材料:小土豆,肉皮,芹菜,辣椒,老抽,胡椒粉,姜片,葱段,鸡精做法:1.小土豆连皮洗净,个别的可以用小牙刷刷干净 2.放入锅里,加水没过土豆,放老抽、姜片、葱段、胡椒粉、... [咸菜]
材料:萝卜,芝麻,五香粉做法:1.拔下一部分小萝卜洗净。煮一锅盐水,放上八角花椒煮入味,把萝卜放在盐水里泡一天。咸度自己掌握就好,现在也没有把咸菜做的很咸的了。但如果... [咸菜]
材料:小黄瓜1200克,盐40克,酱油200ML,香醋少许,白糖120克,生姜,大蒜,干红辣椒,青杭椒,草果,桂皮(以上配料用量可根据自己需要做相应的调整)做法:1、小黄瓜先用清水浸泡半小时,再用... [咸菜]
材料:黄瓜,干辣椒,酱油,保鲜盒,青辣椒,姜,蒜,油2两,酱油500克,适量味精做法:1、黄瓜洗净切开去瓤,这是关键,不去掉就易软不脆了,然后再改刀成小条,用少少盐腌一晚(或几小时)倒去汁备... [咸菜]
材料:豆子(黄豆、扁豆、花豆、红腰豆、鹰嘴豆均可)2勺,西红柿1只,盐适量,黄糖1小块,牛油1小块,水半杯,柠檬汁半个做法:1、豆子要用水预先泡好,最好隔晚泡好第二天用。... [咸菜]
材料:干黄豆500克.面粉200克.盐80克.水500克.十香粉.糖.香油适量做法:1、黄豆洗净用清水泡一夜,放入锅中煮软煮熟(保持棵粒完整)捞出沥干水。 2、黄豆沥干水... [咸菜]
材料:黄瓜,胡萝卜,老抽,糖,酒,辣椒,蒜做法:1、黄瓜、胡萝卜洗净,切成长条,放入玻璃瓶中,加盐,腌一天。 2、将老抽、生抽和糖放锅中煮到糖完全融化,关火,放凉。... [咸菜]
材料:小萝卜350克、嫩豇豆250克、尖椒250克(三种蔬菜为晾晒一天后的重量),盐160克、花椒一把、八角四颗、香叶四片做法:1、小萝卜、嫩豇豆、尖椒洗净控干,平摊在盖帘上,放... [咸菜]
材料:青萝卜2000克、白糖2茶匙、盐2茶匙、味精1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、十三香2茶匙做法:1、 青萝卜清洗干净。 2、 用刨丝器刨成丝。 3、... [咸菜]
材料:600 - 700克 芥菜做法:1)将芥菜原棵洗干净后,沥干;拿到太阳底下晒至略微干(或省略) 2)用盐把芥菜涂抹均匀,放入大盘子中盖好,腌渍隔夜 3)准备... [咸菜]
材料:萝卜、白糖、耗油、盐、六月鲜做法:1、将买回的萝卜清洗后切片、切条。 2、放盐腌出水,沥干水分。 3、放适量糖、耗油、六月鲜拌匀。... [咸菜]
材料:鸡蛋10个,啤酒1罐,老抽少许,生抽适量,红糖适量,大料2块,桂皮1块做法:1、将鸡蛋用开水煮熟,大概是10分钟左右。 2、将煮熟的鸡蛋放在凉水中浸泡半个小时,然后... [咸菜]
材料:白萝卜 盐 酱油一品鲜 姜 白酒 红辣椒做法:白萝卜切成丝,不要太细,凉一下,不要太干,酱油一品鲜 放锅里煮;放姜,点点儿白酒,放一个干红辣椒,煮开后倒出来凉凉,... [咸菜]
材料:主料:黄瓜10斤,,麻椒2个,食盐1斤做法:1、黄瓜、麻椒洗净。 2、黄瓜切去头尾部,从中间切成两段,然后每段再分成四条。 3、所有黄瓜切完后放到... [咸菜]
材料:长茄子5根,蒜4头,香菜半斤,盐适量做法:1、茄子洗净,去蒂,如果太长切两半。 2、上锅蒸大约10分钟,取出,放凉。 3、蒜和香菜切碎,加盐拌均匀。... [咸菜]
材料:茄子、韩国辣酱、香菜、蒜、苹果、糖、盐、海鲜酱油做法:1、把茄子洗净蒸熟,放凉。 2、用刀把茄子从中间剖开,但不切断。 3、香菜切末、蒜... [咸菜]
材料:猪肉500克,土豆1000克,芹菜1000克,江豆1000克,香菜1000克,豆油1000克,酱油250克,咸盐(适量,鸡精适量,水适量做法:1、芹菜洗完切段,做火炒熟待用。 2、江豆洗完... [咸菜]
材料:主料:大白萝卜2根做法:1、大白萝卜洗净,削去首尾的根须,不要去皮。 2、将洗净的萝卜切成条,不需要太细。 3、通风处铺上干净的纸或布,将萝卜... [咸菜]
材料:豆角一斤,盐,蒜蓉,朝天椒做法:1、豆角一斤洗净后,摊开晾干水后切成你喜欢的小段,拌上盐(份量是如果你炒这么多菜会放多少盐就照放,稍放多一点的盐即可) 2、... [咸菜]