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材料:蛋黄1个，面粉0.5碗，姜，葱，猪肉，味积鲜，蛋白0.5个，五香粉，料酒，盐，油做法:1.关于切片，我是把茄子斜切一片（不切到底），再切第二片才到底。 2.关于调馅，把猪肉、葱、姜...
[茄合]
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材料:主料：茄子，500克，猪肉(肥瘦)150克，做法:1.将茄子削去皮，切成3毫米厚的片； 2.发好的海米切成碎末，备用； 3.将肉馅放入葱、姜末、香菜末、精盐、味...
[茄合]
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材料:茄子2根 猪肉馅 50克 鸡肉馅50克 虾仁100克 鸡蛋清1个 葱、姜末少许。 做法:第一步： 备料，茄子最好是新上市的长茄子，圆的也没问题。光有鸡肉、虾肉一旦...
[茄合]
