「猪肉碎」做法和菜谱大全

材料:主料：北豆腐250克，肥瘦猪肉100克，做法:1.豆腐切丁； 2.姜、蒜、葱均切成粒状； 3.油锅烧热后炒调味酱加姜、蒜、葱白，炒香后加入豆腐，锅铲朝下轻... [猪肉碎]

材料:水豆腐 5块做法:1、冲洗水豆腐后，抓碎控干水。 2、热镬烧油，煸香蒜蓉、盐后炒猪肉碎6-7分熟。 3、掺入水豆腐碎一起翻炒5分钟。... [猪肉碎]

材料:日本豆腐 5条（切圆片）做法:把日本豆腐和马铃薯分别焯油后沥干油。热镬煸香蒜蓉洋葱丝和盐。然后倒入猪肉碎一起煸6-7分... [猪肉碎]

材料:菜脯碎 1包（120g）冲洗沥干水做法:热镬烧油爆香蒜蓉盐。放入菜脯碎/猪肉碎/红辣椒碎旺火翻炒2分钟。盛入... [猪肉碎]

材料:猪肉馅250克，鱼露1汤匙，酱油1汤匙，料酒1汤匙，白糖1茶匙，盐1/2茶匙，鸡汁1茶匙，蜂蜜2汤匙，黑胡椒粉1/2茶匙，白芝麻适量做法:1.买回来的肉馅后，可以用擀面杖套上一个保鲜袋自... [猪肉碎]

材料:夹心肉，鸡蛋，料酒，葱，姜，糖，淀粉，味精，鲍鱼汁做法:1、手工剁肉馅加料酒、鸡蛋、淀粉、糖、味精、鲍鱼汁、姜、葱拌均匀，再做成丸子状。 2、起油锅，放入肉圆炸... [猪肉碎]

材料:茄子、猪肉、姜末、蒜末、香葱末、郫县豆瓣酱（也可用辣椒和蚝油代替）、老抽、生抽、醋、盐、糖、清水少许做法:1、茄子洗净，切长条，撒少许盐，使茄子失水，备用。... [猪肉碎]

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