材料:韩国紫菜若干,米饭适量,广味香肠,鸡蛋3个,黄瓜一根,盐,香油,做法:1.温热米饭中加入少许盐调味,一点点香油拌匀备用 2.鸡蛋3个磕入碗中打散,点上一点点盐。煎... [硬菜]
材料:牛腿肉600克,鸡蛋1个,洋葱1颗,葱1支,干辣椒1支,姜20克,蒜头10粒,水适量,胡椒粒少许,醋适量,盐少许,酱油调味酱7大匙做法:1.将牛腿肉洗净,切成块状 2.锅中加入水... [硬菜]
材料:沙丁鱼,葱,姜,干辣椒做法:1.沙丁鱼处理干净,用料酒和盐腌制半小时 2.葱姜切片,干红辣椒切斜段备用 3.锅中放油,用中小火把沙丁鱼两面煎至金黄... [硬菜]
材料:姜末、葱花、盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、辣椒油、植物油。做法:1、带鱼洗净,斩棱形块,加料酒、姜末、葱花腌渍入味;芝麻入干净锅,用小火炒香备用。... [硬菜]
材料:主料:里脊肉半根,黄瓜1条,豆腐皮2张 做法:1、将切好的肉丝中放入水淀粉、料酒、盐、鸡蛋清,用手抓匀后腌十分钟。 2、锅热后放油,然后放入腌好的肉丝,滑开... [硬菜]
材料:原料:金瓜500g、猪肋排300g、豆豉5g、大葱5g、姜5g。做法:1、排骨洗净沥水,斩成小块待用。 2、取大碗,将排骨中加入葱段、姜片、豆豉、酱油、盐、少许... [硬菜]
材料:茄子 (2大条), 猪绞肉 , 蒜片 (数片),咸鱼(1小块)做法:1、首先先把茄子切成条状,再放进油锅里微炸 2、之后把茄子捞起来,放在一旁备用 3、然后爆炒... [硬菜]
材料:猪蹄,干红辣椒,花椒,桂皮,姜,酱油,料酒,盐,味精,辣椒酱,葱,蒜做法:1、买回来的猪蹄切块,洗净。 2、水烧开,放入猪蹄焯水5分钟至变色,后至凉水中冲洗晾干。... [硬菜]
材料:主料:猪皮1块做法:1、将皮肚切成稍小一点的块,放入开水中煮3-5分钟;拿出晾凉后切成条状,香菜也切段待用。 2、将皮肚跟香菜一起放入碗中,加入盐、胡椒粉... [硬菜]
材料:原料:五花肉做法:1、准备食材。 2、将五花肉洗净,锅中放入适量水和姜片、葱段、八角,水开后放入肉煮至8分熟(约10分钟,用筷子能戳透肉),捞起用冷水稍浸,沥干... [硬菜]
材料:主料:排骨500克做法:1、排骨焯水去掉血沫杂质。 2、烧开清水放入葱姜、大料、香叶、桂皮、盐、焯好的排骨小火炖1小时。 3、另起油锅,油五... [硬菜]