田园蔬菜汤
材料:
红萝卜半个，洋葱半个，西红柿1个，生菜叶3片，鲜香菇3朵，植物油15ml，鸡汤500ml（或清水），盐少许
做法:
1.红萝卜洗净切成薄片，洋葱切圈、香菇切片、西红柿切丁、生菜洗净撕成小片
2.炒锅放入少许油，油热后放入洋葱圈炒出香味
3.下西红柿丁煸炒出汁
4.加入鸡汤，用大火煮开
5.放入香菇片煮熟
6.放入生菜叶搅匀即可离火，最后加盐调味即可
田园蔬菜汤
材料:
腔骨2斤，玉米3根，胡萝卜2根，姜片适量，盐
做法:
1.玉米、胡萝卜洗净切块备用。
2.腔骨剁块洗净，入滚水锅，焯2分钟，捞起用清水冲去表面浮沫。
3.腔骨与姜片放入汤锅中，一次性加入足够的清水，盖上盖子大火加热至快沸腾，打开锅该撇去浮沫；转中火熬煮1小时。
4.加入玉米块和胡萝卜块，盖上盖子，中火加热至沸腾；转小火再熬至30分钟，食用前调入适量盐即可。
小诀窍
因为添加了玉米，汤水略带清甜，清新鲜美，无须再增添其他调料。
田园蔬菜汤
材料:
排骨500g，煮熟的玉米100g，南瓜60g，水萝卜60g，调料：盐6g，葱5g，姜5g，胡椒粉3g
做法:
1、将排骨剁成块洗净。熟玉米切块，南瓜、水萝卜洗净后切块，姜洗净切片，葱洗净切段。
2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入排骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。
3、将排骨放入锅中，一次性加够足量清水，放入姜片、葱段，大火加热至快沸腾时，用勺撇去浮沫。调中小火煲2小时。
4、放入玉米、南瓜、水萝卜块，继续用小火煲15分钟，食用前调入盐、胡椒粉即可。
小诀窍
1、焯烫排骨可以去除肉中的血污，还可以收紧上面的肉，经过2个小时的煲炖，也不会散烂
2、煲汤一定要一次性倒入足量水，中途不要添加，否则会冲淡汤的鲜度，如煲炖过程中发现水少，必须添加，也一定要添加开水，但口味也略有损失。
3、蔬菜替换成胡萝卜、冬瓜等。
田园蔬菜汤
材料:
玉米1根 胡萝卜1根 荸荠8颗 青笋一根 腔骨500克 姜6片 清水2000ml调料：盐2茶匙（10克）
做法:
1）将腔骨剁成块洗净。玉米，胡萝卜，青笋和荸荠都去皮洗净后切块。姜洗净切片。
2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。
3）将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲1小时。
4）先放入玉米块，荸荠和胡萝卜块，盖上盖子继续用小火煲1个小时，然后再放入青笋煲5分钟，食用前调入盐即可。
超级�嗦：
**在煲汤前，焯烫腔骨可以去除肉中的血污，还可以收紧上面的肉，经过2个小时的煲炖，也不会散烂。
**煲汤一定要一次性倒入足量水，中途不要添加，否则会冲淡汤的鲜度，如煲炖过程中发现水少，必须添加，也一定要添加开水，但口味也略有损失。
**这款汤因为加了玉米，因此口味上有点清微的甜味，但不是糖的那种甜哈。没有荸荠，放些莲藕一起煲也可以起到秋季润燥的作用。
**青笋最后放，可以保持爽脆的口感，颜色也不会变的太离谱。
｛分解ing....｝
意式田园蔬菜汤
材料:
