材料:鸡腿1个,酒,盐,糖,包菜,红椒,冰水,花椒,柠檬汁2汤勺,生抽少许,香油,鱼露1汤勺,纯净水1汤勺,葱末,香菜末,蒜末,辣椒,生粉,油3汤勺做法:1.准备鸡腿一个,去骨,把鸡腿肉厚的地方片一下,尽... [椒麻鸡]
材料:花椒,油,鱼露1汤勺,凉开水0.5汤勺,香油,酱油,糖,米酒,葱,蒜,香菜,辣椒,鸡肉,太白粉,高丽菜做法:1.椒麻调味汁:花椒油锅中放入2汤匙的油,加入花椒粒。烧到花椒粒变黑,倒出过滤掉花... [椒麻鸡]
材料:鸡腿2个,青红椒若干个,香菇若干,大蒜6-8瓣,花椒粉,酱油,料酒,白糖做法:1.先把鸡腿切小块,用花椒粉、酱油、料酒、糖及少许淀粉腌入味。 2.下油烧热,下鸡块翻... [椒麻鸡]
材料:鸡腿肉200公克,宫保40公克,葱2根,姜10公克,辣椒干适量,A.酱油1大匙,鸡蛋半颗,料酒1小匙,太白粉1茶匙,面粉1茶匙,B.盐1小匙,味精1小匙,花椒粉1/2小匙做法:1.鸡腿肉切小块,加入... [椒麻鸡]
材料:炸鸡排2片,蒜末5公克,姜末5公克,葱末5公克,辣椒末5公克,香菜适量,花椒粒10公克,水100㏄,酱油1大匙,糖1大匙,白醋2大匙,鱼露1小匙,辣油1大匙做法:1.炸鸡排放入烤箱中烤热回温... [椒麻鸡]
材料:去骨鸡腿肉200公克,高丽菜丝40公克,香菜末10公克,蒜末5公克,辣椒末10公克,酱油2大匙,柠檬汁1大匙,细砂糖1小匙,花椒粉1/2小匙,酱油1大匙,料酒1小匙做法:1.去骨鸡腿肉洗净... [椒麻鸡]
材料:去骨鸡腿排1块,太白粉1/2碗,椒麻酱汁:1茶匙,蒜末1/2茶匙,辣椒末1/2茶匙,白醋2茶匙,黑醋2茶匙,糖1大匙,酱油1大匙,凉开水1大匙,香油1/2茶匙,姜20公克,葱1/2根,盐1/4茶匙,五香粉1/8茶... [椒麻鸡]
材料:鸡腿6只,杭椒6条,小米椒1小把(可选),青葱3根,香菜3根,生姜1小块,调料:藤椒油2汤匙,芝麻油1/2汤匙,红油辣椒2汤匙,生抽2汤匙,白糖1汤匙,盐1/2茶匙,味精1/2茶匙做法:1、将杭椒和... [椒麻鸡]
材料:材料:柴鸡1只做法:1、柴鸡洗净,放葱、姜、蒜及足够的水煮熟~~捞起晾凉备用。 2、蒜、葱切末,将所有调料放入鸡汤中,搅拌均匀,制成椒麻调味汁。... [椒麻鸡]
材料:嫩公鸡、花椒、葱、姜、酱油、盐、味精、鸡汤、麻油各适量。做法:1、将鸡宰杀去毛、内脏洗净、放入锅内,加葱姜块煮熟,捞出过凉,沥干水分。 2、将煮熟... [椒麻鸡]
材料:鸡腿2个,四季豆、干红椒、大蒜头、花椒做法:将鸡腿去除骨头,切成条形,再切成丁,用料酒、蚝油、生粉搅拌均匀腌制20分钟 四季豆去除两头老茎,放入开水锅中... [椒麻鸡]
材料:鸡腿一只,圆白菜几片,青辣椒,红辣椒,香菜,酱油,盐,糖,花椒,鱼露,葱花,蒜末,香油,米酒,生粉,做法:1.鸡腿浸泡后洗干净,去掉多余的油脂 2.剔除鸡腿骨,用刀整平鸡腿肉,加... [椒麻鸡]
材料:主料:三黄鸡1只做法:1、斩取鸡腿以及鸡胸备用,葱和香菜切段,蒜压碎,姜切片。 2、锅内放入清水,加入葱段、干辣椒和姜片。 3、烧开后放入鸡肉,... [椒麻鸡]