「白灼」菜谱大全

材料:卷心菜12棵，干红辣椒3-5根，花椒粒1小匙，盐1小匙，糖1大匙，生抽1大匙，醋1大匙，葱姜蒜末适量做法:1.2、捞出卷心菜，用凉水冲凉，在放入事先准备好的白开水中洗一下... [白灼]

材料:西兰花1朵，蒜末适量，生抽适量，蚝油适量，糖适量做法:1.将西兰花洗净后切成小朵，焯水后沥干水分装碟。 2.用适量蒜末、生抽、蚝油、糖调成酱汁点西兰花。... [白灼]

材料:芦笋，生抽，热油做法:1.取鲜嫩的芦笋洗净切两寸左右的段（一根芦笋一切为二）。 2.烧半锅清水，水开后放入芦笋烫2分钟捞起装盘。 3.锅中放生抽一... [白灼]

材料:韭菜150公克，蒜仁2颗，鲣鱼酱油2大匙，凉开水1大匙，蚝油1/2茶匙，细糖1/4茶匙，熟芝麻1/4茶匙，香油1/2茶匙做法:1.绿韭菜洗净，整束放入滚水中汆烫约10秒即取出。... [白灼]

材料:主料：芥兰，做法:1.先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮。 2.鲜姜切丝、大葱切丝备用。 3.把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用。... [白灼]

材料:主料：芥蓝300克，做法:1.芥蓝洗净，放入沸水锅中氽水断生捞出，盛于盘中； 2.用酱油、盐、味精、鸡精对成滋汁，淋于芥蓝上，然后放上葱丝； 3.锅置火上... [白灼]

材料:主料：芥菜400克，做法:1.将芥菜择洗干净； 2.炒锅注油烧热，放入芥菜炒至断生，加水、黄酒、姜汁煨片刻，捞出控水，码在盘内； 3.酱油、糖调成味汁，浇在... [白灼]

材料:姜，料酒，辣椒油，花椒油，李锦记蒸鱼豉油，味精做法:1、牛百叶洗净，切丝 2、锅中放放姜片，料酒，水烧开后，即放入牛百叶。迅速捞起，放入凉开水中过凉 3... [白灼]

材料:圆白菜1颗（约500克）干红辣椒６根大蒜２瓣调料：料酒１汤匙（１５ｍｌ）米醋１汤匙（１５ｍｌ）白糖１茶匙（５克）盐１茶匙（５克）做法:1）圆白菜用手掰开成大片，放入沸水中焯烫变软捞出，入冷水过凉... [白灼]

材料:芥蓝400克，葱、姜、青、红椒丝各少许。色拉油50克，酱油2大匙，白糖1大匙，鸡精、香油、鲜露各1小勺，胡椒粉少许。做法:1、先将调味料对成“白灼汁”备用。... [白灼]

材料:主料：黄秋葵400克。调料：味精15克，鸡粉15克，鱼露10克，香油25克，糖10克，胡椒粉5克，红椒丝5克，美极鲜10克。做法:1、将黄秋葵去掉头，顺长一剖为二，放入沸水中大火汆2分钟至透... [白灼]

材料:鲜鱿 10只左右做法:1. 鱿鱼洗净，切圈，备用。把材料B 一起打烂，备用。调味料拌匀。 2. 煮滚一窝水，把鱿鱼烫熟，捞起滴干。 3. 热油，把搅... [白灼]

材料:金针菇一把做法:1、金针菇洗净，用滚水烫熟，捞出 2、加入适量橄榄油、盐、醋、酱油搅拌均匀 3、就可以吃了... [白灼]

材料:球生菜（西生菜）、葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐。做法:1、球生菜一颗，注意要选择那种叶片包的紧密的；把根部抠掉； 2、在火上，热水里焯水，正面反面各... [白灼]

材料:基围虾, 姜, 葱, 白酒, 甜辣酱, 白糖, 鲜贝露, 陈醋, 生抽, 盐做法:1,基围虾冲洗干净, 姜切片, 葱切段 2,锅里放水烧开, 放姜, 葱, 适量盐, 少量白... [白灼]

材料:菜心、红椒、葱、盐、蚝油、鲜味汁、高汤、淀粉做法:1、烧开半锅水，加少量盐和油，入菜心焯制1分钟左右； 2、将焯好的菜心整齐码放在盘中，红椒和葱切丝... [白灼]

材料:- 芥兰，姜片2片；做法:1。水肿放入2片姜，烧滚热水，加入盐2小匙，再倒入1大汤匙的油； 2。将洗净切段的芥兰，倒入滚水中（水要淹过菜）。水稍微滚起，即可熄火，捞起芥... [白灼]

材料:河虾250g，盐2g，料酒1勺，香葱，姜丝做法:1、锅加水加葱和姜丝、料酒、盐烧开； 2、放入河虾，煮开后关火焖三分钟即可。... [白灼]

材料:主料：芥兰做法:1、首先做豉油汁，也就是吃清蒸鱼的鱼汁。主料是生抽，其实生抽就可以直接吃了，只是味儿不厚。不过放些鱼露的鲜味会更好，比味精强，本人在家做饭很少用... [白灼]

材料:圆白菜、白芝麻、生抽、醋、盐、蘑菇精、糖做法:1、圆白菜切片。锅中放水烧开，下入圆白菜，片刻捞出过凉水，不要太久，以免煮的过烂失去口感。 2、再沥干... [白灼]

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