材料:主料：鲤鱼750克，做法:1.将活鲤鱼刮鳞洗净，切断背部龙骨;葱，姜，蒜切末。 2.将鲤鱼过油捞出;锅内留少许烧热，下入辣豆瓣爆香，再加入江米酒，鲤鱼和调料，微焖至熟... [豆瓣活鲤]
材料:活鲤鱼1条、葱、姜、蒜、淀粉、酱油、味精、糖、精盐、红油、麻油、辣豆瓣、甜酒酿、料酒、植物油各适量。做法:1、将活鲤鱼刮鳞洗净，切断背部龙骨；葱、姜、蒜切... [豆瓣活鲤]
