材料:主料:新鲜青瓜1条做法:1、第一步(处理黄瓜):黄瓜竖切成两边,用刀用力拍扁,去核,再用力拍黄瓜(拍几下,不拍碎),切成小段。 2、第二部(放调味料):放入上述各种调味料... [涼拌]
材料:辣椒適量,蒜頭適量,洋蔥(大的1粒,小的話用2-3粒),鹽1t,味精1t,糖1T,酸甘1-2粒,甜醬油/生抽適量做法:1、把所有東西切丁,酸甘只取汁。 2、把所有材料混合,混到糖... [涼拌]
材料:木耳、小辣椒、陈醋、白醋、香菜(看个人口味)做法:1、烧开水,放入木耳,去除细菌。 2、捞起木耳,放入大碗中。 3、放入陈醋、白醋、少许辣椒... [涼拌]
材料:海參,高湯,蝦乾,西芹,豆干,紅椒,黃椒做法:1、海參汆水後再用高湯煮熟; 2、再把蝦乾略煮一下; 3、然後把高湯湯汁加多一些鹽離火放涼;... [涼拌]
材料:熟海帶芽1匙,醬油2匙,蒜蓉辣醬2小匙,水300ml,熟白芝麻少許,蒜2瓣,香油3分之2匙做法:1、熟海帶芽1匙用水300ml泡開。 2、將步驟(1)多余的水倒掉。... [涼拌]
材料:乾黑木耳2小把,水適量,蒜3瓣,小紅辣椒3支,醬油4匙,黑醋2匙,香油1匙,蒜蓉辣醬2小匙做法:1、乾木耳2小把發泡完成,去根洗淨,掰成小朵。 2、將步驟(1)煮熟撈起放涼... [涼拌]
材料:烟熏豆腐干(两三块钱的 ),小葱3棵做法:1、先将豆腐干用温水洗洗,多洗几遍,然后用开水烫几分钟。烫好后切薄片。 2、小葱切成葱花备用. 3、将... [涼拌]
材料:鸡爪400克,花椒一小把、大料2个、桂皮1段、老抽、葱姜蒜、辣椒粉、白芝麻、熟植物油、料酒、盐做法:1、一半的葱姜和蒜切粗丝,加入料酒、清水,放入鸡爪浸泡2-3小时... [涼拌]