材料:野山笋，豬絞肉30克，蒜，辣椒，肉末醬，辣豆瓣醬1大匙，香油，醬油1茶匙，高汤大匙，細砂糖0.5茶匙，米酒，醋做法:1.焯水：笋子片成2段，清洗干净。烧热水放入盐，將笋子放入入鍋中汆烫至... [辣炒剑笋]
材料:剑笋120公克，水200㏄，辣豆瓣酱1大匙，糖1/4茶匙，素蚝油1茶匙做法:1.剑笋放入滚水中汆烫约3分钟，再捞出沥干水分，备用。 2.热锅，加入1大匙油，放入辣豆瓣略炒，再... [辣炒剑笋]