烈日炎炎，随着汗水一起被蒸发掉的，还有大家的食欲，面对一桌好菜，吃不下的确可以是很大件事，太清淡的又食之无味。今天就给大家介绍一道酸香开胃的意式蔬菜汤，其中的材料番茄、洋葱和西芹皆能健胃消食，清肠利便，素得来却营养丰富，更能补充充足水分，还特别适合三高人士饮用。调味料：橄榄油：3汤匙 盐：适量罐装原味高汤：3碗（约700毫升）白洋葱：1/4个（约150克）番茄：2个西芹：50克红萝卜：小半条包心菜：4瓣
做法:
1. 将所有蔬菜洗净，洋葱、番茄、西芹和红萝卜切细丁，包心菜切小片；
2. 热锅放油，待油六、七成热时放入所有蔬菜丁，炒香；
3. 倒入高汤，煮沸后转小火熬煮15分钟，最后下盐调味即可食用。
功效：
健胃理气，排毒减肥，降脂降压降胆固醇。
田园蔬菜汤
材料:
红萝卜半个，洋葱半个，西红柿1个，生菜叶3片，鲜香菇3朵，植物油15ml，鸡汤500ml（或清水），盐少许
做法:
1.红萝卜洗净切成薄片，洋葱切圈、香菇切片、西红柿切丁、生菜洗净撕成小片
2.炒锅放入少许油，油热后放入洋葱圈炒出香味
3.下西红柿丁煸炒出汁
4.加入鸡汤，用大火煮开
5.放入香菇片煮熟
6.放入生菜叶搅匀即可离火，最后加盐调味即可
田园蔬菜汤
材料:
玉米1根,胡萝卜1根,荸荠8颗,青笋一根,腔骨500克,姜6片,清水2000ml, 调料：盐2茶匙（10克）
做法:
1、将腔骨剁成块洗净。玉米，胡萝卜，青笋和荸荠都去皮洗净后切块。姜洗净切片。2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲1小时。4、先放入玉米块，荸荠和胡萝卜块，盖上盖子继续用小火煲1个小时，然后再放入青笋煲5分钟，食用前调入盐即可。
田园蔬菜汤
材料:
南瓜100克，甜玉米1颗，西兰花100克，西红柿1颗，胡萝卜1/2颗
做法:
1.将南瓜去皮切成长条状，西兰花切成小朵， 玉米切成小段，西红柿切成薄片。
2.汤锅内注入半锅水，放入甜玉米，南瓜及胡萝卜，煮约20分钟。
3.加入西兰花再煮20分钟至软烂。
4.最后临出锅前，再加入蕃茄片，煮约10分钟蕃茄片变软即可。
小诀窍
1.南瓜和玉米都需要煮的时间较长，所以要先下锅煮一段时间再下其它蔬菜。
2.蕃茄很容易熟，不需要煮太长时间，西兰花的味道的味道比较浓，不需要放太多，以免抢味道。
3.这道汤就是自然清甜的蔬菜味道，不放任何调味料也很好喝的。
田园蔬菜龙骨汤
材料:
猪龙骨一根，胡萝卜一根，芹菜少许，蘑菇十朵，玉米一根
做法:
1.猪龙骨斩小块，洗净。
2.入锅绰水后，捞出洗净。
3.龙骨放入锅中，放足量冷水，入姜片，大火烧开转小火，撇去浮末，放料酒，盖上盖子小火煲一个小时。
4.一个小时候后，加去皮切成块的胡萝卜，继续用小火煲半个小时。
5.半小时后，加切成小段的玉米，继续煲半小时。
6.玉米入锅半小时后，加洗净的蘑菇和芹菜粒，加盐，再小火煲十分钟，加少量鸡精调味即可。
小诀窍
蘑菇不要过早放入，否则会使汤色变深。
田园蔬菜
材料:
综合生菜适量，樱桃蓝莓淋酱适量
做法:
1.综合生菜洗净，泡入冰块水中约3分钟，捞出沥干水份备用。
2.取作法1综合生菜摆盘后淋上樱桃蓝莓酱即可。
田园蔬菜绿藻面
材料:
A.南瓜片10公克，红甜椒5公克，黄甜椒5公克，青花菜5公克，白花菜10公克，蘑菇片5公克，圣女小蕃茄片10公克，秀珍菇20公克，B.绿藻面150公克，蒜片4瓣，橄榄油2大匙，盐1/4茶匙，高汤200cc
做法:
1.绿藻面待水煮沸时，放入煮约8分钟即捞起备用。
2.将材料A所有蔬菜料洗净沥干，备用。
3.在平底锅中倒入橄榄油，放入蒜片炒香，加入作法1所有蔬菜，炒约1分钟后，放入盐和高汤略煮，最后再加入煮熟绿藻面拌匀即可。