鸡排列表
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西餐主菜─蓝带鸡排佐蔬菜色拉
材料:鸡胸肉一块，培根2片，鸡蛋一个，切达芝士2片，面包糠适量做法:1.鸡胸肉1块，片成2片，用肉锤敲成薄片，放在盐，黑胡椒，淀粉中稍微腌制，铺平，在中间放一片培根，一片切达芝士，然后用... [鸡排]
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微波烧鸡排
材料:鸡腿肉10个，糖，盐，黄姜粉，花椒粉，蒜容，孜然粉做法:1.把鸡腿起骨，留下肉。 2.用适量的糖、盐、黄姜粉，花椒粉，再加以一些孜然粉腌2个小时左右，还有蒜容。（可以增... [鸡排]
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酥炸鸡条和蘑菇
材料:鸡胸肉，料酒，胡椒面，盐，生粉做法:1.先把鸡胸肉切成条，再加上料酒、胡椒面、盐、生粉腌好； 2.用蛋清、烤饭的玉米粉和用来做调料的玉米粉，用电动打蛋器搅拌... [鸡排]
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黑椒鸡排+草莓黄瓜
材料:鸡腿，洋葱，配菜随意选择（如土豆，西兰花，胡萝卜...），盐，黑胡椒粉，番茄酱，生抽做法:1.鸡腿洗净，去骨，摊平，用刀适当的拍打几下，然后放入容器内，加入盐，黑胡椒粉，生抽腌渍一会。... [鸡排]
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盐酥鸡块
材料:鸡胸肉，盐，胡椒面，花椒粉，淀粉做法:1、隔夜将鸡胸肉两块切成方形，再在肉块上划田字形，不要切断，这样好入味，再用少许盐、胡椒面和花椒粉和淀粉腌制。 2、准... [鸡排]
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炸鸡排
材料:鸡胸，胡萝卜，洋葱，酱油，胡椒粉，淀粉，炸鸡粉或面包屑，盐做法:1.将鸡胸洗净，从中间片成两片，用刀背锤松，大约一分钟左右的时间。 2.洋葱切丝，胡萝卜切片，倒入酱油，... [鸡排]
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炸鸡米花
材料:料酒，盐，姜粉，花椒粉，鸡蛋，胡椒粉，孜然粉，鸡胸肉，面包糠，面粉，番茄沙司做法:1.如图准备鸡蛋、面粉、面包糠、鸡胸肉（切小块后加胡椒粉、孜然粉、花椒粉、姜粉、盐、料酒拌... [鸡排]
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香煎芝士纯鸡肉火腿三明治
材料:芝士片，火腿，鸡胸肉，黑胡椒，盐，糖少许，鸡肉丸子做法:1.鸡胸肉用盐、黑胡椒、一点糖均匀涂抹~然后腌下。取一片鸡胸肉然后铺一片芝士，然后再在上面铺层火腿片~然后再叠... [鸡排]
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照烧鸡排汉堡
材料:鸡腿肉3块，大葱1根，照烧鸡翼酱1袋，高度白酒15毫升，蜂蜜30毫升做法:1.将鸡腿肉洗净后，用刀从中间划开，小心的剔去肉两侧的筋，慢慢将肉剥下； 2.剔干净的鸡排加... [鸡排]
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日式照烧鸡排饭
材料:日本味醂1/2杯，酱油1杯，清酒1杯，糖1大匙，姜末半匙，香油少许，黑胡椒少许做法:1.将鸡腿去骨并在肉上横划两刀断筋，泡入照烧汁中腌. 2.取出鸡肉放烤盘(上铺锡... [鸡排]
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酱香烤猪排
材料:猪排骨，特辣黄豆酱，干红1杯，元葱1个，大蒜油，酱油，蒜头粉，姜粉，五香粉，黑胡椒粉，孜然粉，耗油做法:1、特辣黄豆酱、干红一杯、元葱一个、大蒜油、酱油、蒜头粉、姜粉、五香粉... [鸡排]
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香煎迷迭香鸡排
材料:带骨鸡腿上肉一块，白酒，迷迭香一小枝，意大利混合香草（干草），茄汁酱油，地中海蒜香香草（干草），橄榄油，盐，砂糖，胡椒粉，6号鸡公头意大利面，番茄，新鲜柠檬罗勒适量，意大利甜罗勒适量做... [鸡排]
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炸鸡柳
材料:鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油做法:1、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐五香粉、蚝油腌制半小时。 2、腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋... [鸡排]
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劲爆鸡米花
材料:鸡胸肉250g，面粉适量，面包糠1包，蛋液适量，盐少许，胡椒粉少许，蛋清适量做法:1.鸡胸肉切成小块.大小尽量一致.用盐.胡椒粉.少许蛋清.腌制哈子.入个底味. 2.... [鸡排]
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软煎柠檬鸡
材料:肥嫩鸡腿两个，柠檬一个，番茄酱，老抽，料酒，盐，香油，味精，白糖，淀粉做法:1.把柠檬皮用刨刀刮下来，其中一部分切成细丝最后做装饰用，剩下的等下用来腌 制鸡肉.切开柠檬，... [鸡排]
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秘制煎鸡胸
材料:鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司做法:1.用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴! 2.剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的... [鸡排]
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鸡米花
材料:鸡胸肉，鸡蛋，面包屑，盐，白胡椒粉，花椒粉，烧烤料（可用辣椒粉和孜然粉代替）做法:1.鸡肉切丁，加少许盐拌匀，腌15分钟左右。 2.鸡蛋打散搅匀。 3.蘸料... [鸡排]
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甜辣鸡柳
材料:鸡胸肉2块，姜2片，甜辣酱2匙做法:1.1、鸡胸肉用刀背拍松，切成粗条状 2、加入少许盐、生抽、植物油、淀粉，及姜片一起拌匀 3、加入两匙甜辣酱拌匀，腌制2小时以上，亦可放... [鸡排]
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香酥鸡排
材料:鸡胸肉1斤，蛋黄2个，炸粉材料：2杯，面粉1杯，白胡椒粉2小匙，盐2小匙，泡打粉1/2小匙，盐1小匙，酱油1大匙，太白粉2大匙，白胡椒粉1小匙做法:(1)将鸡胸肉去除大骨和皮的部份，用刀背... [鸡排]
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炸鸡排盖饭
材料:A.鸡排肉1块，地瓜粉少许，B.蛋1颗，低筋面粉1大匙，水适量，C.蛋1颗，洋葱1/4个，火腿1片，葱末少许，白饭1人份，D.太白粉少许，水1大匙，盐少许，鸡粉少许，姜末少许，葱末少许，盐少许，鸡粉少许，米... [鸡排]
