白、鲜姜、高汤各少许做法:1、京葱白、鲜姜炒出香味，加料酒、盐、白糖、酱油，放入飞过水的辽参... [大乌参]
