材料:主料：牛尾1000克，做法:1.牛尾用小火燎去残毛，表皮烧至焦黑色，放入凉水中泡软，用小刀刮净表面黑色，由骨节处切成段。 2.汤锅上火，倒入清水烧开，加入葱段、姜... [清炖牛尾]
材料:1. 新鲜牛尾1包。 做法:1. 牛尾入冷水泡上2－3小时以上，中间换2次水。 2.用开水煮上2-3分钟，把血泡泡啥的漂浮物全捞出扔掉。 3. 加入少许料... [清炖牛尾]
