五彩土豆泥
材料:
土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，盐少许，胡椒粉(黑)少许
做法:
1.在一个大碗里，用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。
2.开启中火，在平底锅里倒入少许蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟（不要炒太久，很容易熟）。
3.再转小火，将土豆泥倒到锅里混合均匀，所有混合物再炒一小会。
4.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀，即可起锅盛盘。
五彩土豆泥
材料:
材料：土豆五个，冰冻碗豆，玉米，火腿丁
做法:
1、将土豆洗净，用高压锅加水煮10分钟。
2、土豆煮熟后放入冷水冷却后剥皮，再用一个保鲜袋把土豆装好，用擀面杖把土豆碾碎。
3、在炒锅里加入一些调和油，烧至六成热，放入碗豆、玉米、火腿丁炒香，再放入土豆泥、盐、鸡精一起翻炒均匀就可以起锅了。
小诀窍
炒锅最好是用不粘锅的，这样做就不会粘锅了，而且还不费油，这样就比较健康了。
五彩土豆泥
材料:
材料：土豆五个，碗豆，玉米，酸白菜丁，火腿丁。，配料：盐，调和油，鸡精。
做法:
1、将土豆洗净，用高压锅加水煮10分钟
2、土豆煮熟后放入冷水冷却后剥皮，用一个保鲜袋把土豆装好，用擀面杖把土豆碾碎。
3、在炒锅里加入一些调和油，烧至六成热，放入碗豆、玉米、酸白菜丁、火腿丁炒香，再放入土豆泥、盐、鸡精一起翻炒均匀就可以起锅了。
4、把土豆泥晾凉后，装入碗中压实，倒扣在盘子里或生菜叶子上，特别美观。
小诀窍
土豆泥不可以炒太久，以免糊锅。鸡精最好压制成粉使用。
五彩土豆泥
材料:
土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，盐少许，胡椒粉(黑)少许
做法:
1.在一个大碗里，用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。
2.开启中火，在平底锅里倒入少许蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟（不要炒太久，很容易熟）。
3.再转小火，将土豆泥倒到锅里混合均匀，所有混合物再炒一小会。
4.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀，即可起锅盛盘。
五彩土豆泥
材料:
盐，胡椒粉（咖哩粉也可），鸡精，胡萝卜丁，碗豆，火腿切丁，葱切丁备用。
做法:
1土豆蒸熟，捣成泥，放入盐，胡椒粉，葱搅均备用。
2油热后，放入以调味的土豆泥，加水翻炒。
3要出锅前加入胡萝卜丁，碗豆，还有火腿丁，出勺。
五彩土豆泥
材料:
主料 土豆600克 玉米1/3勺 青豆1/3勺 火腿1/2勺 辅料 胡椒粉(黑)少许 盐少许
做法:
1. 在一个大碗里，用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。
2. 开启中火，在平底锅里倒入少许蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟（不要炒太久，很容易熟）。
3. 再转小火，将土豆泥倒到锅里混合均匀，所有混合物再炒一小会。
4. 最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀，即可起锅盛盘。
胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱，土豆泥沙拉
材料:
