软炒列表
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香椿芽炒蛋
材料:主料：香椿250克，鸡蛋250克，做法:1.香椿洗净，切末； 2.鸡蛋打入碗内，加少许汤和精盐、味精、葱油调味，再加少许淀粉，入香椿末搅匀； 3.锅中加花生油... [软炒]
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玉米鸡茸
材料:主料：鸡胸脯肉200克，玉米（鲜）100克，做法:1.鸡脯肉剁成茸，盛入碗中； 2.鸡茸中加鸡蛋清、味精、葱花、姜末、精盐、湿淀粉和鸡汤150毫升，搅拌均匀；... [软炒]
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鲁派赛螃蟹
材料:主料：大黄鱼200克，鸡蛋250克，做法:1.将黄鱼宰杀治净，片取净肉200克洗净切成小条； 2.鱼条内先加入黄酒、味精、盐腌制一会，然后加入鸡蛋清、湿淀粉，浆好备用... [软炒]
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蜇皮豆芽菜
材料:主料：海蜇皮250克，辅料：绿豆芽200克，香菜50克，调料：大葱5克，白皮大蒜5克，味精3克，盐3克，料酒3克，醋5克，胡椒粉3克，香油3克做法:1.葱切丝，蒜切片，将绿豆芽去头尾，水发海蜇皮洗净... [软炒]
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白菜软炒虾
材料:主料：河虾250克，白菜300克，做法:1.虾剔出虾线、沙袋，切成两段。 2.白菜去掉老帮留嫩心切不规矩条状。 3.锅内加油烧热，葱姜丝爆锅，倒入虾段，慢... [软炒]
