酱香烤猪排
材料:
猪排骨，特辣黄豆酱，干红1杯，元葱1个，大蒜油，酱油，蒜头粉，姜粉，五香粉，黑胡椒粉，孜然粉，耗油
做法:
1、特辣黄豆酱、干红一杯、元葱一个、大蒜油、酱油、蒜头粉、姜粉、五香粉、黑胡椒粉、孜然粉、耗油、纯净水，混合均匀调制成调料。
2、将排骨放入调料内，盖上盖腌制过夜。
3、在烤的时候如果喜欢吃嫩的猪排就用锡纸包上，想要吃外焦里嫩的就省去用锡纸这一步了。
小诀窍
腌的时候要几个小时翻一下，以便更好的入味，烤猪排温度要高一些，我一般用220度烤20分钟左右。
酱香烤猪排
材料:
猪排骨，特辣黄豆酱，干红1杯，元葱1个，大蒜油，酱油，蒜头粉，姜粉，五香粉，黑胡椒粉，孜然粉，耗油
做法:
1、特辣黄豆酱、干红一杯、元葱一个、大蒜油、酱油、蒜头粉、姜粉、五香粉、黑胡椒粉、孜然粉、耗油、纯净水，混合均匀调制成调料。
2、将排骨放入调料内，盖上盖腌制过夜。
3、在烤的时候如果喜欢吃嫩的猪排就用锡纸包上，想要吃外焦里嫩的就省去用锡纸这一步了。
小诀窍
腌的时候要几个小时翻一下，以便更好的入味，烤猪排温度要高一些，我一般用220度烤20分钟左右。
香烤猪排
材料:
酱油100毫升，伍斯特郡沙司1汤匙，大蒜4瓣，剁成末，柠檬汁2汤匙，黑胡椒粉1/2茶匙，橄榄油1茶匙，猪里脊肉4块
做法:
1.将酱油、伍斯特郡沙司、大蒜、柠檬汁、黑胡椒粉和橄榄油放入一个盘里，用力搅匀。放入猪排，使调料均匀涂在肉块上。盖上盘子。放入冰箱，冷藏至少1个小时。
2.预热烤箱至190度。
3.将腌制好的猪排放在焙烤盘里，然后放进预热烤箱烤35至40分钟，其间，刷几次腌汁在烤肉上。
蒜香烤猪面肉
材料:
猪面肉1块，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，八角适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，蜜糖适量
做法:
1.将猪面肉洗净，用姜、蒜、胡椒粉、八角、生抽、料酒、盐、蜜糖拌匀，用保鲜膜盖好，放冰箱里腌制24小时。
2.腌好的猪面肉放入烤箱200度烤30分钟，期间要翻动一下使其两面受热均匀。
3.烤好的猪面肉切片装盘就可以了。猪面肉的口感非常好，有点弹性，吃起来又香，不错。
五香烤猪肉饭
材料:
五花肉100g，蒜泥1大匙，蒜苗10g，A.盐1茶匙，味精1/4茶匙，糖1/2茶匙，五香粉1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，料理米酒1茶匙，B.白醋20㏄，蒜泥1/2茶匙
做法:
1.五花肉切成厚约1.5公分长条；蒜苗洗净后切片备用。
2.依序将调味料A均匀的涂抹至作法1的肉条上后，再将蒜泥均匀抹于肉上，腌渍约24小时。
3.取一碗，倒入调味料B所有材料，混合拌匀成蒜泥醋沾酱备用。
4.烤箱预热至200℃。
5.将作法2腌渍好的肉条平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约20分钟后，取出切成片状。
6.取一碗适量的白饭，将作法5的肉片铺在白饭上，食用时夹片蒜苗片、沾上蒜泥醋，再配上自己喜欢的小菜与配汤就可以享用了。
蒜和百里香烤猪肉
材料:
猪腿肉一整块6斤，洗净，蒜头3个，切片，盐1茶匙，现磨黑胡椒半汤匙，月桂树片3片，苹果醋100毫升，干百里香1茶匙
做法:
1.将烤箱预热到160度。
