干锅鱼列表
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干锅瓦块鱼
材料:精制油，鱼块，蒜头数粒，料酒二两，干姜粉，生抽，白糖少许，鸡粉丁点儿，淀粉两勺做法:1.将锅置于中火预热，放入精制油，然后将鱼块整齐放入锅内，放蒜头数粒，慢火煎一下，然后晃动一... [干锅鱼]
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干锅鱼
材料:鱼，料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡精，盐做法:1.用料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡精，盐腌2个小时 2.将半斤姜和蒜放入沙锅里 3.将腌好的鱼放入 4.先用大... [干锅鱼]
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干锅鲶鱼
材料:新鲜鲶鱼：1500克，大蒜：3头，香葱：5颗（普通大葱两颗也行），姜片：少许，生抽：30ml，盐：适量，熟芝麻：50克，老干妈风味豆豉：两大勺，泡椒：20个，白胡椒粉：1茶匙，绍酒：1汤匙，干灯笼椒：200克，花椒粒：20克... [干锅鱼]
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干锅鱼头
材料:鱼头，姜片5片，蒜头6瓣，大葱片5片，八角2个，花椒4粒，干辣椒2个，酱油一勺，鱼露一勺，料酒一勺，盐适量，糖2勺做法:1.鱼头洗净用盐，料酒腌20分钟 2.鱼头在干面粉里沾满... [干锅鱼]
