椒麻列表
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椒麻鸡
材料:去骨鸡腿肉200公克，高丽菜丝40公克，香菜末10公克，蒜末5公克，辣椒末10公克，酱油2大匙，柠檬汁1大匙，细砂糖1小匙，花椒粉1/2小匙，酱油1大匙，料酒1小匙做法:1.去骨鸡腿肉洗净... [椒麻]
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四川椒麻鸡
材料:鸡腿6只，杭椒6条，小米椒1小把（可选），青葱3根，香菜3根，生姜1小块，调料：藤椒油2汤匙，芝麻油1/2汤匙，红油辣椒2汤匙，生抽2汤匙，白糖1汤匙，盐1/2茶匙，味精1/2茶匙做法:1、将杭椒和... [椒麻]
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椒麻鸡
材料:主料：公鸡1只(鸡500克左右为好)，花椒20粒。做法:(1)鸡的加工处理与棒棒鸡作法相同。 (2)将葱、花椒合在一起剁碎，加上述其它调料对成汁。 (... [椒麻]
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椒麻脆鱼肚
材料:主料：草鱼肚300克做法:1、将萝卜切细丝冲水备用； 2、鱼肚洗净放入姜葱，水中煮熟后出锅冲凉； 3、将冷后的鱼肚放入白醋中浸泡一小时后，冲净醋... [椒麻]
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手撕椒麻鸡
材料:材料：柴鸡1只做法:1、柴鸡洗净，放葱、姜、蒜及足够的水煮熟~~捞起晾凉备用。 2、蒜、葱切末，将所有调料放入鸡汤中，搅拌均匀，制成椒麻调味汁。... [椒麻]
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砂煲椒麻皮皮虾
材料:食材：皮皮虾（琵琶虾.濑尿虾）300g，大葱3段，老姜4片，蒜5瓣，红灯笼椒20g，麻椒10g，花椒10g，调料：绍兴黄酒2汤匙（30ml），酱油2茶匙（10ml），盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）做法:皮皮虾用流动水冲洗... [椒麻]
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椒麻香酥鸡
材料:材料：鸡腿2支，大蒜2颗，杏鲍菇3支，葱2支，红辣椒1根，香菜1把，蛋1个，面粉3大匙做法:1.蛋打散，杏鲍菇切斜片，葱切细丁，红辣椒去籽后切末，大蒜切末，花椒粒打成细末后过滤，香菜切碎... [椒麻]
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椒麻黄花鱼
材料:主料咸黄花鱼配料干辣椒、花椒调料料酒、花生油、椒盐粉做法:1．咸黄花鱼改刀成条。 2．将黄花鱼条炸熟。 3．炒香辣椒、花椒，放鱼条炒匀即可。... [椒麻]
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椒麻蹄筋
材料:鲜羊蹄筋200克。调料花椒油15克，辣椒油30克，盐3克，味精5克，白醋10克，葱花2克，干红辣椒10克。做法:1、将羊蹄筋放入500克沸水中大火烧开后改为中火煮25分钟取出，控水。... [椒麻]
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椒麻牛肉片
材料:主料：牛肉200g做法:1、牛肉切片，用少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制半小时。 2、花椒煮开用温水8-10分钟泡软。 3、炒锅放油，爆香姜蒜，滑一... [椒麻]
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醉酒椒麻口水鸡翅
材料:鸡翅中，泡椒，干辣椒，辣椒碎，蒜米，姜米，白芝麻，白酒，料酒，生抽，老抽，盐，白糖，大料，桂皮，麻椒，花椒，茴香，丁香，香叶做法:1.鸡翅洗净，在鸡翅正反面划2刀。飞水后，锅中倒入清水，姜片，葱段，大... [椒麻]
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椒麻苦瓜拌仔姜
材料:新鲜仔姜，苦瓜，盐，鸡粉，花椒油，芝麻油做法:1、准备好所有材料：仔姜、苦瓜。 2、把买回来的仔姜上面的红丫丫掰掉，洗干净沥干水分。 3、把苦瓜对... [椒麻]
