牛丸列表
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杂菌牛丸汤
材料:潮州手打牛丸150克，鸡腿菇少许，蘑菇少许，珊瑚菇少许，虾皮少许，姜1片，芫茜适量，盐适量，鸡粉适量，胡椒粉适量做法:1.牛丸洗净后切十字花；杂菌洗净后切片焯水；芫茜洗净后切碎... [牛丸]
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萝卜、葫萝卜、土豆块涮牛肉丸子
材料:牛肉馅，大萝卜，葫萝卜，土豆，植物油，盐，花椒面，鸡精，葱花，姜末，酱油做法:1.大萝卜、葫萝卜、土豆洗净，土豆去皮，分别 把大萝卜、葫萝卜、土豆切成块。 2.牛肉馅加... [牛丸]
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牛肉丸子汤
材料:香油，葱，姜，双孢菇，牛肉，香菜，精盐，味积鲜，花椒粉，淀粉少许做法:1.牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子。 2.锅内家适量水烧开，下入... [牛丸]
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大排档菠菜牛丸汤
材料:菠菜500克，牛丸300克，蒜，油，麻油，大排档风味调料做法:1.菠菜洗干净摘好，牛肉表面划“十字”蒜切碎。 2.蒜下锅爆香出味至微焦加水以及牛丸煮至水开以及牛... [牛丸]
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自制手工牛肉丸
材料:牛肉200克，木耳3朵，马蹄3个，陈皮1片，盐，酱油，糖，生油少许，生粉适量做法:1.木耳用温水泡开，切粒；马蹄削皮，切粒；陈皮去馕，切粒。 2.牛肉剁碎，用盐、酱油和糖腌五分... [牛丸]
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牛肉丸子萝卜汤
材料:牛肉馅200克，白萝卜1根，鲜香菇150克，葱适量，姜适量，盐适量，油少许，香菜少许做法:1.牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用； 2.白萝卜去皮洗净切块备用；... [牛丸]
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香菇牛肉丸子
材料:牛肉末，香菇，马蹄，西红柿，上海青，鸡蛋，盐，鸡精，黑胡椒，糖，酱油，番茄沙司，厦门沙茶辣，地瓜粉少许，葱姜味料酒少许，面包糠做法:1.原料准备：牛肉用绞肉机绞成绵细肉末、香茹和马蹄... [牛丸]
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麻油牛丸
材料:牛肉500公克，马蹄100公克，麻油20㏄，嫩姜丝50公克，香菜碎100公克，A.盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，糖1/4茶匙，酒1茶匙，太白粉1茶匙，水20㏄，B.酒10㏄，酱油1茶匙，糖1/4茶匙，水20㏄做法:1... [牛丸]
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香菜牛丸
材料:牛丸浆300公克，香菜38公克，沙拉油少许做法:1.香菜洗净大约切碎后，加入牛肉浆中一起混和搅拌均匀。 2.取一平碟，并在碟子上抹上少许的沙拉油后，再用手将作... [牛丸]
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牛肉丸子
材料:牛绞肉400公克，肥猪绞肉50公克，葱姜水25㏄，太白粉30公克，蛋白15公克，盐2公克，糖1公克，胡椒粉少许做法:1.将牛绞肉和肥猪绞肉先用菜刀剁碎，放入容器中。 2.加... [牛丸]
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咖哩牛肉丸
材料:牛肉丸子250公克，洋葱50公克，四季豆30公克，马铃薯100公克，红萝卜50公克，蒜末5公克，咖哩粉1大匙，盐1/4小匙，鸡粉少许，糖1/4小匙做法:1、洋葱洗净去外膜，切片状。四季豆洗净... [牛丸]
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黄焖牛肉丸
材料:主料：牛肉(后腿)300克，辅料：冬笋50克，鸡蛋65克，做法:1.将牛肉洗净，剔净筋膜，斩成肉糜； 2.放入碗中，加鸡蛋、细盐、姜末、黄酒、水淀粉15克（淀粉10克加水）拌匀上... [牛丸]
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汆牛肉丸子
材料:主料：牛肉（瘦）200克，肥猪肉150克，做法:1.牛精肉剔去筋，剁成细蓉泥，放入盆中将葱姜汁徐徐加入，沿一个方向搅打上劲，再加入鸡蛋液、肥肉末、芹菜末、盐、味精、胡椒粉、少... [牛丸]
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港式濑尿牛丸
材料:新鲜黄牛腿肉５００克，鲜活濑尿虾３００克，猪肉皮３００克，生姜１０克，大葱３０克，精盐，胡椒粉，味精，香油，湿生粉，鲜汤各适量做法:猪肉皮治净，焯一水后切成小丁，然后放入清水锅中，加入生姜拍破、大... [牛丸]
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日式咖哩烩牛丸
材料:主材：碎瘦牛肉300克，胡萝卜2条（去皮切块），中个土豆4个（去皮切粒），中个洋葱1个（去皮切粒），鸡蛋1只（打散），日本豉油，糖，生粉做法:1、碎牛肉用日本豉油、糖、生粉、蛋浆以顺时针方... [牛丸]
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灌汤牛肉丸
材料:牛腿肉400克，虾蓉100克，鸡蛋5个，葱头1个调料精盐、胡椒粉、味精各适量，牛肉清汤适量做法:1、将牛肉洗净，切成块，葱头去皮，和牛肉入在一起用刀剁碎，加入少许精盐、胡椒粉... [牛丸]
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美味牛肉丸
材料:牛肉馅300克洋葱50克西红柿100克尖椒1个鸡蛋1个奶酪100克大蒜8瓣面包糠适量食用油500克（实耗50克料酒1小匙胡椒粉1小... [牛丸]
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日式咖哩烩牛丸
材料:原料：做法:1、碎牛肉用日本豉油、糖、生粉、蛋浆以顺时针方向不断搅至起胶，搅时要逐渐加入水，令肉质变滑，最后再搓成肉丸。 2、中火无油煎好肉丸，沥油备... [牛丸]
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外糯里Q的【粽香珍珠牛丸】
材料:糯米、粽叶、牛肉末、干香菇、蛋清、葱、姜做法:1、糯米、粽叶和干香菇都提前一晚用清水泡好。 2、葱姜和泡发的香菇切成碎末加入牛肉末中，再加入一... [牛丸]
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弹跳牛肉丸
材料:1。 1000 克牛肉，最好用牛腱子做法:1. 把牛腱子肉， 清理后打横切成5mm薄片，太硬的牛筋切不下的要去掉。喜欢牛膻味的话，可以加50克的牛脂肪，用牛脂肪就不要再加食油... [牛丸]
