开放列表
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南瓜蒸百合
材料:南瓜半个，百合2个，金丝枣8个，白糖（或冰糖末）1勺做法:1、南瓜去皮去瓤切厚片，摆到盘中； 2、在南瓜上均匀地撒上白糖（或冰糖末）； 3、百合洗净，将褐色... [开放]
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水晶冬瓜饺
材料:冬瓜1000g，肉末100g，胡萝卜50g，葱少许，调料：盐，味精，生粉做法:1、胡萝卜和葱切碎，与肉末搅拌均匀，加盐和味精调味做成饺子馅。 2、冬瓜切块，再切出薄片，在冬瓜... [开放]
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香菇鸡汤
材料:鸡腿两只，青菜50克，香菇8朵，调料，料酒1茶匙(5ml)，盐1茶匙(5克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)葱5克，姜5克做法:1，将鸡腿，香菇，青菜洗净备用 2，沙锅中放入适量的水，加入鸡腿... [开放]
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冒牌卤水牛肉
材料:牛肉，姜片，蒜片，回香，花椒，八角，草果，香叶，八角籽做法:1.牛肉块飞水，飞水时加几片姜； 2.放姜片、蒜片、茴香、花椒、八角、草果、香叶、八角籽在锅里爆香，然后... [开放]
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莲藕老鸭汤
材料:老鸭半只，莲藕1斤，盐适量做法:1.将老鸭斩件。 2.莲藕切大块。 3.与焯水的老鸭一起入锅，加水烧开后文火煮2小时加盐调味就好了。... [开放]
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蒜子烧鲶鱼
材料:鲶鱼300克，大蒜10瓣，黄豆酱30毫升，香辣酱15毫升，葱2根，姜5片，胡萝卜1根，洋葱1个，酱油30毫升，白糖8克，白胡椒8克做法:1.鲶鱼切成3厘米见方的块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成片... [开放]
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猴头菇炖花胶
材料:花胶适量，猴头菇适量，猪展肉适量，淮山适量，枸杞子适量，盐适量做法:1.猴头菇用水浸泡一晚发好。 2.发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小... [开放]
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山西小炒肉
材料:肉，蒜苔，红椒，葱姜，洋葱，生粉，水，酱油，醋，油做法:1.肉切丝，用生粉、水、酱油充分搅拌，腌上。葱姜切丝，洋葱和红椒也切丝，蒜苔切段就可以了。 2.热锅，先放葱姜丝炒... [开放]
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济南酥锅
材料:带肉猪肘子骨1400克，白菜600克，姜丝70克，葱丝70克，花椒10克，大料10克，香叶10克，白砂糖250克，洛口醋200克，中色酱油250克，盐50克，花生油50克，香油50克，白酒30克，清水500克，煎豆腐200... [开放]
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西红柿香肠蛋饼
材料:西红柿1个，香肠1条，鸡蛋3个，盐适量，黑胡椒粉适量，生粉适量，牛奶1汤匙做法:1.鸡蛋打入碗中搅匀后加入适量盐、黑胡椒粉、生粉、牛奶搅拌均匀。 2.香肠洗净... [开放]
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卤鸡蛋（附卤水做法）
材料:鸡蛋，卤料：甘草适量，八角适量，草果适量，桂皮各适量，陈皮110克，小茴香110克，香草110克，花椒110克，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐375克，冰糖300克，水3000克做法:1.卤水做法：将所... [开放]
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山楂排骨
材料:猪小排骨，干山楂少许，葱2根，生姜5大片，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，八角1个，花椒适量，桂皮1小块，小茴香少许做法:1.干山楂冲洗一下用冷水先泡上，同时开始切姜切葱．... [开放]
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绿豆粥
材料:绿豆，大米做法:1.绿豆用水泡四个小时，大米用水泡半个小时。 2.锅中放入水，大火烧开后，放入绿豆和大米，用大火煮开。 3.大火煮开后，转小火炖至... [开放]
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烧烤
材料:茄子，蕃瓜，素鸡，豆腐干，土豆，脆皮肠，年糕，海鲜丸，鸡胸脯，孜然，椒盐，五香粉，油泼辣子做法:1.将少许五香粉倒入油泼辣子拌匀在放点凉白开水稀释一下。 2.各种菜切... [开放]
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冷面
材料:鸡蛋两个，冷面半斤，黄瓜，西红柿，辣白菜做法:1.烧锅热水，把冷面下锅煮，边煮边用筷子把面条搅散。煮到面条没有硬芯为止，这个过程大概几分钟。千万不要把冷面煮大劲了，原... [开放]
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自己压面条
材料:面粉2斤，鸡蛋3个，盐适量做法:1.这是电动压面机. 2.手动压面机. 3.二斤面粉加3个鸡蛋.盐适量. 4.加少少的水合成雪花状.... [开放]
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大盘卤水肉
材料:猪蹄子，猪肚，五花肉，里脊肉，桂皮，八角，花椒，草果，豆蔻，香叶，盐，酱油，蒜片，黄灯笼辣椒，鸡精，葱花做法:1.先解冻，然后把五花肉切成小块，猪蹄子是本来就斩成块的滴； 2.香... [开放]
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葱油凉面
材料:中式面条二人份的量，胡萝卜半根，小黄瓜一根，葱油2大匙，老抽3小匙做法:1.把水烧滚后下面条，再滚兑入半杯冷水续煮至滚，根据不同面条个性，有的需要点水数次，有的点一次水... [开放]
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酱鸡爪
材料:鸡爪，糖，甜辣酱，老抽，酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒做法:1.鸡爪洗干净 2.剁掉指甲，然后飞水去掉腥味和杂质 3.锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪... [开放]
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手撕茄子
材料:紫皮嫩茄子，辣椒，姜蒜茸，生抽，香醋，香油，葱花做法:1.茄子洗净，入蒸锅大火蒸熟后放凉，手撕成长条放盘中备用。 2.所有调料混合均匀，淋在茄子上，撒上葱花装饰... [开放]
