小吃糕点列表
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北京小吃门丁肉饼
材料:主辅料：高筋粉，牛肉馅，葱，姜，做法:1、取约一斤面粉，加冷水，和成面团。稍微硬一点，然后在往里面砸水。醒发10分钟左右备用。 2、牛肉馅中加入料酒、酱油、盐... [小吃糕点]
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玫瑰小米豆沙糕
材料:小米200克，红豆50克，白糖20克，玫瑰花若干朵，黄油15克做法:玫瑰花碾碎，纱布包起来，与红豆一起放进高压锅里，上汽后小火压20分钟。除掉玫瑰花包。 将红豆移入... [小吃糕点]
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玉米发糕
材料:普通面粉(ALLPURPOSE)50克，玉米面(CORNMEAL)150克，白糖200克，鸡蛋5个，泡打粉(BAKINGPOWDER)2小茶匙(TEASPOON)，香草精(VANILLAEXTRACT)1小茶匙(TEASPOON)，奶水即浓缩奶(EV... [小吃糕点]
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香甜的开口笑奶油泡芙
材料:低筋面粉110克，鸡蛋3个，水130ml，黄油70克，盐1/4小勺，奶油若干做法:面粉过筛待用 黄油切成小丁，放入锅中，加130ml的水，用小火加入至沸腾(可直接用玉米油来代... [小吃糕点]
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冬南瓜焦糖布丁
材料:白糖75克，低脂（2%）奶水（淡奶）480毫升，大鸡蛋5个，黄砂糖150克，压紧，冻冬南瓜泥450克，解冻，深色朗姆酒（darkrum）2汤匙，香草精1茶匙，众香籽粉（groundallspice）1/4茶匙做法:1.取一小... [小吃糕点]
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日式香草椰味糯米糕
材料:糯米粉455克，白糖500克，发粉（泡打粉）1茶匙，水475毫升，香草精1茶匙，椰奶1罐（420毫升），食用红色素1/4茶匙，马铃薯淀粉205克做法:1.预热烤箱到175摄氏度。取一个23Ｘ33厘米的长... [小吃糕点]
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芒果布丁
材料:材料：芒果1只约500克左右，牛奶100克，鱼胶粉10克，水3大匙（用于溶鱼胶粉），砂糖60克，淡奶油100克做法:1、芒果去皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用... [小吃糕点]
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鱼翅灌汤饺
材料:用料主料：面粉、鱼翅、大菜、虾仁配料：鸡蛋、竹笋、冬菇、香菜调料：盐、味精、胡椒粉、麻油、枧水、上汤、葱花做法:1、将面粉、蛋清、枧水加入水和成面团。... [小吃糕点]
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南瓜牛肉汤
材料:高汤20大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙牛肉250克南瓜500克香葱2棵生姜1块注：可酌情配料做法:1.南瓜削去硬皮，洗净，切成约3 厘米大小的方块；... [小吃糕点]
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炸香蕉
材料:香蕉3根，鸡蛋2个，面粉20g，淀粉20g，椰汁50ml，三花淡奶30ml，糖40g。做法:1.将每根香蕉分别竖着切成两半，再横着切1刀备用。 2.将鸡蛋分出鸡蛋黄，加入面粉、淀... [小吃糕点]
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胡萝卜蛋糕
材料:冷冻小胡罗卜半袋，苹果 1个，超市现成蛋糕粉半袋，鸡蛋1个，橄榄油2匙，水1杯，超市现成frosting 奶油一罐做法:1、小胡萝卜放开水煮一下，苹果切片，用食物处理机打碎待用。... [小吃糕点]
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蜜汁牛肉脯
材料:牛肉馅儿，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，香油，淀粉，适量白糖，蜂蜜，老抽，蜂蜜。做法:1.把牛肉馅儿加少许料酒，盐，鸡精，胡椒粉，香油，淀粉，适量白糖，蜂蜜，老抽拌匀上劲儿 2.把一坨... [小吃糕点]
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葱油饼
材料:和面：一杯面，半杯水，放在food processor里打成团，约打半分钟即成。在面板上放一些干面，手上也沾上干面，然后把面团移到面板上，揉匀以后盖上一块湿纸巾醒10分钟。（用food pro... [小吃糕点]
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绿豆糕
材料:去衣绿豆，糖，牛奶，Gelatin做法:1）去衣绿豆加水加糖煮软后压成绿豆蓉，然后加牛奶和水烧开； 2）Gelatin加冷水化开后，慢慢地加入煮开的牛奶绿豆蓉，同时用whisk不... [小吃糕点]
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椰香南瓜派
材料:派皮：低筋面粉70g、无盐黄油30g、细砂糖5g、水20g、盐1g。做法:A、派馅的做法 1、南瓜去皮、切片、蒸熟、放入搅拌机； 2、加入细砂糖；... [小吃糕点]
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零食之『牛肉脯』
材料:一条ground beef，生抽，料酒2匙， 耗油2匙，糖3匙，辣椒粉一匙做法:1.腌制肉馅：我用了一条ground beef，加生抽一大匙（千万不要加老抽，颜色会太深），料酒2匙， 耗油2匙，糖3匙，辣椒粉... [小吃糕点]
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南瓜面包
材料:南瓜泥130克，面粉300克，面包机酵母1茶匙，糖40克，盐1/4茶匙，黄油20克。做法:一、将材料除黄油外倒入面包机，用Dough功能，搅拌至第二次Deep Deep响，代表搅拌工作结束，下面... [小吃糕点]
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咖椰 （幼滑版KAYA）
材料:鲜挤浓纯椰浆- 1000g做法:1. 将椰浆倒进厚底锅内， 加入糖及盐， 用慢火煮至糖充分溶解就可离火， 千万别煮沸。把甜椰浆放置一旁，让它降至室温才继续下一步。... [小吃糕点]
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钵仔糕
材料:粘米粉8两（约320克），糖8两（约320克），红豆2两（约80克），清水500ml，菜油2汤匙做法:1、红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油备用。 2、余下之清水与糖... [小吃糕点]
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脆炸香蕉
材料:香蕉、鸡蛋、面包糠、面粉。做法:1、鸡蛋放入盘中打散，淀粉、面包糠分别放入两个盘中。 2、香蕉去皮，从中间切断。... [小吃糕点]
