牛尾列表
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白萝卜牛尾汤
材料:牛尾700g，白萝卜400g，调料：盐，料酒做法:1】牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水 2】泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟；沥... [牛尾]
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番茄牛尾
材料:牛尾约500克，西红柿4-5个，辅料：炖肉料（八角花椒草果肉寇桂皮香叶干山楂片），葱姜蒜，盐，料酒，酱油，黑胡椒粉，味精，香菜做法:1.新鲜牛尾（或冷冻牛尾化开后）用冷水浸泡一小时(此步... [牛尾]
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牛尾汤
材料:牛尾巴一根，山药二根，人参一根，姜一块做法:1、牛尾延骨节分割成段，用冷水浸泡去血水 2、山药去皮切块，加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到... [牛尾]
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牛尾蔬菜清汤
材料:牛尾，姜片，陈皮2片，土豆，胡萝卜，卷心菜，西兰花做法:1.把牛尾飞水，洗去好多的血沫。 2.再放进电子瓦罐里加姜片、两片陈皮和水慢速熬一天（差不多八个小时），所以... [牛尾]
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红酒烩牛尾
材料:牛尾，酱油，红酒，胡萝卜，香叶，辣椒，八角，芹菜，葱，姜，蒜，盐，糖，洋葱做法:1.牛尾下冷水锅里煮沸一下去血水捞出。 2.高压锅里放香叶、八角、葱、姜、蒜，牛尾加水差不... [牛尾]
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牛尾黄豆汤
材料:牛尾，黄豆，红枣，姜做法:1.牛尾焯水后洗净再重新入汤锅。 2.几个小时后... [牛尾]
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牛尾珍茹汤
材料:鲜蘑、香茹、白玉茹、鸡腿茹、口蘑、金针蘑、鲍鱼茹、白茹适量，牛尾0.5根，大葱1根，姜2片，花椒适量，陈皮适量，青葱2根，盐1小匙，糖0.5小匙，酱油0.5小匙，料酒0.5小匙，鸡精0.5小匙... [牛尾]
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口蘑胡萝卜牛尾汤
材料:牛尾1根，胡萝卜适量，口蘑适量，姜适量，盐适量，鸡精适量做法:1.将牛尾切段焯水洗净。 2.胡萝卜切块，口蘑洗净。 3.所有材料入锅，加水烧开，文火炖3... [牛尾]
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三杯牛尾
材料:牛尾，清水1杯，冰糖若干，生抽1杯，酒1杯，香叶若干片，生姜1块，草果1颗做法:1.买回来的牛尾不但带皮还带毛，需要烧一锅大热的水把牛尾扔进大热的开水里煮上一到两分钟，然后取... [牛尾]
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红酒炖牛尾
材料:牛尾300克，红葡萄酒300毫升，料酒20毫升，老抽30毫升，胡萝卜2根，洋葱1个，桂皮1根，香叶4片，葱1根，姜4片，白糖15克，盐10克做法:1.胡萝卜切成人厘米左右的滚刀块，洋葱切成同样大... [牛尾]
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茄汁牛尾
材料:新鲜牛尾1根，番茄3只，八角，姜片，大葱，辣椒，桔皮，胡椒粉，盐，料酒，白糖，番茄酱，水淀粉做法:1.牛尾请店家代斩段，用清水泡半个小时。 2.把煲牛尾骨的材料清洗干净，切... [牛尾]
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红烧牛尾
材料:牛尾半根，青蒜5根，桂皮1小片，草果2个，盐适量，红油豆豉辣酱1大勺，蚝油1小勺，鸡精少许做法:1.青蒜切段，牛尾取粗大那头，依骨节剁成大约３厘米长的段，焯水捞出冲洗干净；... [牛尾]
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家常牛尾
材料:牛尾，葱，姜，蒜，郫县豆瓣酱，盐，料酒，酱油，胡椒粉，白糖，青椒，味精做法:1.牛尾洗净斩件，放水中焯去血污，加葱、姜、料酒煮7--8成熟捞出。 2.锅中放清油，下入葱、姜、... [牛尾]
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红烧牛尾
材料:主料：牛尾，香油，料酒，酱油，白糖，甜面酱，淀粉，味精，葱段，姜片，蒜片，大料，桂皮，盐，鸡汤。做法:1、将牛尾按骨节剁成段，用水浸泡干净，放开水锅中煮透，捞出洗去血水。 2、... [牛尾]
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清真红烧牛尾
材料:牛尾，香油，料酒，酱油，白糖，甜面酱，淀粉，味精，葱段，姜片，蒜片，大料，桂皮，盐，鸡汤做法:1、尾按骨节剁成段，用水浸泡干净，放开水锅中煮透，捞出洗去血水。 2、锅上火放香... [牛尾]
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沙锅牛尾
材料:主料：牛尾(带皮)2公斤，做法:1)先用火燎去牛尾小毛，然后刷洗干净，去掉尾根大骨后剁成段，用开水将母鸡紧透，捞出，去血沫洗净；火腿切成片；干贝去筋洗净； 2)铁锅将... [牛尾]
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枸杞炖牛尾
材料:主料：牛尾750克，做法:将枸杞子洗净，平均分成两份，一份加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁25毫升，另一份备用。将牛尾刮洗干净，剁成段，投入沸水锅内略氽，取出同洗净。将牛尾、枸杞... [牛尾]
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炖牛尾
材料:主料：牛尾250克，做法:1.将牛尾用湿开水浸洗干净，然后按骨节切成小段放入盛器，加绍酒，花椒，盐腌渍半小时，取出沥水。 2.取汽锅1只，将牛尾小段放入锅内，下葱结，... [牛尾]
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清炖牛尾汤
材料:主料：牛尾1000克，做法:1.牛尾用小火燎去残毛，表皮烧至焦黑色，放入凉水中泡软，用小刀刮净表面黑色，由骨节处切成段。 2.汤锅上火，倒入清水烧开，加入葱段、姜... [牛尾]
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红烩牛尾
材料:主料：牛尾3000克，做法:1.将牛尾细毛刮净，按关节剁成小块，用开水烫后捞出，再用清水洗净； 2.用煎盘放油将牛尾煎上色，放入焖锅内，加清汤或水煮之，放些切碎的葱... [牛尾]
