面類列表
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榨菜肉丝面
材料:瘦肉150克，榨菜半个，葱2根，拉面酌量，料酒半大匙，酱油半大匙，湿淀粉半大匙做法:1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味，葱切葱花。... [面類]
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药炖肉骨茶牛肉面
材料:A.牛尾1根，毛肚300公克，牛腩300公克，阳春面适量，B.米酒200cc，西式牛骨高汤5000cc，大蒜粒120公克，盐35公克，糖15公克，白胡椒粒45公克，C.香菜60公克，油条60公克做法:1.将牛尾... [面類]
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凉面
材料:黄油面1/2斤，小黄瓜1/2条，红萝卜适量，凉面酱1/2杯做法:(1)将小黄瓜丝、红萝卜丝分别切细丝备用。 (2)黄油面要购买新鲜的，口感才不会太硬，只要在室温下自... [面類]
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台式风味凉面
材料:细油面200公克，小黄瓜30公克，红萝卜30公克，银芽30公克，台式凉面酱3大匙，芥末及辣油各适量做法:(1)将小黄瓜及红萝卜切成细丝，和银芽一起放入沸水中汆烫，再迅速放入冰水... [面類]
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炒米粉
材料:米粉300公克，高丽菜丝2杯，猪肉丝1/3杯，红萝卜丝1/4杯，新鲜香菇丝1/4杯，虾皮2大匙，蒜末1大匙，酱油1又1/2大匙，香油2大匙，糖1大匙，胡椒粉1/3大匙，高汤4大匙做法:(1)将高丽菜... [面類]
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麻酱香菇鸡丝凉面
材料:油面100g，小黄瓜1/2条，鸡胸肉1/2个，红萝卜丝15g，香菇3朵，芝麻酱3大匙做法:1.取一汤锅，待水滚沸后放入鸡蛋面烫煮约四分钟捞起沥干。 2.加入少许油至作法1... [面類]
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川辣凉面
材料:熟鸡蛋面180公克，蛋丝15公克，小黄瓜丝20公克，红萝卜丝15公克，辣豆瓣酱1茶匙，砂糖1茶匙，镇江香醋1茶匙，酱油1茶匙，蒜泥1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，凉开水50㏄，辣油1茶匙，香油少许做... [面類]
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雪菜烤鸭丝焖炒米粉
材料:米粉100公克，烤鸭胸肉100公克，雪里红40公克，豆芽40公克，韭黄30公克，姜末1匙，高汤200CC，蚝油1大匙，盐1/3小匙，鸡精粉1小匙，糖1小匙，胡椒粉少许做法:1.米粉以冷水浸泡约10分... [面類]
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广式干炒牛河
材料:材料：河粉400g，绿豆芽100g，韭黄50g，瘦牛肉80g，红葱头30g，老姜10g 做法:1.河粉放入热水中浸泡5分钟至回软，捞出用冷水浸泡30分钟。 2.瘦牛肉切成0.3cm厚的薄... [面類]
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星洲炒米粉
材料:米粉70g，鸡蛋1枚，鲜虾4只，绿豆芽50g，蒜黄5根，洋葱1/4只，朝天椒3支，香葱段少许，盐1茶匙（5g），咖喱粉1汤匙（15g），辣椒粉1茶匙（5g），白砂糖1茶匙（5g），生抽2茶匙（10ml），油1汤匙（15ml）做法:鸡蛋... [面類]
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韩国粉丝
材料:红薯粉丝，225克，水，750毫升，瘦牛肉，100克，黄洋葱，1个，中等大小的胡萝卜，1个，青葱，3根，蒜末，1/2茶匙，汁料：，酱油，2汤匙，糖，1/2汤匙，芝麻，1/2茶匙，芝麻油，1/2茶匙做法:1.烧开一锅水，然后把... [面類]
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美味肉丝炒面
材料:干面饼160克，猪肉丝40克，叉烧丝40克，熟火腿丝40克，豆芽80克，花生油240毫升（另加2汤匙），高汤（或清鸡汤）240毫升，韭黄少许，太白粉（生粉）1茶匙，盐1／2茶匙，糖1／2茶匙，酱油1汤匙做法:1.... [面類]
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雪菜肉丝面
材料:材料面条 200克，猪瘦肉、雪里蕻 各100克，红辣椒 1根调料A料：酱油、淀粉 各1/2大匙B料：糖 1/4小匙，盐 1/2小匙，高汤快餐包 1包做法:1、雪里蕻洗净，切成碎末，红辣椒切碎... [面類]
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韭菜豆芽炒河粉
材料:韭菜，豆芽，河粉，蛋，蚝油，酱油做法:1、烧热油，炒香蛋，後放河粉、韭菜、豆芽，放蚝油、酱油大火炒； 2、加少少水炒，炒到干即可。... [面類]
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蘑菇肉酱意大利面
材料:猪肉馅（肥瘦1：1），口蘑（草菇），蚝油，料酒，大蒜，意大利面，白胡椒粉，黑胡椒粉，白糖做法:1. 猪肉馅放入料酒，白糖，白胡椒粉腌制 2. 草菇切片备用 3. 大蒜捣成... [面類]
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肉末炸酱面
材料:肉末、面条、豆瓣酱、姜、五香粉做法:1、锅中倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平； 2、肉末要炒变色，炒出香味，然后用小火熬5分钟；... [面類]
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星洲米粉
材料:米粉 1 人分 （冷水浸软捞起备用）做法:1. 把材料准备好，肉片能先前腌点麻油，煮前洒上粟粉，备用。鸡蛋打散，加点酱清，热锅，少许油，把蛋煎成八分熟，捞出切丝备用... [面類]
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鱼肉米粉汤 (四人份）
材料:A（汤头）做法:1.猪大骨洗净，汆水，放进锅里注入清水，加入姜和冬菜大火煮滚后转小火煮2小时。加盐 试味。 2.把烫熟的米粉放进碗里，淋上汤头，... [面類]
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台式炒米粉
材料:米粉（買中細的米粉）半包→→雜貨店或超市都有賣，半包夠2-3人吃做法:1、首先，先將米粉用冷水泡軟，同時煮一鍋水； 2、水煮後沸，把米粉丟進去煮，大概煮到米粉都... [面類]
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酸辣肥牛粉
材料:粉丝，油菜，蒜苗，香葱，姜，蒜，豆瓣酱，料酒，糖，盐，陈醋，干辣椒，花椒做法:1、粉丝热水泡开，油菜焯水，蒜苗切丝。 2、油热爆香葱姜蒜，入郫县豆瓣酱炒出红油，入清水，加料酒... [面類]
