「炒蛋」做法和菜谱大全

材料:胡萝卜，葱，盐，鸭蛋（鸡蛋鸭蛋无所谓）做法:1、胡萝卜刨丝，葱切葱花。 2、鸡蛋加少许盐，打匀。 3、锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒... [炒蛋]

材料:洋葱一个，鸡蛋两个，调料，料酒1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml)做法:1，准备洋葱和鸡蛋 2，洋葱切丝，鸡蛋加入料酒打散 3，锅中放油，油热后，倒入鸡蛋滑散取出... [炒蛋]

材料:豆角1斤，鸡蛋3个，盐适量，鸡粉适量，生抽适量做法:1.豆角洗净后切小粒。 2.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。 3.锅内加少量油，烧热后加入豆角翻... [炒蛋]

材料:西红柿1个，莴笋0.5根，蛋清1个，鸡蛋1个做法:1.先把鸡蛋炒好盛出来； 2.把西红柿和莴笋一起炒2分钟后放入鸡蛋和米饭；淋上少许水（热的凉的无所谓），中火炒到莴笋... [炒蛋]

材料:蛋2个，饭3两，盐0.5小匙，辣椒2汤勺，其他配料适量做法:1.鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。 2.取小葱几根，只要葱白，切成末。 3.大火，鸡蛋煎成金黄色，... [炒蛋]

材料:鸡蛋2只，玉米1根，韭黄100克，盐适量，油适量做法:1.玉米洗净后用刀将玉米粒沿芯切下。韭黄洗净后切短段。鸡蛋打上碗里搅匀。 2.锅里放油，稍热后倒入玉米粒... [炒蛋]

材料:番茄2，鸡蛋2，姜末，香葱，牛奶少许，酱油，糖，盐，香油，水淀粉做法:1.带皮番茄炒蛋做法：清洗番茄，番茄洗干净，切成2半，用小刀把番茄蒂切掉，注意也要把发白的硬处也一切切掉。... [炒蛋]

材料:鸡蛋，洋葱，胡萝卜，小葱，食用油，盐做法:1.把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。 2.鸡蛋打散，放少量盐，搅匀。 3.锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。... [炒蛋]

材料:海鸭蛋两个，油，盐，水，酒做法:1.海鸭蛋去壳，放到碗里，放少量水和酒，还有油，盐搅拌打匀。 2.大火把锅烧热，放油，转小火，把鸭蛋液放进去翻炒，凝固即可。... [炒蛋]

材料:马齿苋，盐，鸡蛋2个做法:1.马齿苋摘嫩叶去杆。 2.加盐和两个鸡蛋。鸡蛋是我家养的笨鸡下的，蛋黄特别黄。什么叫笨鸡蛋呢，就是鸡是吃粮食野菜和虫子长大的... [炒蛋]

材料:圆茄子一个，蚝油，油，砂糖，料酒，麻油，九层塔，生抽，葱，蒜做法:1.圆茄洗干净切块浸泡水半个小时后倒掉水份套上保鲜膜放入微波炉高火叮4分钟。 2.蒜切碎、葱切碎... [炒蛋]

材料:番茄，鸡蛋，盐，食用油，白醋做法:1.先把番茄洗净，切块状。 2.鸡蛋打匀，加少许盐，再加两三滴白醋（这样炒出的鸡蛋松软，形状好，口感也棒）。 3.热油锅，鸡... [炒蛋]

材料:新鲜豆渣，红椒，小葱，鸡蛋，食用油，盐做法:1.黄豆隔一夜泡好，倒出豆浆，留下豆渣。 2.鸡蛋两个加少许盐，打散．红椒切细粒，葱切末。 3.鸡蛋下... [炒蛋]

材料:鸡蛋2个，番茄2个，小葱2根，泡椒2个，蒜瓣2个，食用油10克，盐2克，番茄酱，白糖适量，白酒少许做法:1.把鸡蛋打到碗里，滴入几滴白酒，这样炒出来的蛋花才漂亮。 2.加入... [炒蛋]

材料:腊肠，鸡蛋，洋葱，盐，白醋，食用油做法:1.鸡蛋加适量盐打散，后滴加少许白醋，搅打均匀。 2.腊肠清水冲洗，切成细丁。洋葱剥皮切碎粒。 3.坐锅热油，倒... [炒蛋]

材料:西红柿，鸡蛋，油适量，盐少许，白糖适量，盐做法:1.西红柿洗干净切块，鸡蛋磕开去壳，把鸡蛋液用力打散备用。 2.用平底锅热锅，倒入适量的油，调小火，鸡蛋液加少许盐... [炒蛋]

材料:鸡蛋2枚，料酒，盐，里脊肉，淀粉，生抽，花椒粉，青椒，麻椒，淀粉，木耳，葱花，姜末做法:1.鸡蛋2枚，打入碗中，加入一滴料酒和少许盐，打散蛋液 2.里脊肉少许，洗净，切片，用少许蛋... [炒蛋]

材料:香椿，鸡蛋，料酒，盐，鸡粉少许做法:1.香椿先在开水烫一下，这样可以避免亚硝酸盐中毒，切碎. 2.鸡蛋打散，加料酒(我喜欢加料酒，因为鸡蛋有蛋腥味)，盐，少许鸡粉，加香... [炒蛋]

材料:鸡蛋两个，丝瓜一根，木耳，西红柿做法:1.鸡蛋两个打散加盐，丝瓜一根去皮切片，泡好的木耳切丝，西红柿切丁。 2.鸡蛋热油炒出，油锅放葱花炒香，放西红柿丁，丝瓜片... [炒蛋]

材料:金针菇少许，鸡蛋2个，葱花少许，花生油少许，盐少许，鸡精少许做法:1.【做法】：1. 金针菇切去老根洗净沥干水切碎（也可加盐焯水），葱花切碎，放入容器内； 2.2. 打入鸡... [炒蛋]

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