「三鲜」做法和菜谱大全

材料:土豆，茄子，青椒，葱，油，高汤，生抽，糖，蒜末做法:1.准备土豆、茄子和青椒。 2.土豆切滚刀块，中火下锅炸到表面金黄，就可以捞出。 3.趁炸土豆的时候，再... [三鲜]

材料:大头菜（圆白菜），尖辣椒，西红柿，葱，姜，蒜，盐做法:1.大头菜洗净切丝，尖椒切丝，西红柿切片，葱姜分别切丝 2.锅内加油烧热，加入葱姜丝爆香，放入大头菜和尖椒丝煸炒，见... [三鲜]

材料:虾仁，笋切丁，青豆，玉米，胡萝卜，薄芡粉汁，姜，内酯豆腐做法:1.将水烧开，倒入姜丝，烧滚。 2.虾仁放盐，胡椒粉稍抓匀，腌制片刻。也放入水中汆烫至变色。... [三鲜]

材料:土豆2个，大辣椒1个，茄子2个，蒜，生抽二汤勺，盐2克，糖2克，水淀粉，鸡粉或味素做法:1.将土豆，茄子切成滚刀块，粘上干淀粉。 2.大辣椒切成小块。 3.生抽... [三鲜]

材料:花枝50公克，蟹腿肉50公克，牡蛎肉50公克，新鲜木耳100公克，青江菜150公克，红萝卜30公克，蒜头2颗，姜10公克，橄榄油1茶匙，米酒1大匙，酱油1大匙，水1/4杯，糖1/4茶匙，盐1/4茶匙做法:... [三鲜]

材料:主料：熟鸡肉50克，鲜河虾50克，肉丸6颗，鱼圆6颗，猪肚50克。熟火腿15克，熟蛋糕25克，水发肉皮100克，水发粉丝100克，熟笋肉25克，大白菜250克。精盐7克，味精5克，清汤750克。熟猪油50克... [三鲜]

材料:主料：猪油50克，酱油50克，味精1.5克，精盐1克，葱花，姜末各5克，芝麻油1.5克，花椒面0.5克。精粉500克，鸡肉250克，水发海参100克，鲜虾仁100克，蒸熟干贝或蟹肉50克做法:1.把鸡肉剁... [三鲜]

材料:主料：水发肉皮150克，鱼茸75克，熟鸡肉75克，熟猪肚75克。白汤150克，绍酒10克，白糖2克，精盐1.5克，味精1.5克，湿淀粉15克，熟猪油50克。做法:肉皮切成5厘米长，1.7厘米宽的菱角片... [三鲜]

材料:主料：茄子，150克，土豆（黄皮）100克，柿子椒50克，青椒50克，做法:1.土豆去皮，洗净切块； 2.茄子法净，切滚刀块；葱洗净切花；蒜洗净剁泥； 3.青、红椒去... [三鲜]

材料:主料：嫩豆腐1250克，黑鱼500克，海米25克，夹心猪头250克，水发香菇50克，冬笋，150克，塔菜心250克。做法:1、用刀将嫩豆腐剖成3厘米见方的块，放入搪瓷盆内，加少量清水，放进冰箱（-... [三鲜]

材料:水发海参100克虾仁100克熟鸡脯肉100克红辣椒1个黄辣椒1个香油6克酱油6克香醋3克精盐3克味精1.5克做法:1.将虾仁洗净切片；... [三鲜]

材料:挂面200克，干虾仁25克，羊肉50克，韭菜40克，料酒、葱姜汁各15克，酱油5克，精盐3克，味精2克，鸡汤700克，胡椒粉0.5克，芝麻油5克，植物油20克，湿淀粉2克。做法:1、韭菜切成段。羊肉... [三鲜]

材料:用料主料：猪肉馅、虾仁、海参、玉米粉辅料：面粉、鸡蛋调料：盐、香油、鸡精、姜、葱、食用油做法:1．将虾仁、海参洗净切成蓉，姜、葱洗净切成末； 2．取一器皿... [三鲜]

材料:原料：猪肉、虾仁、木耳、香菇、面筋、五香豆腐干、鸡蛋做法:1.木耳和干香菇提前泡发（木耳最好泡48小时），泡香菇的水不要扔掉； 2.木耳摘成小朵，香菇切条，猪... [三鲜]

材料:土豆 1个做法:1。茄子带皮切滚刀块，青椒撕成大块，土豆切片 2。锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用... [三鲜]

材料:原料：面粉，虾，韭菜，鸡蛋，木耳做法:1：先将面粉加适量水揉成软硬适中的面团饧着 2：虾去头尾去壳，清洗干净，剁成泥 3：韭... [三鲜]

材料:山药，茄子，胡萝卜，辣椒做法:各种材料切滚刀块。锅里多放一些油，先炒茄子，软烂时，倒在盘子里备用，同理，再炒山药，备用葱姜蒜爆锅，炒... [三鲜]

材料:茄子、土豆、青椒做法:1. 茄子削滚刀块儿、土豆也是用刀切掰成滚刀块儿，进油锅分批两面炸黄，大青椒掰小块最后也过一下油备用。 2. 配料汁：中碗加入三... [三鲜]

材料:茄子、土豆要过油 ……做法:1. 茄子削滚刀块儿、土豆也是用刀切掰成滚刀块儿，进油锅分批两面炸黄，大青椒掰小块最后也过一下油备用。 2. 配料汁：中碗加... [三鲜]

材料:日本豆腐、虾仁、扇贝丁、鱿鱼卷、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、盐、白酒、蚝油、番茄酱、干淀粉、海鲜酱油做法:1、虾仁去除沙线后，和鱿鱼、扇贝一起清洗干净，加一小勺盐... [三鲜]

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