材料:普通面粉65克,盐1小撮,糖70克,黄油48克,白醋少许,白兰地2小匙,牛奶200克,鸡蛋4个做法:1.蛋白加白醋、糖打发至湿性发泡。 2.将牛奶、蛋黄、融化的黄油、白... [蛋糕坯]
材料:配方:6个蛋白,75克低粉,130克细砂糖,半个柠檬的汁,30克桑椹果酱,1/4勺盐做法:1、蛋白打至大泡,加入白糖、盐、柠檬汁继续打。 2、打至湿性发泡,提起打蛋器呈... [蛋糕坯]
材料:面粉(最好用自发粉)100克、鸡蛋4枚、糖50克、油(黄油)2大勺、盐1茶匙、水50克做法:1、将鸡蛋等打匀至发泡,筛入面粉,搅拌均匀; 2、倒入模具中,烤炉预热300度... [蛋糕坯]