西餐甜品列表
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法式烤布蕾
材料:蛋黄2个，细砂糖30g，淡奶油120g，牛奶50g，香草粉14小勺做法:1、蛋黄加细砂糖搅匀（不起泡，竖直打蛋器绕圈搅拌） 2、淡奶油加牛奶加热至微沸。加入适量香草粉，搅... [西餐甜品]
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金箔巧克力芝士塔
材料:塔皮，细砂糖20克，黄油60克，全蛋液15克，低筋面粉65克，可可粉15克，小苏打粉1/8小勺，芝士馅，奶油奶酪100克，细砂糖50克，肉桂粉1/8小勺，郎姆酒1/4小勺，全蛋液35克，巧克力涂层（会有剩余... [西餐甜品]
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九份芋圆冰
材料:碎冰，芋圆，地瓜圆，蜜红豆，综合水果丁，粉圆，糖水少许做法:1、将适量的碎冰放入盘中； 2、再加入芋圆、地瓜圆、蜜红豆、综合水果丁、粉圆后，淋上少许糖水即可... [西餐甜品]
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紫色蓝莓蛋糕
材料:低筋面粉60克 鸡蛋2个 白糖40克 泡打粉1小勺 柠檬半只 蓝莓酱50克 糖粉一些（装饰，可有可无）做法:1、鸡蛋去黄，加柠檬汁打制泡沫状 2、低筋面粉、泡打粉... [西餐甜品]
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葡式蛋挞
材料:糖30G、牛奶110G，淡奶油110G、蛋黄2个（打散）、低筋面粉10G、炼乳8g做法:牛奶、糖、淡奶油放小锅加热到糖溶化即可。晾凉后放蛋黄搅拌均匀，加炼乳，再加过筛面粉搅拌均... [西餐甜品]
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双皮奶
材料:水牛奶一包、一个鸡蛋的鸡蛋白、白砂糖适当做法:1 先将水牛奶煮开至看到一些小泡 2 讲煮热的水牛奶倒到碗里放凉，这样表面就会形成一层奶皮，将奶皮轻... [西餐甜品]
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彩珠饼干
材料:一;普通面粉250克.黄油50克.水30克.红糖粉35克.蜂密35克.全蛋液25克.做法:1.将做饼干的所有原料放入盆中，用手混合揉成光滑的面团。用保鲜膜包好压扁放冰箱冷藏1... [西餐甜品]
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焦糖布丁
材料:軟軟嫩嫩的布丁配上甜中帶苦的焦糖,真的是絕配!!做法:焦糖: 1.先煮焦糖:一份水先把糖放入鍋中用小火加热，中途不搅拌,一直熬煮至液体呈现深棕色，能... [西餐甜品]
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大理石纹芝士蛋糕
材料:配料：奶油芝士（cream cheese）200克，细砂糖20克（加入芝士）+40克（加入蛋清），动物性鲜奶油100克，鸡蛋2个，低筋面粉25克做法:制作过程： 1、鸡蛋的蛋黄与... [西餐甜品]
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草莓班兰手绘蛋糕卷
材料:蛋糕体材料：蛋白4个、细砂糖40克、盐/柠檬汁少许、蛋黄3个、细砂糖25克、牛奶60ml、色拉油40ml、低粉80克、草莓粉1小勺、班兰香精1小勺做法:1 蛋黄加25克糖打至... [西餐甜品]
