鱼香土豆泥
材料:
土豆，葱，姜，干辣椒，醋，白糖，酱油，胡椒
做法:
1.土豆洗净，上锅蒸熟（也可以事先切成滚刀块，能有效节约时间），压成泥状备用；
2.起油锅烧热，下葱、姜、干辣椒爆香，放入土豆泥略为翻炒，并加盐、胡椒调味，出香味即可盛出；
3.另取一锅，加一点底油，烧热后，加一茶匙半的郫县豆瓣，酱油、醋、白糖，做成鱼香味的浇汁；
4.然后可以根据自己的口味喜好，或直接浇在盛出的土豆泥上，也可以再将土豆泥加入翻炒至上色。
鱼香土豆泥
材料:
土豆，葱，姜，干辣椒，醋，白糖，酱油，胡椒
做法:
1.土豆洗净，上锅蒸熟（也可以事先切成滚刀块，能有效节约时间），压成泥状备用；
2.起油锅烧热，下葱、姜、干辣椒爆香，放入土豆泥略为翻炒，并加盐、胡椒调味，出香味即可盛出；
3.另取一锅，加一点底油，烧热后，加一茶匙半的郫县豆瓣，酱油、醋、白糖，做成鱼香味的浇汁；
4.然后可以根据自己的口味喜好，或直接浇在盛出的土豆泥上，也可以再将土豆泥加入翻炒至上色。
DIY营养奶香土豆泥
材料:
土豆，牛奶，青豆，午餐肉，盐，黑胡椒粉
做法:
1.土豆去皮，切块，上锅蒸透，装入保鲜袋用擀面杖拍打成泥状后放入容器内。
2.逐次倒入牛奶，加烫熟的青豆及切成小末的午餐肉，加盐和黑胡椒粉拌匀。
酱香土豆泥
材料:
土豆2个，里脊肉一小块，生菜6片，豆瓣酱适量，淀粉料酒适量
做法:
1.肉丝用料酒和淀粉拌匀腌上10分钟炒锅放油，七成热时下入肉丝翻炒。
2.待肉丝炒成白色放入酱（我用的是香其酱）把酱和肉丝炒匀后加入一碗水。
3.要用炒勺不停的朝一个方向搅动以免糊锅。待锅肉的酱汁浓稠时起锅即可
小诀窍
这菜多简单，不用加任何调味儿料了。吃的时候用生菜裹上些土豆泥卷起来吃很香咧
奶香土豆泥
材料:
土豆，火腿，卷心菜，牛奶，沙拉酱，盐
做法:
1.土豆洗净去皮，放水里煮20分钟左右，拿筷子能一下插进去就可以了（水里放点盐）
2.土豆煮熟后，一定要晾凉了，再碾成泥，要不太热会让沙拉酱分解哒。然后加上些许牛奶顺时针搅拌，让牛奶融入土豆泥中
3.然后把准备的蔬菜丁火腿丁，沙拉酱放入，另外再加点盐
4.当当当……成品横空出世咯，只是外貌丑了点，嘿嘿
葱香土豆泥
材料:
主料：土豆（黄皮）250克，
做法:
1.将土豆洗净，上锅蒸熟，去皮捣成泥，加精盐拌匀；
2.炒锅注油烧热，下入葱花炝锅，放入土豆泥炒匀，撒入味精即可。
宝宝都可以吃的葱香土豆泥
材料:
比较小的土豆四个，小香葱四颗，盐少许，鸡精少许。
做法:
１把土豆去皮，洗净，切成小块，放到蒸锅里面蒸半个小时左右。
２把小香葱切成粒。
３坐锅热油，油温五成热时倒入蒸好的土豆快速的翻炒，一定要快，不然会粘锅，一边炒再一边加入少量的清水，然后快速的把锅里的土豆碾碎，一边粘一边加水，这个过程一定要耐心，一直碾到土豆全部变成均匀的土豆泥，没有块状就可以了，要不停的少量加水 因为很容易糊锅，等到土豆快变成泥的时候加入香葱翻炒均匀，然后调入盐和鸡精就行了。
小诀窍
给小宝宝吃的话，可以再碾得细一点，再加点淡牛奶进去会更有营养。
焗奶香土豆泥
材料:
中等大小土豆3个，熟培根28克，胡萝卜少许，奶酪50克，牛奶25ML，黑胡椒粉少许
做法:
步骤1：土豆洗净，用保鲜膜包住，放进微波炉高火叮6-8分钟（也可以隔水蒸熟，也可以放入沸水中煮熟）.
步骤2：等到土豆可以用叉子轻松叉透就可以取出了。撕去土豆的皮，这一步小心烫手哦，然后压成土豆泥，加牛奶拌均匀。
步骤3：胡萝卜，培根，奶酪切丁，然后再加盐，黑胡椒粉调味，搅拌均匀。
步骤4：取烤盘，在烤盘上铺一张锡纸，用勺子舀一勺土豆泥放在烤盘上，稍稍成形即可。
步骤5：烤箱预热至200度，烘烤约10分钟即可。
奶香土豆泥
材料:
土豆、原味涂抹乳酪、黄油、牛奶、盐、鸡精、黑胡椒粉
做法:
1、土豆洗净去皮切丁，入锅加水烧开后换文火煮烂；
2、煮烂的土豆丁捞出沥干水，用擀面杖捣成泥，多捣一会儿，越烂越好，千万不要有没捣烂的；
3、锅加热放黄油化开，烧热后，倒入碗中冷却待用；
4、容器（稍大些，适合搅拌）中放入，土豆泥、化开的黄油、乳酪、牛奶、盐、味精、黑胡椒粉，注意：牛奶不要倒太多，黑胡椒和盐依据自己口味添加，用力顺着一个方向搅拌均匀；
5、装盘上菜。
葱香土豆泥
材料:
土豆一只（约法300克），适量的葱花。
做法:
1．洗将土豆洗净隔水蒸熟去皮切块备用。
2．将已熟的土豆块放入搅拌机，然后加入适量的葱花、盐、味精、胡椒粉、麻油，榨菜末。
3．开机将土豆打成泥即可。
孜然奶香土豆泥
材料:
土豆200克，鲜牛奶2调羹，剁碎的胡萝卜半调羮，黄油1小块，水淀粉1调羮，盐和孜然粉各适量。
做法:
1、先将土豆煮熟剥皮后捣碎，加入牛奶拌匀待用；
2、锅加热放入黄油溶化，先胡萝卜碎倒入炒2分钟，再倒入捣碎的土豆泥一起翻炒均匀，加盐调味后出锅；
3、锅内放少量水，5滴酱油（调色），放入孜然粉，烧开倒入水淀粉勾薄茨淋在土豆泥上即可。
小诀窍
胡萝卜一定要剁碎，在锅内先炒熟，这样与土豆泥混合后才是同一种口感，放黄油或奶油奶香才会浓郁。