材料:带皮五花肉,青辣椒,红辣椒适量,老干妈风味豆豉酱1大匙,姜蒜适量,生抽,鸡精做法:1.五花肉洗净,放水中煮煮,用清水冲凉后,切薄片备用 2.青红辣椒斜切,姜蒜切碎... [汤]
材料:番茄,土豆,培根,香葱,糖做法:1.培根切小丁、香葱切葱花 2.土豆去皮切片,用模具印成心形,余下的边边角角切成小丁 3.番茄泡在热水里去皮后,切小... [汤]
材料:花甲,青菜,香菇,胡萝卜,盐,水淀粉做法:1.锅中放入清水和花甲,煮开;都开壳了,即可关火 2.取出花甲肉,剁碎;煮好的汤备用 3.锅中放油,先炒香菇和胡萝... [汤]
材料:北极虾,蛤蜊,冬瓜,瑶柱,火腿,菌菇,生姜,葱,盐,胡椒粉做法:1.瑶柱用温水略浸泡 2.火腿切薄片 3.两种食材一起放入锅中加入生姜丝先大火煮开转小火... [汤]
材料:千岛湖鱼头,盒装嫩豆腐1盒,菌菇适量,姜片,葱结,香菜(不喜欢香菜可用葱花代替),盐,鸡精,白胡椒粉,猪油1匙做法:1.鱼头洗净,用抹布擦干水分,抹少许盐略腌一会,姜切片,葱打葱结,其... [汤]
材料:小冬瓜半只,蛤蜊,火腿,葱花,姜丝,盐,鸡精,胡椒粉,麻油做法:1.蛤蜊清洗干净,冬瓜切成厚片,火腿切薄片,葱切葱花 2.将蛤蜊入沸水中氽至壳微微张开捞出... [汤]
材料:绿豆,薏仁,红枣,南瓜,大米,冰糖做法:1.将绿豆薏米提前浸泡后,和大米一起淘洗干净,放入高压锅大火烧开后转小火压15分钟后关火 2.待高压锅内汽压正常后,南瓜... [汤]
材料:干桂圆60克,红枣50克,生姜15克,冰糖30克,红糖10克,清水500ML做法:1.干桂圆去壳,红枣洗干净后对半剖开,去核(红枣核燥热,所以对半剖开后一定要把核去掉);生姜切成细丝;煮锅中... [汤]
材料:粉丝,白菜,羊肉片,姜片,葱花,盐,鸡精(或味精),白胡椒粉,香油做法:1.粉丝用温水泡软待用,白菜洗净切成段备用 2.锅中放水及两片生姜烧开后放入泡软的粉丝烧开后... [汤]
材料:猪肉馅50g,馄饨皮15张,紫菜2g,小葱1棵,生抽5ml,高汤300ml,油适量,淀粉少许,盐少许做法:1.猪肉馅放入碗中,加入生抽、淀粉、盐、少许油,用筷子顺着一个方向搅拌上劲,紫菜泡... [汤]
材料:排骨400g,牛蒡1根,铁棍山药1根,枸杞10g,盐少许做法:1.排骨用水冲洗干净,剁成小块。大火烧开煮锅中的水,下排骨汆烫片刻后捞出备用 2.牛蒡和山药刨去外皮,切... [汤]
材料:猪辗肉100g,黑木耳10g,白木耳10g,蜜枣2颗,红枣4颗,生姜1小块做法:1.白木耳放入清水中浸泡,至完全泡发后冲洗干净,用手撕成小朵 2.黑木耳放入冷水中浸泡,至完... [汤]
材料:红萝卜半个,洋葱半个,西红柿1个,生菜叶3片,鲜香菇3朵,植物油15ml,鸡汤500ml(或清水),盐少许做法:1.红萝卜洗净切成薄片,洋葱切圈、香菇切片、西红柿切丁、生菜洗净撕成小... [汤]
材料:猪脊骨500g,虫草花10g,莲子30g,姜1小块,盐少许做法:1.将猪脊骨洗净后剁成小段 2.放入锅中汆烫去掉血沫,捞出备用 3.将莲子和虫草花洗净,姜拍破... [汤]
材料:猪肚1个,土鸡1只,白胡椒粒10g,纯牛奶250ml(蒙牛或伊力),姜30g,枸杞5g,红枣5颗,白醋15ml,淀粉10g,盐少许,鸡粉少许,做法:1.猪肚买回来用流动水搓洗干净,放入碗中,用盐或白醋分两... [汤]
材料:老鸭(或老鸭)半只,虫草花10g,红枣10颗,淮山50g,姜1小块,清水适量,盐少许做法:1.将老鸭洗干净后切掉鸭尾,然后切成小块,放入锅中汆烫去除血水后捞出 2.将虫草花... [汤]
材料:红枣,薏米,黄冰糖做法:1.将红枣和薏米分别洗净,红枣划开几道口子 2.把红枣和薏米放入碗中,加入清水浸泡 3.浸泡12小时之后,将汤水,薏米,红枣一... [汤]
材料:糯米粉做法:1、先把糯米粉倒在容器里,用高温开水绞伴成团状,(一定要用很烫的开水,否则糯米粉没有粘性)水太烫没办法绞伴,可以先用筷子,等温度冷下来才用手。... [汤]
材料:原料:猪腰子1只,鸡汤大半碗做法:1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可。 2、鸡汤大半碗,入木耳、笋炖开后,转小火。... [汤]
材料:鸭舌10来个,料酒,盐,虾皮,海带做法:1、鸭舌10来个,洗净用盐抹抹,腌制一小会儿,过遍开水,加点料酒去腥。 2、将鸭舌放入锅中,添凉水烧开,放葱姜转小火煨至颜色... [汤]