「蒸虾」做法和菜谱大全

材料:大虾8只，干腐竹30克，香葱碎适量，调料：蒜蓉，生抽，料酒，香油做法:1、干腐竹用清水泡发 2、虾洗净，煎去虾枪、虾脚，用刀从虾背处划开，挑去虾线 3、泡... [蒸虾]

材料:虾，大蒜，姜，豆豉，干辣椒段，生抽，料酒，葱花做法:1.虾剪去须爪，开背，拍扁，浇点生抽，料酒腌上； 2.趁这工夫拍两瓣大蒜，切碎，姜也切碎，两大勺豆豉也切碎，用油炒香，喜欢吃... [蒸虾]

材料:虾250克，葱花，姜片1块，料酒，盐做法:1.虾用盐水洗净。 2.将虾放入碟中；铺上葱花及姜片；加入料酒。 3.放入水已烧开的锅中隔水蒸5分钟即可。... [蒸虾]

材料:活虾500，蒜头适量，辣椒适量，葱适量，鸡精，盐，油，料酒适量做法:1.活虾洗净待用 2.把蒜头，辣椒，葱切成小小粒 3.把切好的蒜头，辣椒，葱洒到虾上面，加入料... [蒸虾]

材料:草虾12尾，葱2根，姜20公克，蒜仁8颗，沙拉油50㏄，蒸鱼汁3大匙，料理米酒1大匙做法:1.把葱、姜、蒜都切成细碎状，把草虾用清水洗净后，沥干水分备用。 2.用刀从草... [蒸虾]

材料:虾仁120公克，葱丝30公克，姜丝15公克，辣椒丝15公克，蚝油1茶匙，酱油1茶匙，细糖1茶匙，沙拉油2大匙，米酒1茶匙，水2大匙做法:1.虾仁洗净后，排放盘上备用。 2.将沙拉... [蒸虾]

材料:主料：对虾250克，鲜鱿鱼250克，做法:1.将柠檬切成片，铺在盘中； 2.将鲜鱿鱼切成花刀，和对虾一起放入盛有精盐、味精、料酒的碗中腌渍2分钟； 3.把鱿... [蒸虾]

材料:主料：北豆腐150克，明虾200克，做法:1.明虾去头，背上的泥，泡在酒、姜泥、葱末、调味料里10分钟； 2.豆腐切井字变成9个方块，以汤匙在上面挖一个小洞；... [蒸虾]

材料:主料：对虾500克，做法:1.将鲜虾剪去须爪（大的在背部割开）洗干净，控去水分； 2.大蒜剥皮，捣成蒜泥； 3.红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝； 4.将... [蒸虾]

材料:主料：鲜虾300克，黄酒60克，葱，姜，味精各适量。做法:1、将葱去须及老黄叶，清洗干净，切成葱花；姜去外③皮，洗净，切成细丝。 2、将虾洗净，剪去须脚，沥干水分，拌上黄酒... [蒸虾]

材料:主料：鲜虾做法:1、将虾切掉虾尖虾须，在虾背剖开，去掉虾泥； 2、将蒜蓉用油、盐、很少的糖拌匀，在油锅内略微爆香，酿在切开的虾背上； 3、往碟子上... [蒸虾]

材料:食材：基围虾400g，大葱1棵，老姜2片做法:1、大葱切段，老姜切成姜丝备用。 2、鲜活基围虾用流动水冲洗干净，沥干水分放入一个有盖的容器中，加入花雕酒.盐.白... [蒸虾]

材料:大沼虾500克（大沼虾是上海当地特产的一种虾，也可以用基尾虾或者其它品种的较大一点的虾来代替。一般选一斤12只的为宜），丝瓜200克，蒜茸50克。调料盐2克，味精2克，葱花10克，李... [蒸虾]

材料:竹节虾250克，鲜鱿鱼250克，柠檬1个。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，绍酒1大匙，色拉油2大匙，水淀粉适量。做法:1、将柠檬切成片铺于盘中。 2、把鱿鱼改成花刀，和... [蒸虾]

材料:虾，绍兴花雕酒，姜丝做法:1.把虾放在铁盘上。 2.淋上绍兴花雕酒（越多越香）。 3.把姜丝放上。 4.用中火蒸10-15分钟。... [蒸虾]

材料:原料：虾，粉丝，蒜做法:1：蒜切碎末，葱切细葱花 2：鲜虾洗净剪去须脚，用刀把背部剖开取虾线 3：用刀在虾身上拍几下，不然蒸好后就会卷曲 4：... [蒸虾]

材料:大明虾 20只做法:1、洗净大明虾用利刀在虾背上连壳割一刀弃掉肠泥，洗净。（控干水） 2、把老姜片排在盘里做垫底。 3、然后逐一的排上... [蒸虾]

材料:姜蒜葱辣椒虾鼓油糖鸡精做法:虾开背洗干净，轻拍，摆好盘中；姜蒜葱切茸，用适量的清油拌好，取1/2铺在虾背上，另1/2用油爆香+鼓油糖鸡精清水，待用；烧水开，虾上... [蒸虾]

材料:1. 鲜虾；做法:（金银蒜制作材料及做法： A. 材料：虾米，蒜头，鸡粉，糖，盐，油 B. 做法：a. 虾米洗干净并以清水浸片刻，沥干后，剁碎备用；... [蒸虾]

材料:虾蒜姜生抽做法:1、虾洗净，挑去虾肠，在碗内摆放均匀，蒜拍破与姜一起剁成蓉； 2、在另一碗内将生抽和调料混匀，用勺子淋在每只虾身上，蒸锅内水烧开，将装... [蒸虾]

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