2.用一把小刀在猪肉上划几道口子，将蒜片塞入划开的口子。再将盐和胡椒撒到猪肉上。将月桂树叶放到猪肉下面。猪肉在月桂树叶上，肥肉面朝上。将醋和百里香搅拌在一个碗里， 倒到猪肉上。
3.将猪肉在烤箱中烤3小时或直到猪肉的内部温度到达70度为止。边烤边在猪肉上涂层油。烤完后用锡纸包起来放置15分钟后即可切片上桌。
香烤猪蹄
材料:
猪蹄
做法:
猪蹄一只切四半，焯水捞出，治净毛，冲洗沥干备用。 把猪蹄皮面朝下煎起泡，放入葱姜煸炒1分钟。 放入料酒，红烧酱油，cook100烤肉料，酸辣酱，搅拌均匀，腌制4个小时。 烤箱预热，220度。猪蹄码放在烤网上，烤盘铺锡纸，放在下面接油。
香烤猪蹄的做法
材料:
猪蹄、花生仁、葱结、姜、卤肉包、红烧酱油、酸辣酱、料酒、盐、辣椒粉、孜然粉
做法:
1.原料图。
2.猪蹄一只切四半，焯水捞出，治净毛，冲洗沥干备用。
3.把猪蹄皮面朝下煎起泡，放入葱姜煸炒1分钟。
4.放入料酒，红烧酱油，酸辣酱，搅拌均匀。
5.兑水和猪蹄齐平，调入一茶匙半盐，压力锅压20分钟。大火收汁。
6.收干汁的颜色。
7.花生仁150度烤10分钟，拿出压碎。混合上孜然粉和辣椒粉，1/2茶匙盐。
8.烤箱预热，220度。猪蹄码放在烤网上，烤盘铺锡纸，放在下面接油。
9.猪蹄烤的外面起泡干松，拿出来趁热撒花生碎和香葱即可。
温馨提示：
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1，酸辣酱不是泰式甜辣酱，代替也行，但是一个偏酸一点口，一个偏甜。就是因为这种酱是红的颜色，可以让猪蹄的颜色更诱人。
2，也许你会说，这不就是烤的烧猪蹄么，对！可是一旦搭配上花生碎和孜然辣椒面，用手抓着吃，那味道立马升华了不是一点！孜然粉和辣椒粉根据洗好放，也可以不放。
3，猪蹄压力锅压20分钟差不多，除非是那种大猪需要多一点时间，太腻味了就失去那种筋道的口感，最好用筷子戳一下
迷迭香烤猪梅花肉与杏鲍菇
材料:
主料：猪梅花肉、迷迭香、杏鲍菇
做法:
1、梅花肉与杏鲍菇都切片，然后放入一个碗中加入所有辅料胭脂6小时入味。
2、然后放入烤箱200度烤15分钟，每过5分钟翻面一次，也可以考10分钟，看个人口味，喜欢焦一点就烤久一点。
照烧烤猪排饭
材料:
猪里肌排2片，A.蒜香粉1/4茶匙，酱油1/2茶匙，糖1/2茶匙，嫩精1/4茶匙，酒1茶匙，B.照烧烤肉酱1大匙
做法:
1.猪里肌排切成厚约1公分猪排备用。
2.取一大碗，加入调味料A所有材料一起混合均匀，再放入作法1的猪排腌渍20分钟。
3.烤箱预热至250℃备用。
4.将作法2腌渍好的猪排平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约3分钟。
5.取出作法4烤好的猪排，均匀刷上调味料B。
6.取一碗适量的白饭，将烤好的猪排放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。
烤猪排
材料:
猪排2片，葱段10公克，蒜末5公克，巴西里末少许，酱油1大匙，米酒1大匙，七味粉少许，胡椒粉少许，盐1小匙，糖1大匙
做法:
1.猪排洗净，擦干水份，略为拍打。
2.再将作法1的猪排加入葱段、蒜末、所有调味料，腌30分钟备用。
3.将作法2的猪排放入已经预热的烤箱，以200℃烤约10分钟，翻面刷上调位料酱汁，撒上巴西里末，再以200℃续烤约10分钟即可。