酱料制作列表
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泰汁
材料:泰国鸡酱2000克，白醋1800克，泰国雨露150克，盐150克，砂糖250克，鲜柠檬1个，鸡粉50克，味精100克，麻油100克，青椒丝100克，红椒丝100克，洋葱丝150克做法:1.拿出称按比例称好分量... [酱料制作]
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日式照烧酱
材料:材料Ａ：1/2大匙，蚝油1大匙，糖1又1/2大匙，香油1/3大匙，水1又1/2杯，做法:(1)将1又1/2杯的水煮沸后加入材料Ａ拌匀，再加入材料Ｂ芶芡至浓稠即可熄火使用。... [酱料制作]
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日式照烧酱
材料:鸡骨250克，米酒1瓶，酱油200㏄，味醂100㏄，冰糖150克，砂糖150克，麦芽糖150克，柴鱼50克做法:1.将鸡骨洗净后放入烤箱，以250℃烤至略带焦黄色取出。 2.将米酒、... [酱料制作]
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日式炒面酱
材料:猪排沾酱2大匙，蚝油1/2大匙，乌醋1大匙，酒1小匙做法:1、所有材料调和均匀即可。 2、用途：用在炒蔬菜、炒米粉、炒面皆可。... [酱料制作]
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照烧酱汁
材料:酱油200cc，酒100cc，砂糖100公克。做法:所有材料混合，用小火熬煮至原量的2/3即可。 用途：用来烤鱼、烤肉，是将食材烤至7∼8分熟时，才分多次边淋边烤，亦可利... [酱料制作]
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日式沾酱
材料:白萝卜100公克，洋葱1/6颗，蒜仁2粒，味醂1茶匙，鱼酱油4大匙，柠檬汁1/2茶匙，凉开水1大匙做法:1.将白萝卜磨成泥状，洋葱及蒜仁切成末备用。 2.再将所有材料混合... [酱料制作]
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照烧酱汁
材料:鸡骨250公克，水600cc，味醂200cc，酱油200cc，白糖200公克，麦芽糖100公克，柴鱼片50公克，熟白芝麻适量做法:1.鸡骨洗净，用烤箱以250℃烤到鸡骨干燥且略带焦黄色即可取出。... [酱料制作]
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泰国烧烤腌汁
材料:鱼露45毫升，米酒30毫升，芝麻油15毫升，白糖50克，碎大蒜8克，或适量，生姜末10克，蜂蜜30毫升做法:1、将鱼露、米酒、芝麻油、白糖、大蒜、生姜、蜂蜜放入一小碗里用力搅拌... [酱料制作]
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咖喱饭调味酱
材料:切好的带籽尖椒105克，白糖25克，盐35克，虾酱20克，西红柿1个，洋葱半个，蒜头1整个，新鲜青柠汁30毫升，植物油30毫升，柠檬草2片，新鲜咖喱叶2片，高良姜1块1.5厘米长，罗望子汁60毫升... [酱料制作]
