下酒列表
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冰镇糟猪蹄
材料:猪蹄800克，香叶2片，葱2根，姜2片，调料：香糟卤800ml，料酒15ml.做法:1.将猪蹄刮去猪毛洗净，切成小块； 2.洗净的猪蹄放入沸水汆3分钟，洗去浮沫. 3.锅... [下酒]
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清蒸鲩鱼
材料:主料：鲩鱼做法:1、鱼一条，去头尾准备煲汤，中段放入盘子准备清蒸。 2、上气后放入鱼，然后蒸十分钟就行了。这是两斤多厚的鱼，要是一斤多的鱼就相应少蒸会... [下酒]
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炒田螺
材料:原料:田螺 500g做法:1、田螺先洗净，用钳子将尾部剪开，将内脏洗净。 2、用大量洗水洗净田螺后，加入盐，清洁田螺表面的污泥。 3、将姜、蒜头、... [下酒]
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简易豉香虎皮蛋
材料:鸡蛋4个、豆豉15g、指天椒2个、大蒜2瓣、小葱1棵、生抽10ml、料酒10ml、白糖2g、盐少许、油适量做法:1. 锅中的水大火烧开，放入鸡蛋调中火煮8分钟后捞出用冷水冲... [下酒]
