材料:鹅肝，盐，面粉，红酒，苹果，糖，葡萄汁，柠檬汁做法:1.鹅肝切片后用少许盐抹匀放冰箱腌一会。 2.再取出扑上面粉。 3.平底锅烧热油后调小火下鹅肝煎... [香煎鹅肝]
材料:鹅肝，梨，糖蜜做法:1、入锅把洗净的鹅肝两面煎成黄色； 2、盛盘，香梨、糖蜜，热底。... [香煎鹅肝]
材料:法国鹅肝150克，生梨1只，花茶25克，红酒500克，冰糖100克，柠檬数片做法:1、将花茶放入红酒中煮开，加入生梨煮熟。 2、鹅肝改刀成片，放入锅中煎熟。... [香煎鹅肝]