全麦粉50克，高筋粉200克，糖20克，盐0.5小勺，干酵母1小勺，胡萝卜90克，鸡蛋30克，无盐奶油20克，蛋液适量，白芝麻适量适量，蒸熟土豆200克，蒸熟鸡蛋2个，牛奶100克，盐适量，胡椒粉适量
做法:
1.胡萝卜加水用搅拌机打成泥。
2.材料全部混合，搅拌成稍具光滑状，再加入无盐奶油继续搅揉成光滑具延展性面团。
3.面团放入容器并盖上保鲜膜，进行基础发酵（最近一直用冰箱冷藏过夜来进行基础发酵，效果不错，感觉不占用时间，反正晚上也是在睡觉么，呵呵，就让面团慢慢发酵～）。
4.取出基础发酵完成的面团，分成8等份。
5.滚圆后刷蛋液，沾上芝麻，松弛约15分钟。
6.轻轻地将面团压平，再用擀面棍从面团中心压到底部，再进行最后发酵约30分钟。
7.烤箱预热175度，烤焙15-18分钟。
8.土豆趁热压成泥。
9.加入牛奶拌匀。
10.加入蛋黄压碎拌匀。
11.蛋白切成小丁加入拌匀。
12.最后根据自己口味加少许盐和胡椒粉即可。
小诀窍
有时候我会再加点胡萝卜和野山芹，加两勺沙拉酱拌成沙拉，配上一杯热饮，就是自己无油烟的简易晚餐～因为土豆本身的淀粉含量很高，让人很容易就有饱足感，鸡蛋、牛奶、胡萝卜、芹菜，基本的营养也差不多了吧。
五彩飘香土豆泥
材料:
土豆，豌豆，玉米粒，胡萝卜，西兰花1小朵，鸡蛋
做法:
1、鸡蛋一个煮熟去皮，切成两半。取出半个蛋黄切成末，另半个连蛋清一起切碎待用。
2、土豆一个，我是切片煮熟，也可以蒸熟，看个人习惯。稍凉一会捞出装入保鲜袋，用擀面杖压成泥。
3、青豆、玉米粒、胡萝卜片一起放入锅中煮熟，最后将西兰花也放进去烫一下。
4、土豆泥与青豆、玉米粒、胡萝卜片、鸡蛋碎一起装碗，加入一大勺黄豆酱（甜面酱或其它酱都可以，按个人喜好吧）拌匀。
5、将土豆泥做成方型，用模具将蛋黄末做成心型装饰，再摆上一块西兰花装饰即可。
五彩缤纷土豆泥
材料:
土豆，干香菇，胡萝卜，鹌鹑蛋，小葱，史云生浓缩高汤，清水
做法:
1、干香菇泡发后，切细小的小丁。
2、胡萝卜也切碎。
3、鹌鹑蛋煮熟，将蛋清和蛋黄分开。
4、把鹌鹑蛋的蛋清切碎。
5、土豆蒸熟。
6、锅内倒少量橄榄油，把香菇碎和胡萝卜碎炒熟。
7、土豆、香菇碎、胡萝卜碎、鹌鹑蛋黄、鹌鹑蛋蛋清碎混合一起碾碎。
8、浓缩高汤用少许清水搅开。
9、把用水搅开的浓缩高汤倒入土豆泥里，充分搅拌，装盘，撒少许小葱花即可。
小诀窍
1、香菇一定要用干香菇泡发，鲜香菇味道要差好多。
2、香菇、胡萝卜、鹌鹑蛋一定要切碎碎的，这样每一口下去，绵软的土豆里既能品尝到颗粒的感觉，增加口感上面的层次，又不至于颗粒太大，影响感觉。
3、炒香菇胡萝卜的橄榄油一定要少放，不然成品油油的不好吃。
4、所有食材已经要充分搅拌碾碎，这样口感才好。
5、用史云生浓缩高汤味道很足、很香，所有不用其他调料了，也可以用自己熬得高汤加盐和牛肉粉或者鸡精调味。
6、放适量清水会使成品不至于太干，影响口感，但是也要酌量，水太多，就成土豆浓汤袅~~~
土豆沙拉土豆泥
材料:
主料：土豆2只（小只，一人份量），红萝卜小半条
做法:
1、土豆削皮切块放锅里煮。3. 煮熟后，土豆和胡萝卜分开处理。4. 土豆趁热放适量白砂糖和盐，用叉子压碎成泥状，叉子比勺子好用。5. 薯泥～6. 胡萝卜碎成颗粒状就好，个人感觉这样和薯泥和一起的时候好看一点～7. 最后加上沙拉酱均匀混在一起就ok啦～沙拉酱随个人喜好，怕高卡的可以选择脂肪减半低卡路里的。8. 直接吃或者用来做三明治都可以～
土豆沙拉，土豆泥的做法视频.小贴士1、这个是简易版，少了鸡蛋青瓜黑胡椒。2、沙拉酱可以选择脂肪减半低卡路里的
脆皮土豆泥
材料:
春卷皮，虾，土豆，调料：黑胡椒粉，盐，黄油（或牛奶），油
做法:
1、土豆带皮蒸熟，剥去皮，捣成土豆泥，加入牛奶、黑胡椒粉、盐拌匀。
2、虾放沸水里煮熟捞起，剥去头和壳，留着尾巴一点的壳。
3、春卷皮对半切开。取半张春卷皮，放上土豆泥和虾，卷起来，放油锅里用中高火炸2，3分钟即可。
小诀窍
简单一点也可以用整张春卷皮把土豆泥和虾仁包起来炸。