「冻糕」做法和菜谱大全

材料:红豆，生粉，糖，糯米粉110克，淀粉10克，桂花，玉米淀粉10克做法:1.红豆的就是泡了一夜后蒸熟再加糖煮一会用生粉勾芡的自制蜜红豆. 2.白玉就是把糯米粉110克加... [冻糕]

材料:桂花糖2-3勺，糯米粉100克，鸡蛋3个，牛奶300毫升，白糖适量，芝麻适量做法:1.将蛋黄和蛋清分离；3个蛋黄加入200ml牛奶打匀，之后慢慢筛入糯米粉，分次加入一边筛入一边轻手拌... [冻糕]

材料:琼脂，鲜奶，白糖做法:1.琼脂的量大概是每500克牛奶用4-5克。 2.琼脂在冷水中泡软。 3.加热，不停地搅拌至琼脂完全融化。 4.倒进... [冻糕]

材料:牛奶200毫升，淡奶油130克，椰浆80克，白砂糖60克，鱼胶粉10克，椰茸少许（可不用）做法:1.鱼胶粉用50克凉开水浸透。 2.奶锅里倒入牛奶，淡奶油，椰浆用中小火加热，倒... [冻糕]

材料:水，果冻粉做法:1、水煮开后加粉搅匀，倒入容器晾凉后放冰箱就行。 2、切成什么形状完全随心所欲，我还用饼干模切过爱心、螃蟹、花朵、圈圈……... [冻糕]

材料:绿豆，椰汁，吉利丁片做法:1.绿豆用水泡胀，天气热怕发芽的话放冰箱冷藏着泡； 2.把绿豆煮熟，汤不要太多，最好不多于绿豆，等下还要加椰汁；（不过多了也没关系，准备... [冻糕]

材料:芒果约500G，澄粉70G，砂糖100G，水80-100ML，糯米粉200G，椰丝适量做法:1.芒果去皮切粒搅拌成茸，糖混合水煮溶化后加入糯米粉和澄粉混合搅拌均匀。 2.倒入芒果... [冻糕]

材料:透明的饮料，鱼胶粉一匙做法:1.把一匙鱼胶粉放进一个碗里，然后加两匙的凉开水，搅拌至鱼胶粉完全吸收水分、胀大。（这里的凉开水不是指雪藏过的，而是指放凉了的开水，这... [冻糕]

材料:山楂1000克，琼脂3克，冷水3升做法:1.将九成熟的山楂洗净、去核 2.把琼脂放入碗内，用开水浸泡2小时，备用。 3.将山楂、浸软的琼脂和冷水一同放... [冻糕]

材料:綠茶底層：綠茶粉1茶匙、蜜糖2湯匙、魚膠粉112湯匙，做法:1.1. 將綠茶粉和魚膠粉拌勻，注入熱水，拌至完全溶解。加入蜜糖，攪勻。... [冻糕]

材料:马蹄粉，马蹄，糖做法:1.马蹄粉用适量水调成糊状的生粉浆。 2.清水加入白糖煮沸成糖水，加入一些马蹄粉糊，边倒边搅拌使之成为熟粉浆。 3.马蹄... [冻糕]

材料:哈士蟆38公克，桂圆肉38公克，枸杞38公克，果冻粉38公克，清水600公克，糖少许做法:1.桂圆肉先用温水泡开；枸杞放漏勺中快速清洗，放置一旁备用。 2.哈士蟆和作法... [冻糕]

材料:芒果汁1000㏄，吉利丁30公克，水100㏄，太白粉1小匙，砂糖1小匙，椰汁粉40公克做法:1.将水倒入锅中煮沸，放入吉利丁、砂糖略为搅拌成吉利丁水备用。 2.将芒果汁... [冻糕]

材料:1.红豆150公克，做法:(1)将材料(1)洗净，放入容器中，加水盖过红豆表面，用大火蒸2小时，沥干水份备用。 (2)将材料(2)放入调理碗中，用打蛋器打至细砂糖与吉利... [冻糕]

材料:1.白芸豆300公克，冰糖100公克，水600公克，2.红豆沙150公克做法:1.将白芸豆泡水4∼6小时，去除外皮后，放入电锅蒸约30分钟，至熟烂即可。 2.煮熟的白芸豆放入... [冻糕]

材料:吉利丁片14片，动物性鲜奶油340公克，鲜奶200公克，抹茶粉4公克，椰奶340公克，细砂糖80公克，椰子粉150公克做法:1.吉利丁片泡入冰水中，等待软化后备用。 2.动物... [冻糕]

材料:洋菜1/4两，水4杯，糖1杯，奶水1杯，白色玉米粉7大匙，蛋白3个，椰子粉1/2杯做法:(1)玉米粉加1/2杯水调化备用。 (2)洋菜泡软，加4杯水煮溶后，入糖煮化，接着放入奶水... [冻糕]

材料:椰浆1罐(400㏄)，细砂糖300公克，树薯粉400公克，玉米粉10公克，巴兰叶汁3滴，水1000㏄做法:(1)将除了巴兰叶汁以外的所有材料全部混合拌匀。 (2)将作法(1)分... [冻糕]

材料:1.蜜红豆罐头350公克，水500㏄，细砂糖200公克，做法:(1)将材料1煮开后过筛分离糖水与红豆。 (2)将分离出来的糖水与材料2拌匀，再加入红豆拌匀，用小火煮至浓... [冻糕]

材料:鲜奶500㏄，全脂奶粉3大匙，椰奶250㏄，细砂糖50公克，玉米粉60公克，太白粉10公克，奶油30公克，椰子粉1碗做法:1.取400㏄鲜奶倒入小锅中，加入奶粉和椰奶小火加热并搅拌均匀，加... [冻糕]

冻糕列表