炭烤列表
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辣烤秋刀鱼
材料:秋刀鱼2条，盐，生抽，料酒，葱，姜，蒜，豆瓣酱，酱料，汁做法:1.秋刀鱼两条，清理干净后用盐抹遍全身、加生抽、料酒包好，放进冰箱腌上大半天； 2.烤之前，将葱、姜、蒜切碎... [炭烤]
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酱烤鳕鱼
材料:鳕鱼，盐一些些，黑胡椒一些些，橄榄油一些些，酱做法:1.到晚饭前要准备的时候，不要不舍得厨房纸，疯狂的用吧，适当的轻压鳕鱼，把水分尽量的吸干就可以开始调味了。... [炭烤]
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椒香烤鳕鱼
材料:鳕鱼片，白胡椒粉做法:1.将鳕鱼片少许抹盐，放置一会。 2.烤箱200预热。 3.鳕鱼2面刷油，放在锡纸上，中层烤15分钟，中途反面。 4.撒... [炭烤]
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孜然烤羊排
材料:羊排，大葱，老姜，红酒，孜然烧烤酱，孜然粉做法:1.羊排洗净，用保鲜袋把羊排、葱段、姜片、红酒、孜然烧烤酱一起放进去拌匀，腌制几小时入味。（最好是放冰箱腌制一晚隔天再... [炭烤]
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恋旧的新人类——香辣烤鱼
材料:鱼一条，葱段少许，蒜片少许，酱油适量，料酒适量，姜粉适量，胡椒粉适量，白砂糖适量，小红辣椒圈少许，八角少许，孜然适量做法:1.将鱼收拾干净，洗去里面的黑膜，在鱼身两侧切花刀。... [炭烤]
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茄汁烤山药
材料:山药100公克，大蕃茄2颗，蕃茄酱1大匙，玉米粒1大匙做法:1.山药洗净、刨丝，用盐水泡5分钟后捞起，沥干水分；大蕃茄洗净，切成6片备用。 2.烤箱预热至220℃，烤盘上... [炭烤]
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烤奶油玉米
材料:玉米2只，奶油1大匙，巴西里末1小匙，调味汁：1小匙，橙汁1大匙做法:1.玉米洗净，均匀涂抹上奶油，用锡箔纸包起来备用。 2.烤箱预热至250℃，将作法1放入烤箱烤约5... [炭烤]
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炭烤龙虾佐芦笋老酒醋酱汁
材料:白芦笋3支，绿芦笋1支，红洋葱少许，蒜苗少许，蕃茄丁少许，蒜头少许，黑橄榄少许，酸豆少许，鳀鱼少许，辣椒碎末少许，老酒醋少许，特级橄榄油少许，龙虾一只做法:1.首先将鳀鱼以特级... [炭烤]
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纸包柠檬烤鱼
材料:主料：桂鱼金针菇，鸡腿菇，西芹，柠檬，洋葱盐，鸡精，生抽，白葡萄酒，姜做法:将桂鱼洗净去骨，洋葱切丝，芹菜拍一下切段，柠檬切片，姜切片，一起放入器皿中，加入盐、鸡精、白葡萄酒、生... [炭烤]
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香烤鲈鱼
材料:鲜鲈鱼1条（约500g），鲜香茅1根，老姜（切片）10片，鲜朝天椒2个，红糖30g，鱼露，生抽，黄酒，辣椒油各15ml做法:1、将鲜鲈鱼收拾洗净，用厨房纸巾吸去表面水分，两面分别用刀斜切3刀，每个... [炭烤]
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盐烤秋刀鱼
材料:秋刀鱼，调料：盐，黑胡椒碎粒，柠檬汁做法:1 秋刀鱼去除内脏鱼腮，洗净沥干； 2 用盐抹在秋刀鱼上，并洒上少许黑胡椒碎粒、加些柠檬汁腌30分钟左右； 3... [炭烤]
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烤鸡心串
材料:鸡心100克，烧烤酱适量，椒盐2茶匙，植物油11/2汤匙做法:1.鸡心先用水冲洗干净，对切为两半，再冲洗掉里面的淤血丝，每串按6-8片穿好竹签；沥水备用。 2.取两个大... [炭烤]
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炭烤小章鱼
材料:红甜椒2个，晒干番茄100克（沥干），莱姆（青柠）1个，柠檬1个，百里香1小束，小章鱼1千克，由鱼贩剖净、洗净，橄榄油120毫升，芝麻菜（Rocket）1束，特纯橄榄油2汤匙，海盐、黑胡椒适量，点缀：，橘瓣形... [炭烤]
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卤烤羊排
材料:法式羊排400克，锡纸适量调料孜然、红椒粉、胡椒粉、香叶、盐、味精各少许做法:1、将羊排用调味料腌渍，放入30摄氏度的烤箱中烤熟。 2、羊骨包上锡纸，装... [炭烤]
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梨香烤排骨
材料:：排骨配料：五香粉、料酒，番茄沙司、蚝油（或者酱油）、红糖，蜂蜜，梨做法:1，把少许五香粉、料酒，稍微多些的番茄沙司、蚝油（或者酱油）、和红糖（砂糖也凑合）均匀抹在排骨两面。... [炭烤]
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高梁酒烤排骨
材料:猪肋排5根，烤肉酱、高粱酒、松肉粉各适量。做法:1、将猪肋排保留长条洗净，沥干水分。 2、把烤肉酱、高梁酒、松肉粉加少量清水调匀，放入肋排腌30分钟。... [炭烤]
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香蒜烤鲜贝
材料:鲜贝400克，蒜瓣3粒，色拉油、盐、辣椒酱、红葡萄酒、白胡椒粉、面粉各适量。做法:1、鲜贝洗净，沥干水分。蒜仔去皮，切片，加色拉油拌匀，放在鲜贝上。 2、将... [炭烤]
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荷叶烤鲫鱼
材料:鲫鱼2条约400克，荷叶2片，姜丝、葱丝各25克，盐、料酒、花生油各适量。做法:1、把鲫鱼宰好洗净，用盐、料酒擦匀鱼身内外，并涂上花生油。 2、将荷叶用开水泡... [炭烤]
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香草烤鲫鱼
材料:用料主料：鲫鱼辅料：青辣椒、香茅草调料：盐、辣椒油、料酒、胡椒粉、葱、姜、鸡精、酱油做法:1．将鲫鱼清洗干净放入器皿中待用，葱、姜洗净切成末，青辣椒洗净切成丁与葱... [炭烤]
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麻辣烤鱼
材料:晶鱼一条，cook100腌料一袋。做法:1、晶鱼刮鳞取出内脏，清洗干净。 2、用腌料把鱼身涂抹均匀，肚子里也要抹点腌料。放置两小时入味。... [炭烤]
